1到2岁的宝宝可以吃哪些健康又美味的辅食

《1到2岁的宝宝可以吃哪些健康又美味的辅食》可能是您在寻找婴幼儿营养美食喂养过程中需要的内容，欢迎参考阅读！

1岁以后的宝宝，出牙快的宝宝已有20颗牙齿，宝宝的咀嚼能力日趋完善，消化能力也增强，饮食也逐渐成人化。奶类已不再是主食，逐渐过渡到谷类食物为主食，同时相应增加鱼、蛋、肉、蔬菜、水果等食物的种类以及数量。
虽然1岁的宝宝已经可以自主进食，辅食成为了主食，但仍需要独立制作辅食。因为成人的食物形状较大，食盐量也偏多，不利于宝宝健康成长。

此阶段的宝宝应食物种类多样化，合理搭配，营养均衡。保证蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质等的营养素每日足量摄入，以便宝宝健康的发育。

蛋白质、脂肪类食物豆腐、鸡蛋、肉类、鱼，推荐的辅食：炒肉末、鸡肉蒸豆腐、豌豆虾仁炒鸡蛋

鸡肉蒸豆腐

材料：豆腐50克，鸡胸肉25克，鸡蛋1个，淀粉，香油、盐个少许

制作方法：

1、 豆腐洗净，放入开水锅煮1分左右，捞出来之后沥干，压成泥状，放到抹过香油的盘子里。

2、 鸡蛋打碎，搅拌散。

3、 把鸡胸肉洗净，剁碎，然后加入鸡蛋、少许盐以及水淀粉，挑均匀，摊到豆腐上。

4、 放到蒸锅里，用火蒸15分左右，然后搅拌均匀即可喂食。

谷物、蔬菜类可提供能量和维生素、矿物质。推荐的辅食：什锦面条、韭菜炒豆芽、肉沫炒西蓝花，肉末圆白菜

圆白菜炒肉末

材料：瘦猪肉、圆白菜、植物油、葱末、酱油、水淀粉各少许

做法：

1、把瘦猪肉洗干净，剁碎，圆白菜洗净，用开水烫一下，切碎。

2、 锅里放油烧热，放入肉末不断翻炒。

3、 然后加入葱末、酱油翻炒，放少许水，煮软后再加入圆白菜煮一小会，再用水淀粉勾芡即可。

制作宝宝的辅食的食材尽量选择天然、绿色食品，重视荤素搭配，粗粮细作，豆菌类、薯类合理搭配，有能力的宝妈可以变着花色，样式给宝宝做辅食。
考古学家~苏娟 （国家二级公共营养师、王兴国营养师特训班学员、营养科普原创作者）
Hello亲爱的宝爸宝妈，蜜桃姐姐来咯！

家长可以选购当季盛产，或是市面上常见的食材，不需要大费周章，只需要加点巧思，不论是正餐抑或甜点，即可轻松变化出宝宝爱吃的营养餐点，既健康又能帮助小孩肤质的培养！

蔓越莓胚芽蛋糕（适用年龄：2岁以上宝贝）



材料：高筋面粉125克、泡打粉2克、鸡蛋1颗、奶油150克、牛奶25克、蔓越莓干50克、胚芽75克。

调味料：糖粉100克、盐2克。

作法：

1.全鸡蛋打入碗中搅散成蛋糊

2.高筋面粉、泡打粉、糖粉混合均匀并过筛

3.胚芽以低温烤香

4.将所有材料（蛋糊、胚芽与蔓越莓干除外）放入盆中搅拌至完全均匀，至面糊变得较白时，缓慢加入蛋糊，同时维持慢速搅拌

5.当蛋糊完全吸收后，持续缓慢搅拌并加入胚芽与蔓越莓干，搅拌均匀即成蛋糕面糊

6.将面糊盛入烤模中，放入预热好的烤箱，以上、下火均匀烘烤约30分钟后取出脱模即可。

【食材营养与安全】 胚芽含丰富的维他命E、B1、二十八烷醇、蛋白质及丰富的矿物质如钙、磷、铁、锌、镁等，营养价值非常的高。维生素E具有活化细胞的功能；二十八烷醇则是改善体力及增加耐力。

热量509kcal；蛋白质20g；脂肪21g；碳水化合物60g。

黑木耳蔬菜粥（适用年龄：1岁以上宝贝）



材料：米40克、黑木耳20克、高丽菜50克、胡萝卜50克。

调味料：高汤块1块。

作法：

1.白米洗净泡水后，加入高汤内，久煮成粥

2.黑木耳洗净切丝段

3.高丽菜洗净切小片

4.胡萝卜去皮切小块，蒸熟后压成泥

5.将作法2至4的材料，加入粥中熬煮至全熟烂即可盛装入碗。

【食材营养与安全】 黑木耳含大量纤维素与胶质，含人体许多重要营养素，可帮助大人小孩肤质的培养，并促进体内代谢，肠胃蠕动。经检验合格之黑木耳，配合营养价值高且农药残留检验通过之蔬菜，为一道适合妈妈和宝贝的料理！

热量70kcal；蛋白质5.2g；脂肪0g；碳水化合物48g。

苹果奶昔（适用年龄：8个月以上宝贝）



材料：苹果60克、奶粉30克。

作法：

1.先用温水将奶粉泡匀

2.苹果去皮切丁

3.将作法1和2之材料一同放入果汁机中，并加入少许冷水，打匀后即是一杯浓醇香的奶昔啰。

【食材营养与安全】 牛奶中的矿物质及维生素种类和数量较丰富，其中以维生素B较为丰富，矿物质主要为钙、磷、镁、钾、钠、硫及锌、锰等。其中钙最重要，牛奶中的维生素D和乳糖均有助于钙的吸收，使钙的吸收率较高。人体足够的钙摄入可以促进儿童的生长发育及维持体力。

热量180kcal；蛋白质8g;脂肪8g;碳水化合物27g.

盛夏到来，宝宝除了需要用来果腹、提供生长发育所需要的辅食外，也很需要一款健康又美味的甜点来减减馋、消消暑哦！“杨枝甘露”是地道的港式甜品，将香甜的芒果与清新的西柚搭配在一起，色彩鲜艳明亮，光从颜值上就让人把持不住。以Q弹西米作基底，加入香浓的淡奶和椰浆，口感爽滑之余也多了醇香的回味。

西柚为“杨枝”，淡奶为“甘露”，炎炎夏日喝上一杯，就像观音用杨柳枝撒下甘露般令人神清气爽，真能称得上是“人间仙露”呀！下面我来说说它的详细做法！

食材

【主材】

绿西米......100克（约4人份）

芒果......2个

西柚......半个

【配料】

白砂糖......1勺

椰浆......适量

淡奶......适量

步骤

1/锅里倒入适量水（西米与水的比例约为1:10），烧开后放入西米，大火煮约15分钟，煮至西米变半透明、带白芯即可；取1个芒果洗净切小块备用。（水煮开后再放入西米，边放边搅拌，放入锅中煮时也需要不停搅拌，否则西米容易结团和粘锅。）

2/ 捞出西米，用凉白开冲凉。

3/锅中另取适量水，烧开后放入西米，大火煮约10分钟（煮时不停搅拌），煮至西米带有一点白芯即可关火；焖5分钟，至西米完全透明。（如果直接将西米煮至完全透明，关火后的余温会让西米变得过于软烂。）

4/捞出西米，用凉白开冲凉，沥水备用。（过凉水后的西米口感更Q弹。）

5/另取1个芒果，切下果肉放入“欧诺华VK-6002破壁机”中，倒入白砂糖和淡奶，用“果蔬功能”搅拌成芒果泥。

6/西柚剥皮，将果肉撕散成果粒。（做杨枝甘露一定要用西柚哦，其他的柚子颜色不够漂亮，也没有西柚的风味。）

7/ 西米放入碗中，倒入芒果泥，混合均匀，放上切好的芒果果肉。

8/撒上西柚果粒，淋上椰浆。

9/冷藏片刻后，好好享用吧！

【西米】是从西谷椰树的木髓部提取的淀粉，经过手工加工制成的。西米有白西米和绿西米，绿西米在制作过程中加入了绿色的香兰叶汁，所以看起色颜色是绿的，吃起来也带有淡淡的清香味。绿西米在煮制过程中会有少许掉色的情况，这是正常的哦。
绿西米比白西米更好煮软，如果没有绿西米，也可用白西米代替。
西米是用淀粉加工而成的，所以在煮之前不要浸泡，否则会化开。但如果是给牙齿还未发育好的宝宝吃，可以先泡水，这样煮出来的西米比较软糯。
西米泡水时间越长就会越软，久置口感不佳，不建议过夜食用。
椰浆不是椰汁，椰浆更浓稠，不可用椰汁代替；淡奶不是牛奶，也不是淡奶油，淡奶是牛奶经过蒸馏后的产物，比鲜牛奶更稠一点，奶味更重，没有淡奶可以用牛奶、椰奶代替。
我使用的是金牌高达椰浆、水妈妈绿西米、黑白淡奶，某宝上都能买到。

Hi，我是童姐。我是一个3岁孩子的妈妈，也是孩子王首席育儿顾问，持有国家高级育婴资格证，在孩子王有近5000名和我一样的育儿顾问为宝妈们提供婴儿抚触、产妇催乳、宝宝理发、营养指导、母婴护理、成长培育等服务，让当妈妈变得更简单！

在育儿打怪升级的这几年，我已修炼成育儿界不可多得的神兵利器，如果你在养娃路上需要我的助力，那就关注点击本文最上方的【关注】按钮关注我哟！

独一无二的磨牙棒，无油无糖更健康，宝宝特别喜欢吃！

婴儿乳牙的萌出大多在4-10个月

一般一周岁的孩子会有6-8颗牙

在乳牙萌出的过程中牙床痒

宝宝喜欢咬硬的东西

这时候给宝宝准备牙胶或磨牙棒

可缓解牙齿生长过程的不适

一周岁以后牙齿长出来一些

宝宝还需锻炼咀嚼能力

磨牙棒也是必不可少的小零食

市售的磨牙棒质量参差不齐

当然是妈妈牌的最放心啦

无油无糖无添加

可添加不同蔬菜

做成不同的颜色

宝宝肯定会喜欢的~

营养价值：

紫薯富含花青素和硒元素，适当吃一些，能提高身体免疫力，增强宝宝的抵抗力。

红薯味道甜美，富含膳食纤维、多种维生素和微量元素，能够帮助宝宝润肠通便，是难得的天然营养品。

参考月龄：6个月以上

烹饪时间：40分钟

所需食材：紫薯40克、红薯40克、牛奶80克、面粉100克

步骤：

1、切丁：红薯和紫薯洗净，切丁，放锅中蒸熟

2、紫薯捣成泥：把蒸熟的紫薯丁放大碗中，用蒜锤捣碎成泥

3、加面粉：紫薯泥中加50克面粉

4、倒牛奶：50克牛奶逐次加进去，边加边搅拌，直到所有的面粉都成絮状（1岁以下的宝宝，建议用配方奶代替牛奶）

5、揉成面团：用手揉成光滑的面团，即可；同样的方法把红薯面团做好

6、醒面：揉好的2个面团，盖上保鲜膜，醒10来分钟

7、揉光滑：取出醒好的面团，揉光滑

8、开始擀面片：2个面团分别用手压扁，叠放在一起，开始擀面片

9、擀成薄片：将面片尽量擀成长方形，擀成厚度约3毫米（比平时面条擀的厚一些就行），四周不规整的部分可裁剪一下

10、切小长条：将面片从中间切一刀，然后切成约1厘米宽的小长条

11、做成磨牙棒并烤熟：取一个小长条，从两头反方向扭一下，就成磨牙棒的形状啦，放入铺油纸的烤盘中；烤箱160°预热5分钟，烤盘放中层，160°烤15分钟就可以了

晾凉后，香香脆脆的，用密封盒或密封袋装好，随吃随取。

烹饪技巧：

1、紫薯中含水分较少，所以用了50克牛奶，红薯含水分高一些，加30克牛奶就够了；

2、面团和好后醒一会儿，可以更光滑，方便后面的操作；

3、擀面片时尽量厚一点，吃起来口感更好，也不容易烤糊；

4、每家烤箱略有差异，烤制时一定要随时观察，避免烤糊；

5、烤制时间依据磨牙棒的大小来定，如果做的又厚又大，就要多烤一些时间。

对于宝宝的健康而言，新鲜的食材真的很重。这道西红柿鸡蛋疙瘩汤特备适合小宝宝，营养健康，好消化

面粉、西红柿、鸡蛋、青菜叶

01原料

面粉、西红柿、鸡蛋、青菜叶

02做法步骤

1、西红柿切块，青菜切碎，鸡蛋打散搅匀备用;

2、面粉中一点点添加水，一边加水，一边用筷子沿碗边搓面粉，直至面粉全部搓成絮状。

3、起油锅，下入西红柿块，大火翻炒西红柿1至2分钟。

4、添加适量的热水，大火烧开;

5、用筷子把湿面疙瘩向滚水内分批拨散，马上用勺子搅匀，免得粘连;

6、再次煮开后，倒入鸡蛋液，马上抄底搅动，添加适量盐调味、待蛋液浮起，关火出锅。

1-2岁营养食谱一、鸡蛋粥

材料：鸡蛋1个，胡萝卜1个，菠菜1棵，米饭1/4碗，肉汤1/2杯，盐若干

做法：

1、将胡萝卜和菠菜炖熟切碎。

2、将米饭、肉汤和切碎的胡萝卜、菠菜倒入锅中同煮。

3、煮开之后放入捣好的蛋糊并搅开，加盐调味。

1-2岁营养食谱二、蔬菜牛肉粥

材料：牛肉40克，米饭1/4碗，菠菜1棵，肉汤1/2杯，土豆、胡萝卜、洋葱1/5个，盐若干

做法：

1、准备牛肉精肉并磨碎。

2、将菠菜、胡萝卜、洋葱、土豆炖熟并捣碎。

3、将米饭、蔬菜和肉末放入锅中煮，并用盐调味。>>推荐!防治小儿腹泻的食谱

1-2岁营养食谱三、彩色蔬菜串


材料：黄瓜1根、胡萝卜1根、蘑菇2个，排骨汤1碗，葱、姜、盐各少许。牙签或者塑料签2个。

做法：1、将黄瓜、胡萝卜、蘑菇等洗净，切成小块。

2、把排骨汤倒入小锅加葱、姜、盐煮，加热后，倒入蔬菜煮熟。

3、把蔬菜捞起入盘。

4、用签子将蔬菜按色彩串上，放入盘中，蘸酱油吃或者直接吃均可。

以上就是一些1-2岁营养食谱的介绍了，爸妈都学会了吗?1-2的宝宝，消化系统已经不断的在完善了，饮食的种类和制作方法开始逐渐向成人过渡，以粮食、蔬菜和肉类为主的食物开始成为幼儿的主食。

一两岁的宝宝每天吃一个嫩嫩的炖蛋还是不错的哦

所需材料：葱，鸡蛋，盐，麻油

将鸡蛋打入碗中（如图1）加清水和一点点盐，一个鸡蛋和水的比例是1：1.5（如图2），搅拌均匀后会有很多小泡沫，用调羹将泡沫轻轻的撇出来丢掉（如图3），锅中烧水，水烧开后调至小火将准备好的蛋液连碗一起放入蒸锅中蒸（一定要小火哦）（如图4），蒸10分钟后关火，撒上葱花，滑嘟嘟的炖蛋就做好了哦（有高汤的话再浇上一勺高汤，味道更鲜哦）

像果冻一样滑嘟嘟的哦

宝宝辅食制作要少盐、少油、少调料，还要餐餐新鲜适口，营养丰富均衡。这就会带来一个成人餐之外另立炉灶的困扰，让做辅食的妈妈们倍感辛苦。既不能亏待了宝宝，也不能委屈了自己，那么我们为你准备的省时省心“一拖二”食谱必定会让你眼前一亮！


米粉蒸肉&蔬菜泥

原料：五花肉、南瓜、半块蒸肉米粉、葱、酱油、料酒、白糖、蚝油、姜、盐

成人菜做法：

1、五花肉切薄片、南瓜去皮切厚片、葱切葱花，姜切末；

2、五花肉加入适量盐、白糖、料酒，酱油和蚝油，腌制半小时以上；

3、将腌制好的五花肉，均匀地裹上蒸肉米粉；

4南瓜码盘底，将腌好的肉铺在南瓜上；

5、放入锅中，大火蒸制40分钟左右；出锅时撒上葱花即可。

辅食做法：

1、留半块切好的小块南瓜放入另外一个小碗，一起蒸熟；

2、将蒸好的南瓜块用勺子压成泥状即可。

适合年龄：6个月以上

菠菜银鱼仔滚汤&营养粥

原料：菠菜、银鱼仔（干）、姜、米粥

成人菜做法：

1、菠菜洗净摘好，焯水两分钟捞起；

2、银鱼仔洗净，汆水捞起；

3、热锅放油，下姜片爆香，加银鱼仔翻炒，加水，煮沸后放菠菜，煮至菜熟，点少量酱油、香油即可。

辅食做法：

1、 在未放调料之前盛起适量菠菜银鱼仔滚汤，将菠菜、银鱼仔剁碎放入白粥中拌匀；

2、熬煮3~5分即可。

适合年龄：8个月以上

鱼生&鱼松

原料：三文鱼、柠檬

成人菜做法：

将三文鱼切片，将芥末调入酱油内拌匀即可。

辅食做法：

1、将切好的三文鱼小块放入盘内，放入蒸锅蒸熟；

2、将蒸好的三文鱼拨散，滴几滴柠檬汁调味即可。

适合年龄：10个月以上

土豆烧羊肉&美味汤面

原料：土豆、羊肉、葱、姜、酱油、糖、料酒、盐、儿童面条

成人菜做法：

1、羊肉洗净，切成2厘米见方的块，下入沸水锅中焯一下，捞出沥水；

2、土豆削皮，洗净，切成块；

3、将葱段、姜片、羊肉块放入锅内，加没过羊肉土豆的水，少量料酒大火煮开后小火炖1小时；

4、羊肉炖烂后，加入土豆块，放少量盐，土豆炖烂后，加入酱油，糖等调料，大火收汁即可。

辅食做法：

1、土豆块炖烂后，盛出适量的土豆羊肉，将羊肉切成小丝；

2、另煮一把儿童面条，将土豆羊肉汤拌匀即可。

适合年龄：12个月以上

煎酿豆腐煲&蒸酿豆腐块

原料：北豆腐、虾、香菇、姜、蒜、蚝油、料酒、酱油、淀粉、剁椒

成人菜做法：

1、豆腐切成2~3厘米见方的豆腐块，中间用小勺挖个方孔；

2、将虾去虾线，剁碎，香菇洗净剁碎，加少量料酒、姜末、生粉搅拌，调好后填入豆腐里抹平；

3、裹匀淀粉，放入油锅内炸至金黄；

4、另起锅，放少许油，烧热后下姜片蒜片炒香，将煎好的豆腐放排入，加适量的酱油、清水、蚝油调半碗汁倒入锅里，中小火焖熟即可。

辅食做法：

做完第二步骤后，留取适合宝宝吃的虾肉豆腐块的量，将豆腐块放入蒸锅蒸熟即可。

适合年龄：14个月以上

泰式沙拉&酸奶沙拉

原料：熟玉米、胡萝卜、西兰花、圣女果、大杏仁、生菜、沙拉油2大匙、醋2大匙、辣椒酱1/2大匙、鱼露3大匙、果糖2大匙、柠檬汁1小匙

成人菜做法：

1、将胡萝卜、西兰花、圣女果、生菜洗净，切成小块；

2、将大杏仁压碎，和熟玉米粒及蔬菜块放入碗中；

3、沙拉油2大匙、醋2大匙、辣椒酱1/2大匙、鱼露3大匙、果糖2大匙、柠檬汁1小匙，拌匀调味即可。

辅食做法：

做完第二步骤之后，取出适合宝宝的量的蔬菜，拌匀酸奶即可。

适合年龄：18个月以上

新手妈妈都会关注很多辅食制作，什么彩色的蔬菜面，溶豆，米饼，磨牙饼干。或者是老一辈的育儿秘籍里的鸡蛋黄，烂面条，烙饼芯。no no no，这些全部out了。如果自己不会搭配食物，只是靠着这些经验，宝宝能吃的辅食少之又少，最后只是你的一声叹息“宝宝为什么不爱吃饭”。

在宝宝6个月添加辅食开始，按照一个月添加四种食物，到一周岁的时候至少可以吃到24种食材。一天可以达到15种食材的搭配。在一岁以内的时候，bwl阶段，宝宝吃到了食材的原始味道。一周岁以后可以逐渐添加少许的盐或宝宝酱油用来调味。下面给大家分享一下我宝一岁左右的食物

这是我宝14个月的时候的午饭，蔬菜牛肉粥，南瓜蒸蛋羹，凉拌黄瓜，圣女果，麻酱烧饼。这是我们两个人的份。宝宝每天的辅食要保证两种谷薯类主食，蛋和肉可以选择一种，蔬果三种。虽然这个时候辅食可以当正餐来吃了，但是还是要保证每天有足够的奶量。

有的宝妈问过我：我怕没有时间每天做这么多花样是不是宝宝就不爱吃？这些看着很复杂，我做不来。你做的这些宝宝都能吃光吗？
其实宝宝的辅食真的很简单，给大家一个我的心得，辅食公式：早餐＝粥＋饼＋手指食物

粥＝两米(比如大米＋小米)＋一菜(比如白菜)＋一蛋

饼＝面糊＋蔬菜

这些东西可以在前一天临睡前准备好，装在储物盒放进冰箱，第二天早上只需要一个饼铛一个粥锅就可以了。

午餐＝饭＋菜(2种)

一岁以上的宝宝可以吃炒菜，我都是和大人的一起做，为了配合宝宝，把菜切的碎一点。盐放的少一点，把宝宝菜量盛出后可以把大人的菜再放一些盐。

加餐＝水果或酸奶

酸奶可以自己做，去某宝买菌粉，很便宜的价钱，卫生又放心。

晚餐＝面条＋两菜＋蛋/肉

如果有时间的时候，做一些适合宝宝吃的小饺子，小包子也是很好的选择，做好后用保鲜袋装起来，冷冻在冰箱里。吃的时候蒸一下。

最最重要的一点，就是不要追着喂！！！不要给孩子留下“吃饭很讨厌”的不愉快的印象。无论你做的多丰盛，多辛苦，都不要因为孩子吃的少去迁怒孩子，做妈妈就是要有一颗强大的心，包容他的各种“不配合”，但是相信我，你的付出一定会有回报的，小吃货是培养出来的。你的爱是每日聚加的，加油，做一个合格的好妈妈！

推荐给大家一些我闺女小时候的一些小零食

首先，我是很不认可给孩子购买辅食尤其是肉松果泥之类的。

同事特别喜欢在一些海外购的网站或者微信上给孩子买一些进口的肉松、果泥，我反复劝过很多次。即便是花远远高于新鲜食物的价格去买那些进口辅食，长期使用对孩子也不是什么好事。食品安全是一部分，更重要的是里面的高盐高糖或者其他的乱七八糟的东西，目前在食品安全检测里是无害的不代表长期使用无害。

就像味精，以前大家都习惯了加了味精的菜，提味之后人的口感就离不开味精，另外作为调料味精再出现和普及的很长时间都没有人会把它和有害联系到一起。但如今任何一个人的认知都知道味精不能长期吃。所以我们对于食物里的添加剂有一定的认知盲区，不管号称多么新鲜的辅食都肯定不如自己给孩子做的放心。

而且习惯了加工食品的高盐高糖高鲜度的口感，一定程度上会影响孩子味觉和食欲的。所以我是建议孩子刚开始增加辅食，不要追求口感，健康更重要。

我家闺女吃的其实就是最传统的辅食，做的时候适当的变化一下口味给孩子带来不一样的新鲜感