小班案例分析：爱做“美食”的一家

更新时间：2020-02-12 15:28:00

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观察地点：娃娃家，观察对象：裴裴（女）翰承（男）观察人：王艳，观察背景：小班幼儿总是会被五花八门的“美食”所诱惑。在生活中，面对新奇的食品，小班幼儿充满好奇，特别想品尝一番。为了丰富娃娃家区域的材料，充分利用家长资源，收集各类食品与包装盒如：热狗、甜甜圈、糖果盒、饼干盒、等材料。设置小厨房、餐厅，力求做到与现实生活中的家庭环境相一致，让幼儿真真切切感受家庭氛围。

观察目标：

1、学习使用简单的礼貌用语招待客人。

2、学会使用多种材料制作食物。

3、在教师的引导下，学会整理材料。

观察实录：

裴裴、思思、含含、翰承、硕硕5人来到娃娃家。裴裴先拿了一个娃娃，对思思说：“今天我来当妈妈。”思思说：“那我当姐姐。”含含紧接着说：“我是妹妹。”含含从玩具筐里拿了甜甜圈、热狗和可乐放在盘子里，端给裴裴，说：“妈妈我做好饭了。”裴裴露出开心的表情说：“妈妈好爱你呀~！”这时思思也凑了过来。思思说：“好香啊。”翰承对裴裴说：“爸爸能帮你干什么呀？”裴裴说：“你跟妈妈一起倒水吧。”思思说：“我去给宝宝倒奶粉。”裴裴说：“好，宝宝要喝奶奶了。”裴裴对思思说：“我们家里没有菜了。”硕硕来句：“我有菜。”裴裴说：“我要一个番茄。”硕硕回答说：“好吧，给你，要钱的。”裴裴假装雪花片是钱，递给硕硕。硕硕说：“谢谢。”含含问裴裴：“妈妈，我的蛋糕呢？”裴裴说：“妈妈明天给你做，你陪宝宝吧。”翰承说：“爸爸给你做蛋糕吧。”翰承拿起橘色的橡皮泥，用手搓了搓，又压成一个大圆饼状，用小刀切了起来。思思走到裴裴身边说：“妈妈，我帮你抱宝宝吧。”裴裴嗯了一声，裴裴看到翰承做的蛋糕，大喊：“蛋糕太大了吧，要切小一点。”翰承继续切。把切好的蛋糕插上了草莓、猕猴桃、橘子等水果卡片。喂起了娃娃。翰承问裴裴：“宝宝吃饱了吧？”裴裴点头。翰承说：“我也想吃一块，蛋糕很好吃的。是我给大家做了美味的水果蛋糕。”裴裴说：“你吃吧。宝宝困了，我要哄他睡觉觉。”裴裴抱着布娃娃走向卧室。

观察分析：

在游戏中，由于小班幼儿缺乏生活经验，储存的表象较少。投放的仿真甜甜圈、可乐、热狗材料，能引起幼儿对生活的回忆。幼儿对逼真的食物爱不释手，能自主选用。投放材料是成品，属于高结构材料，功能比较单一，幼儿只是机械式的简单摆放使用，局限了幼儿的思维，削弱了幼儿创造的可能性。

在游戏中，裴裴能一物代物，把雪花片当做钱，付给硕硕；翰承用超轻黏土制作蛋糕，利用水果卡片点缀蛋糕制作成“水果蛋糕”。能将生活经验再现，充分组合低结构材料，体现了其材料的开放性，有利于幼儿发挥想象，增加游戏的趣味性与变化性。

指导策略：

1、投放制作食物的操作步骤图示，如：甜甜圈、面条、汉堡等供幼儿参考，丰富游戏内容。

2、投放皱纹纸、泡沫板、折纸、毛线、画纸等低结构材料，引发幼儿的游戏行为，升幼儿的游戏水平。

3、用照片或视频的形式，回顾游戏过程，讨论游戏中存在的问题，及时跟进对材料的增添、删减、重新组合给予直观的体现。