更新时间:2022-06-28 12:07:08
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教师,太阳下最光辉的职业。儿时记忆中大家如是说。
教师,工资高待遇好,又有假期好简单。现实的声音环绕在我耳边。
教师,看着比谁都好,其实比谁都老,工资比民工都低,头发比和尚还少。老教师传授的心得体会。
教师,到底是怎样的状况?我想象过,设计过,思考过,讨论过。一千个人眼中,有一千个不一样的哈姆雷特。教育和教师在大家眼中也不尽相同。但是我只明白,我喜欢学生,热爱教育。于是,我充满着好奇和疑惑,怀着对教育事业的满腔热忱,憧憬着完美的未来,我来到了中山———伟人的故里,文化的故乡。
入职之初,繁重的教学任务,琐碎的管理事务,艰难的适应过程,都让我在深夜一次次反问自我:这是自我热爱的工作吗?这是自我理想的生活吗?为什么理想与现实的差距如此让人措不及防?
但是,每一天迎着第一缕晨光,看到学生们一张张纯真的脸庞,听到一声声清脆的问候,我释然了;每个课堂上,看着他们一双双求知若渴的眼睛、理解问题后满足的微笑,是我一天中最开心的事情;课余时光,跟学生们朋友般的聊天,听着他们孩童般的想法,或欢喜,或忧郁,但都是那么纯真可爱,那么真实自然,每当这时,发自内心的成就感铺满心底。我想,或许这就是教师的价值吧!
凭着良心做事,用尽真心做人,这是我加入教师队伍后给自我的座右铭。争做一名受欢迎的老师,是我坚持不懈的目标。
在一年的新教师工作中,我用心从老教师那里汲取成功的经验,自我不断摸索教学、管理的方式和风格,我坚持用严厉公正的态度和海纳百川的胸怀平等对待每一位学生。
作为新老师,担心不受学生欢迎,学生犯错了,处理的时候就有了犹豫。其实,谁喜欢做被学生厌恶的老师呢?上学期我有一个学生,上课说话、自习课吵闹、剪奇怪的发型、说满嘴的粗话,甚至经常顶撞老师,全身充斥着戾气。从家长处得知,他小学就经常记过。我估量了一下状况,还是决定不退缩,坚决对他严厉对待,严肃处理,不期望一时的纵容,让他以为学校是他能够嚣张的地方。过程中当然收到了很多的骂声,也和他发生了正面的语言冲突。之后,在多次交涉,多次严厉教育下,他最后有了转化,上课认真了,自习课不吵闹,甚至会教育同学持续安静。但是他始终表现出对我的敌意,就像一把利剑,每次到班上都让我觉得冷箭到处飞。我没有把他的敌意放在心上,发现他的进步,及时在班上公开表扬他,私下也找他谈话。没想到,他告诉我一句话,让我震撼。他说:“老师,我之前一向觉得你针对我。”我只是静静地问他,“那你此刻觉得呢?”他说:“之后我发现你并没有针对我,你对谁都一样严格,是我自我做得不好。我喜欢此刻上进的自我。”当时,我转过身眼睛就红了。原先,学生总会能够理解的,能够理解对他的严其实就是对他的爱!此刻,这位同学在大街上看到我都会主动热情地打招呼,看到他阳光上进的样貌,我明白自我没有做错。
一位成功的教师,教给学生一杯水,自我就得有一桶水,这是我需要终身学习和探索的课题。除此之外,对于处于青春期初期的初中生,还需要一桶幽默的水。在很多学生心目中,老师总是高深的遥不可及,敬畏中不觉拉大了师生间的距离。我相信每位老师都是爱自我学生的,只是方式不一样,交流沟通较少,让学生对老师的初衷产生了误会,不敢亲近。这对于一位新教师,尤其是班主任,会斩断连接教学范围和学生心理世界的桥梁。而幽默就像是磁铁,学生难以抗拒。人总是喜欢快乐的,具有幽默感,能拉近老师与学生的距离,走进学生内心世界,了解其心理变化,真正和学生成为朋友,轻易化解师生间的矛盾。
教师是人类永恒的职业,但社会对教师条件的选取并不永恒,时代是对教师的要求越来越高。教师良好的素质并非学校教育,继续教育才能获得。新的教育观念认为终身学习是当代教师成长和发展的必由之路。处于终身学习的时代,教师自然也不能停止进步的脚步。研究生毕业,我欢呼雀跃,最后能够主角转换了,这对于做了二十多年的学生来说,无疑是件兴奋的事情。然而在新教师工作一年中,我却感到了自我学识的匮乏,不足以让我游刃有余的处理班级管理,于是我开始了自主充电,在一年工作中,我不断阅读教育和管理方面的书籍,从《学会生存——教育世界的这天》《与学校课程的过程》这类理论书籍,到《班主任兵法》《爱心与教育》这类实践性书籍,理论联系实际,不断反思,不断琢磨,不断改善;和老教师交流讨论,解疑答惑,并邀请老教师走进自我的课堂逐一指导点评,让我受益匪浅;向学生学习了解其内心动态和真实想法,不断更新自我教育心理学的知识。随着教学实践的增加,我想会不断出现新问题、新矛盾,要想自我成为一名真正合格的教师,要学的东西还有很多很多,要走的路还有很长很长。
教师是个良心活,我做到了问心无愧;
教师是个耐力跑,我做到了坚持不懈;
教师是个功夫活,我还缺乏时光经验;
一年新教师培训即将结束,但是我们的工作还在继续,我们的学生还需要成长,我们更需要不断成长进步,在今后的工作中,我会不断总结经验教训,虚心向各位同事学习工作经验和为人处事的方法技巧,争取在最短的时光里成长为受学生欢迎的教师。
在公司以及部门领导直接关怀和指导下,通过食堂全体员工勤辛的努力,食堂饭菜质量、花色品种、卫生状况、设备的正常使用效率有了根本性的改变。职工的观念有所变化、工作效率有所提高、团结和工作气氛有所改善。杜绝食堂浪费现象的存在。以下从几个方面进行总结:
一、初步建立了食堂骨干队伍
明确了职责和分工,在日常工作中充分发挥他们的特长,加强各环节管理,达到管理由点到面,责任到人,工作有序开展。
二、对食堂的卫生加强了制度管理和日常监督检查
保证进入食堂的食品到销售出的饭菜达到食品卫生要求,食堂环境卫生有所突破,从根本上改变食堂脏乱差现象。
三、饭菜质量有比较大的提高
增加了花色品种,特别是推出豆浆、豆腐脑等品种得到广大职工的好评。蛋糕质量和味道有所改善,经常推出职工比较欢迎的菜肴,使职工能够在食堂吃到比较满意的饭菜。
四、加强成本管理
从各个环节减少和杜绝浪费,加强采购管理,从源头上降低直接生产成本。
五、加强了食堂设备管理、保养、维修
食堂设备达到了基本正常使用,对食堂设备定人管理、定时保养、委外及时维修,改变了过去无人管理、无人保养、故障设备不及时维修的状况,从而提高设备使用效率、减少设备的故障率。
六、建立和建全了班组正常的学习制度和工作制度
食堂开展了一系列行之有效工作。比如,到基层生产一线走访客户,了解他们需要服务的内容和要求,掌握了一线员工对供应的饭菜质量和品种的基本要求,每星期五下午召开班组会,解决遗留问题、提出新的要求、找问题想办法提高服务水平和饭菜质量,营造一种力争上游的管理氛围。
七、建立食堂五常法管理制度和办法
用人性化方式实施五常法,要求人人参与和动手做“五常”。每个人从整理自己更衣柜、工作场所需用物品开始,搞一次工作环境清洁卫生,自己动手贴物品等的标签,先有一个感性认识。推行“五常法”先进的管理技术和方法,强化自律机制,通过推行“五常法”管理,增加食品卫生安全度,造就安全、明朗、舒适的工作环境,激发员工的团队意识,提高职工满意度,从而塑造食堂良好的形象,对实现高标准运作的管理模式,并能持之以恒。
八、20_年的打算
1、食堂餐饮品种要创新,还要保持传统的品种不流失。既要有当家的饭菜点心品种,也有创新。
2、食堂设备已经使用了五年,由于多年没有保养和及时维修,设备老化情况严重,必须分批、分次、分重点进行更换、维修、保养。锅炉烟囱需要改造。
3、在公司机关食堂开店,解决有些职工消费卡用不完问题,并可以调节职工供应不同需求。
4、每天四餐,解决食堂吃饭排队时间较长问题,把食堂售菜窗拆除,在每扇窗口增加一名服务人员和一台消费机,减少售饭菜等待时间。
过去的一年里,虽然取得了一些成绩,但还存在一些问题,我们在新的一年里,一定认真面对存在的问题,克难奋进,团结一心,仔细探索,努力办好食堂,为食堂贡献一份力。
忙碌的一个学期过去了,做为后勤工作中的重中之重,食堂自然是不可或缺的。作为食堂自然是离不开饮食,食是每个人生活中不可缺少的一部分, 作为食堂管理人员更应多为职工及学生的饮食着想,为保证每位师生的身心健康而考虑,现对这段时间的食堂工作作以下总结:
一、持证上岗、消除安全隐患
作为一个集体食堂,严格落实食品卫生安全是关系到每一位师生身体健康的大事。首先,每位食堂工作人员每年都要进行上岗前的体检,对体检不合格者不予上岗。其次,不定期对工作人员进行思想教育、贯彻落实食品卫生法的要求等。通过学习,提高工作人员在工作中的服务质量和意识。切实做好我校食堂的食品卫生、餐具的“一洗、二冲、三消毒”工作,工作台做到随用随清,每周对厨房一次大清扫。如发现工作中有不到位之处立即指出,勒令改正及时到位。全体工作人员能够认真做好本职工作,明确职责、各司其职、服从分配、随叫随到,保证了食堂工作的正常运转。
二、强化软件管理
学期开学,食堂管理人员和工作人员一起学习《中华人民共和国食品卫生法》,提高每位工作人员的思想上认识。本学期,先后制定了十项规章制度并上墙,特别完善了食物中毒上报流程图(上墙)和食物中毒防治预案,从制度上保障学校食堂的安全和规范。定时定期对食堂工作人员进行法律法规、工作规范的培训,做到以法律法规为准绳,办好学校的集体食堂。在此基础上又专设食品卫生监督员,仓库保管员及专职采购员,并严格控制各种主料,从而从根本上杜绝了食品安全隐患。
学校非常重视食堂内部管理,在科学化、规范化、制度化和严格管理上下功夫。力求把基础管理工作做扎实,做全面,做到时时有规范,事事有规范。食品卫生工作中紧紧围绕以“三防”为重点(防中毒、防投毒、防病毒),采购工作中严把“五关”即:严格进货渠道关,物品进库验收关,操作程序规范关,饮食卫生安全关,食品存放储存关。在验收中对不合格的食品进行坚决的抵制和退货,不收不进质量不合格的物品。同时让全体工作人员参与,全员监督,责任到人,检查到位,记载详实。确保进货质量,把一切不安全因素都堵在校园外。
加强培训、加强检查、培养炊事人员的良好卫生意识和习惯。同时,加强炊事人员的技术与技能的提高。认真做好各项台帐和相关材料,做到材料 、内容详实可靠;对照《食品卫生法》和《集体用餐条例》逐条逐项检查,拾遗补漏,力求工作做细做实和万无一失。
三、规范操作,落实到位
本学期学校制订并完善了各项管理制度,如各类人员岗位责任制、服务人员行为规范等,分别对食堂的食品卫生、环境卫生、炊事员的个人卫生、原材料采购、验收、保管、加工、餐具消毒提出明确要求,做到职责明确,管理制度齐全,环环相扣,层层把关,流程合理,操作规范。坚持生熟分开、严格餐具消毒和保洁。对原料的采购、验收、入库、出库、保管严格把关;对不符合要求的原料坚决拒收。对卫生严格制度化管理,分工清楚,责任明确。在对员工的日常管理中,我们制度加情感,用自己的行动去管理,用指导去管理,在不断的教导下,员工能从指派工作到自我指派工作的转变. 四、加大硬件投入
由于财源紧张今年九月份又投入近5000元安装了蒸饭车的用电设备,既减轻了食堂员工的劳动强度,又节省了食堂的燃料开支。 五、改善措施
我们在食堂的管理工作中深深地感到,目前食堂的硬件设施、设备状况已经与发展要求不相适应,为此,学校在今后应对餐厅的屋顶进行了维修,增加一些必要的硬件设备(如:冰柜、保鲜柜、留样柜、油烟机、学生热水器等)改善师生的就餐环境。
员工食堂在公司领导和主管领导的正确领导下,在各部门的大力支持下,扎实工作,开拓创新,锐意进取,有力地维护了食堂的筹备工作和有序开展,确保了食堂的规范化运行,从加强管理,健全机制、稳定思想、完善制度,安全管理、完成任务等方面做了很多的工作,现总结如下:
一、围绕大局,提高认识
本人坚持做好员工的饮食保障工作,不断调剂主、副食食品的菜品质量和饮食结构,从思想上端正服务态度,加强个人认识,提高烹调技能,改善饮食环境,做好饮食卫生,保证菜品质量,加强食堂管理,杜绝浪费,严把采购关等方面进行了一系列的工作,使的正常工作得到了有序的开展,为公司的各项工作和整体形势得到了日新月异的跨越。在此状况下,我的工作节奏和各项管理、生活保障工作能够紧紧地跟上公司快速发展的大好形势,同时坚持以人为本,关心员工生活,切实抓紧抓好食堂不放松,使员工食堂真正成为“职工之家”和干部员工满意的家园。我能够紧跟公司工作的整体大局,密切联系本单位的实际,坚持对自我树立“生活服务无小事”、“做好各项接待和为员工服务是我们的职责”为意识,从思想上认识到了做好本职工作的重要性,从而自觉地投身到各项服务工作中去。
二、加强管理,规范运作
加强管理工打交道,涉及大家的吃喝等一些具体问题,被人们认为是“出力不讨好的工作。在这种状况下,没有因为自我虽然做了很多工作但不到大家的认可就对工作懈怠,而是尽心尽力地搞好各项服务。我们没有辜负公司和公司领导及广大干部员工的期望,以身作则,加强各方面的管理,并不断为大家创造良好的服务条件,为逐步走向规范化管理和优质服务工作奠定了良好的基础。我们在抓好各项管理的同时,还在改变服务模式、转变服务态度、提高服务质量方面做了很多工作。我们始终坚持以人为本的服务理念,采取了多种服务方式,尽量为干部职工带给便利条件,使大家在食堂就餐犹如回到“家”的感觉。
三、团结协作,优质服务
员工食堂的.工作任务零碎而繁杂,但每一项工作都与公司的整体工作和干部职工的生活质量息息相关。因此,在主管部门的支持下,坚持搞好饮食供应,提高优质服务,是我们工作的重点。刚成立时期,员工食堂人手较少,工作量较大。天气炎热,为了不影响正常工作运转,我都能严格服从领导的安排,不讲条件,全力以赴搞好饮食保障工作。为了做好这项工作,在服务态度和饭菜质量上多下功夫,在食堂管理和服务方面与同事心往一处想,劲往一处使,尽心竭力地为干部职工带给优质的服务,深受公司员工称颂。
四、抓好卫生,干净整洁
加强食堂卫生管理是饮食工作重要环节,涉及到每名就餐员工的健康状况,做为一名炊事人员,从思想上、行动上高度重视,做到每一天对食堂进行地面、门窗、操作台、餐桌清洁,持续无灰尘、无油腻、无杂物,加强餐具的洗消工作,做到每餐必消毒,同时做好个人卫生,持续个人卫生高标准,做到每餐、每一天持续环境整洁,不间断对食堂周围卫生进行打扫,持续卫生间和下水沟的清洁与疏通,做到无异味。使食堂饮食环境到达卫生标准。
五、计划采购,保证质量
主、副食品的采购涉及到菜品的质量与口感,也关系到广大员工的身心健康,做为一名食堂工作人员,在采购方面,做到有计划、有措施、有步骤,先进先用,价廉物美,不采购腐烂变质食品,不采购过期食品,不采购危害人身身体健康的食品,做到货比三家,足斤足两,使员工伙食标准不浪费,不损失,无损毫,而且实行两人采购制度,并做好验收工作,使公司员工的伙食费到达合理化标准。
六、加强管理,安全防范
加强管理在保障供应和服务的基础上,食堂内的安全也是重点之一,是一个单位的重点防范位置,我做为一名食堂工作人员,安全工作时刻牢记心中,不断检查电源的使用状况,煤气罐的管理使用,夜晚门窗的上锁,包括电器和电源不用时的切断,并做好食品质量的检查,防止食物中毒,做到防范、防患于安全边际,为公司工作的有序开展和广大员工的生活保障奠定良好的基础。
当然,今年以来,我们虽然作出了一些工作成绩,但距领导的要求和广大干部职工的期望还有一定距离。目前快速发展的新形势下,我们的工作步伐迈得还不够大,在新到来的20_年,我们一定要跟上公司的步伐,不断改进工作上的不足,更好的为员工奉上可口的饭菜。
我秉承“任事负责,勤奋工作”的理念,对工作不能有一丝一毫的疏忽大意,兢兢业业,一丝不苟,勤奋工作,我是这样想的,也是这样做的。由于我工作的努力与敬业,受到了同事和领导的好评,20__年被评为“优秀共产党员”、20__年被评为“先进工作者”。
一、认真学习政治业务理论,努力提高政策水平和业务素质。
作为一名共产党员,时刻不忘记自己的身份,加强对党的知识的学习,进一步坚定自己的理想信念,增强自身修养,对新时期我党举什么旗、走什么路、实现什么目标有了比较清醒地认识,为做好后勤各项工作打牢政治基础。在后勤我干过食堂监管、校区行政管理、后勤材料会计、高校辅导员等工作,我努力学习业务知识,学习法律、法规,学习各种反腐倡廉的教材,学习食堂管理、学习食品卫生法、学习有关后勤管理的政策与业务理论、学习高校辅导员如何管理学生工作、学习材料会计工作制度、材料会计工作职责等一系列专业知识,力求所学的内容入耳入脑,并始终牢记党的宗旨,怀着对本职工作的热爱和对全校师生的真情,尽职尽责服务师生,实践全心全意为人民服务的宗旨,用实际行动来诠释立足本职岗位创先争优的全部内涵。
二、抓好食堂管理工作,改善食堂就餐环境,提高服务质量。
20__年处领导安排我负责学生食堂的监管工作。俗话说得好“学校要管好,重点抓两堂”,一是课堂,二是食堂。食堂管理的好坏与课堂管理同样重要,这充分说明了办好高校学生食堂的重要性,充分说明了高校食堂不仅仅是伙食的问题,也是一个政治问题,它直接关系到社会的稳定和学校的发展,是一个非常敏感而重要的问题。
近年来,随着高校后勤社会化改革的不断深入,绝大数高校食堂均采用了新的管理和运行机制,在食堂建设过程中加大了投资力度,于是向处领导建议,在加大食堂基础设施建设的同时,更重要的能否打破垄断经营,引进竞争机制,并抓好管理工作,改善学生就餐环境,提供服务质量。为了能达到这样的效果,我早起晚归与食堂工作人员一起共同解决工作中出现的问题,告诉食堂负责人,学生食堂服务是一块重要市场,吃饭人多,伙食供应好坏直接关系到大多数人的利益和身体健康,食堂卫生安全大于天,食堂不能以盈利为重点,主副食价格必须随着季节波动而调整,必须强调服务于全校师生为第一要素。建议食堂在减员增效、统一配货、减低运营上下功夫,实行薄利多销,争取在量大多销的基础上获得合理的利润。具体讲:
1、管住价格
高校学生食堂的主要功能是为学生提供餐饮服务,具有明显的公益性,食堂的运作、经营既要遵循市场规律,更要立足于为全校师生服务;既要考虑经营者的利益,更要兼顾大学生的利益,决不允许经营者为谋取更大的利润而随意提高价格。加强学生食堂管理监督首先管住价格,对大众食堂的就餐价格实行最高限价。
2、严格学生食堂的餐饮准入制度。
对学生食堂经营着,实行严格的公开招标制度,各有关方面(包括学生)均应有代表参加招标工作,防止暗箱操作及其他不正当之风。
3、学校与经营方签订具有法律效力的契约。
签订契约,明确各自责任、权利和义务;明确质量要求和处理方法,不符合条件坚决取消其经营资格。
4、严把食堂卫生准入关
对食堂的卫生状况加以严格的规范和管理,建立有效的管理监督机制,请校、系学生生活部的学生干部共同参与食堂管理与监督,由生活部收集同学们对食堂各方面的意见和建议,不定期召开生活委员会,及时处理和改进同学们对食堂反映的意见和建议,这个形式一直沿用至今。
同时,食堂内部也要加强管理,把责任落实到人,要求食堂全体工作人员都要严格遵守有关法律、法规进行食品加工,此外,加强卫生安全意识和自我保护意识,对不符合卫生食品法坚决抵制。
正是这样对食堂的严格监管,食堂学生就餐环境、就餐质量有了明显改善,学生就餐人数越来越多,得到了领导的认可及学生的好评。
三、做好校外两个校区的组建工作,倾力打造后勤“先行性”功能。
俗话说:“兵马未动,粮草先行”。对学校来说,后勤工作的先行性功能主要体现在两方面,第一是工作的超前性,学校的一切工作都是以后勤工作的先行到位而开始的,第二是观念上的超前性,这是指后勤人员要树立创新意识和时代意识。一所学校的创新发展首先需要得到后勤工作保障支持,这不仅需要不断提高服务质量、适应师生的不同需要、改进管理方法、减少工作环节、提高工作效率,而且需要不断更新教学设施设备,对新购置的一些后勤服务设备,后勤人员要掌握操作技术和维修保养的方法。后勤人员不能满足于现状,后勤服务工作要走在学校其他工作的前面。
20__—20__年,由于新校区还在建设中,原来两个老校区住宿、教学都不能满足新生到校的需求,为此,学校领导做出决定,租赁长江大学西校区一幢四层教学楼、两幢可容纳1276人的宿舍楼、还有几栋能容纳约200人住宿的普通平房、一幢两层的临时实验楼及一大间图书阅览室,学生就餐食堂与澡堂和长江大学学生共用。
这样,20__年6月中旬学校对租赁的教学楼、宿舍楼及实验楼开始基建维修、改造,并组建了长江大学校区的一套班子,后勤方面由我一人负责。按照学校的统一部署,所有工作必须在9月1日前全部就绪,时间紧,任务重,天气又热,后勤的所有事情又是我一人办,压力很大,但不管怎样不能误了大事,于是我很快制定出工作计划,立即投入到紧张地工作中,先是找好宿舍楼官员2名、水电工1名、四名临时勤杂人员共7人,对他们进行了简单的工作分工:水电工检查、维修教学楼、宿舍楼、实验室的水电运转情况,两名楼官员分别做好教学楼、宿舍楼、图书阅览室、实验室的卫生及垃圾清运,四名勤杂人员负责教学楼学生课桌凳的搬运、摆放,实验室教学实验设备、图书阅览室书籍的搬运、摆放,待这些工作完成后,马上转入学生宿舍上下床铺的搬运、安装,两幢宿舍楼都是五层楼,床铁架和铺板又很笨重,都是一个一个肩挑人抬上去的,有一天晚上我们正在安装床铺,突然停了电,为了不影响工期点上蜡烛继续安装。
当时的条件很苦,天气又特别的热,我们每天都是汗流浃背,我又患有颈椎病、高血压,校区离家特别远,为了任务的能按时完成,只好把要吃的药带在身上,吃饭时就在附近餐馆将就吃点,由于连续加班加点,导致身体严重透支,加之天气炎热,终于有一天我支持不住晕倒了,醒来之后又去工作了。在处领导的大力支持和同事们的帮助下,终于把近1500套学生课桌凳摆放在教室里、19个班的黑板、讲台全部到位、738套学生上下床铺安装完毕、并为学生每间宿舍配备课桌凳共计300余套、为学生晾晒衣物拉铁丝约1000米、教室里还安装了62台吊扇,为了新生到来有一个良好的校园环境,铲除了教学楼、宿舍楼周围的杂草,请市环卫部门打药车把校园内的所有树木打了农药。一个暑期下来我们在后勤处的领导指挥下和同事们的大力支持配合下,终于保质保量地按期完成了校区的组建任务,保证了新生到校正常开学,因此受到了处领导的充分肯定。
时间过得真快,茫茫碌碌中以近年底,转眼间我接管食堂已经三个月了。作为食堂自然是离不开饮食,食是每个人生活中不可缺少的一部分,假如我们离开了吃的工具是不可能生存下去的,所以作为单位的食堂这也是很重要的。作为管理员更应多为职工的饮食着想,为保证每位同事的身心健康而考虑,现我对这段时间的食堂工作作以如下总结:
一、作为一个集体食堂,要严格落实食品卫生安全
食品卫生安全是关系到每一位职工身体健康的大事。
首先,每位食堂工作人员每年都要进行上岗前的体检,对体检不合格者不於上岗。
其次,不定期对工作人员进行思想教育、贯彻落实食品卫生法的要求等。
经由过程学习,进步工作人员在工作中的服务质量和意识。切实做好我台食堂的食品卫生、餐具的“一洗、二冲、三消毒”工作,工作台做到随用随清,每周对厨房一次大清扫。如发现工作中有不到位之处立即指出,勒令改正及时到位。全体工作人员能够认真做好本职工作,明确职责、各司其职、服从分配、随叫随到,保证了职工的工作正常运转。
二、正式接管食堂工作
先对库存商品进行盘点交接,每天我都亲自下厨房和他(她)们一起工作、沟通,对食堂工作方面的所需与不足详细了解,并对目前现状不足之处及时改进。如卫生情况:由于前段时期连续性接待了几次大型会仪,使人人身心疲惫,没能够及时、彻底地将卫生打扫干净,物品的摆放也不整齐,使领导对食堂产生了脏、乱、差的.不好印象。为了及时调整好工作人员的心态改变当前状况,我亲自到厨房带头和他们一起将天花板、墙壁、灶台、蒸箱、地面、以及库房等,一切进行了一次大清扫。这次清理行之有效,厨房有了明显改变,良好的工作环境改变了领导的印象,保持下去是关键。
九月是忙碌的一个月,接待了中心主任一行来学习交流、中心来和全职工大会餐等,大小用餐共计十余次。及时、准确、顺利地完成了用餐接待工作,给各级领导留下了良好的印象。同时确保了职工的正常就餐。
金秋十月是收获得季节,也是秋菜上市的时节。为了使食堂的成本下降,购买了大量的冬储菜,如:萝卜、大白菜、土豆、大葱等,并腌制了大白菜和各种咸菜。使职工在冬季也能吃到品种多样的食物。同时,在领导的支持下我们用了一周时间修建了一口冬储窖,有利地确保了冬储菜的存放。
三、把住食品进货
四十多人用餐需要经常外出采购各种食品,如:肉、菜、蛋、禽、主、副食等。由我亲自去采购的严把没有“检疫证”、“食品卫生许可证”的食品一律不采购,存放时间长的、变质变味的一切拒之门外,严防食物重毒事件的发生,切实保证每位职工的身体健康。在此期间在我食堂用餐的人员及职工无发生任何肠道疾病和食物中毒事故。
另外,我也严格财务纪律,每次采购时总是所要收拒、及时上帐,保证了经费的专款专用、不乱花乱支,五天一结帐、十天一报销,抱着节约的原则做到物美价廉。
由于本人水平有限,对食堂管理还不够精通,有许多工作做的不足。如:第一个月就亏损了55。86元,第二个月又亏损了76。25元。这也证实了我在食堂管理方面上的欠缺,我会在接下来的工作中加大力度对自身的管理及素质学习等。同时,对食品的采购、物品的损耗加以控制,确保职工吃到价廉放心的食品。
总之,食堂工作正在日渐步入正常化、正规化,食堂工作人员也正在加大努力逐步形成一个爱岗、敬业、务实、奉献与合作的团队,共同为事业的发展而默默奉献。
20__年里,我校严格贯彻执行《食品卫生法》,加强饮食卫生管理,办好学生食堂,并在实践中不断完善管理的各项规章制度。使我校食堂管理做到科学化、规范化、制度化,受到了上级领导的多次好评。下面就一年来食堂管理工作总结如下:
一、领导重视,认识到位
1、建立领导小组
学校食堂从开办之日起,学校就组织了强有力的班子对食堂进行科学化管理,由校长任组长,分管副校长任副组长,后勤负责人、政教处、团委、学生会干部为成员的管理领导小组,重点抓食堂规范化的管理和食品卫生安全,做到有目标、有计划、有重点、有措施,层层落实责任。
2、食堂工作重中之重
民以食为天,食以卫为先,以人为本,健康第一,是学校食堂管理工作的重中之重,我校有近1000名师生在学校食堂就餐,食堂服务质量的好坏,直接关系到师生的生活质量、健康质量,直接关系青少年的健康成长,关系到学校的稳定和发展,涉及到千家万户,为此,我校高度重视食堂食品卫生管理工作,牢固树立安全第一、卫生第一、健康第一、质量第一的思想,实行全方位的管理和强有力的监督,为全校师生提供一流的服务,让学生满意,让家长放心。我们在食堂管理方面不断探索,建立了解一套科学规范的管理机制,赢得了社会的认可。
二、建立健全管理制度,加强学校膳食管理
1、健全规章制度
健全的规章制度,是实施科学管理的基础,食堂管理严格执行《中华人民共和国食品卫生法》、《学校卫生工作条例》等法律法规,在此基础上,学校制定了《食品卫生安全管理制度》以及《食物中毒与疫情报告应急处理制度》、《食品加工安全操作规程》,建立健全各岗位职责,各岗位管理制度,进一步明确了岗位职责和食品卫生操作规程,对环境卫生、食品卫生和个人卫生都做出了详细的规定,做到食品卫生管理有章可循,有规可依。
2、强化流程管理
进货、仓储、加工、出售是食堂操作的主要流程,必须强化管理。在这一过程中,我们注意把好“三关”:第一关是把好进货,我们食堂主要原料、辅料均采用定点、合同制进货,合同中有明确的质量要求,附有供货商的身份证复印件、详细家庭住址、联系方式,每天由厨师长负责验货,采取看(生产日期、合格证、质量检测报告、包装情况、有无变质、发芽、是否新鲜等)、闻(有无异味等)方式把住进货关;凡遇“五一”、“十一”等大假返校,假前余下的作料等要全面更换;食堂进货必须登记验收,并作好进货入库登记。建立了购物索证、报告资料。第二关,加工严格按操作规程,每天的蔬菜要入水浸泡半小时以上,去残留农药或菜虫等,加工时不重复使用油料,加工储藏场所无关人员不得进出,做好食品留样。第三关,食品分餐关,食品分餐,严格按食品卫生安全要求做到“三防”:一防食物酸变,腐烂,变质及污染食品,一旦发现,立即严厉处罚。二防他人投毒,在食品卫生管理中,食堂管理人员对各个环节的有效监督,严禁非操作人员进入食堂,从时间上和空间上拒绝了投毒事件的发生。三防疾病流行传染,坚持每餐餐具专人操作,采用药物消毒,并做好餐具的保洁工作,防止交叉污染。定期做好灭蝇、灭蚊、灭蟑螂、灭鼠的工作,切断传染源,保证师生健康。
3、建立监督机制
为了加大对食堂食品卫生监督力度,成立了管理机构,组建了食堂管理领导小组,负责食堂日常管理工作,检查、监督、试尝、留样、填表和食堂档案。学校食堂管理领导小组不定期对食堂工作情况进行抽查,还在师生开展民议测评,发现问题及时解决。形成了管理部门、教师、学生,对学校食堂管理全方位监督,起到了积极作用。
三、提高从业人员素质,树立服务意识
1、严格用工制度
食堂从业人员与学校签订用工合同,明确了甲乙双方的权利和义务以及工资待遇等,在选聘员工时,学校注重思想政治素质,业务技术能力,事业责任心,组成一支具有凝聚力和创造力的食堂饮食从业人员队伍。
2、加强培训,提高从业人员素质
上岗前员工必须进行岗前培训,学习相关的法律、法规条例和学校食堂的各项规章制度,提高从业人员的法律意识和食品卫生安全意识,坚持每周召开食堂管理人员会议,每个月食堂从业人员人自主学习三小时以上。对新进人员个人健康检查,对未体检的不能上岗,对身体不合格坚决不准上岗,不穿工作服的坚决不准上岗,并建立个人档案资料,通过岗前培训和加强学习,提高了从业人员的素质,深化了服务意识,提高了服务水平和质量,满足了师生的需求,为学校的发展提供了强有力的后勤保证。
3、提高意识,精心打造优质服务品牌
学校根据学生好动且自我约束、自我管理、自立自理的能力相对较差的特点,学校推出了学生就餐时固定座位,食堂工人负责管理模式,保证学生吃上热的饭菜、避免学生烫伤,了解学生就餐情况、纠正偏食、发现学生有无身体不适应等。
中学生活是孩子健康成长的重要阶段,学生膳食多样化,并保证质量,保证了学生成长中所需的营养。学校编制好一周的菜谱并公布在食堂内的黑板上,菜谱要求一日三餐搭配要符合营养要求,注重菜品的多样性,每日有所不同。为了保证质量,我们还随时接受家长的监督,家长在子女在校的任何一天来到学校,都可以检查我们是否按菜谱安排菜品,也可以在食堂与子女就餐。
四、设备现代,争创示范
我校食堂使用面积150余平方米,配备了餐厅餐桌凳100多个座位;室内通风、采光性能良好。
食堂炊餐具用具一应俱全,对粗加工区和精加工区及消毒区严格分开,并有食品库、面点房、冷荤间、炊管人员休息室等配套设施,学校食堂严格按照《洪湖市食堂评估验收标准》规范建设。
我校食堂建设和管理工作在各级领导的正确指导下,取得了一定的成绩,在今后工作,我们将进一步把学校食堂卫生安全管理工作,长期不懈地抓好,努力提高食堂服务质量和服务水平,为师生的身体健康,为学校的教学工作做好保障,让学生满意,让家长放心。
本学年我圆满地完成了本学期的教务任务,取得了预期的工作目标和可喜的成绩:省级德育课题顺利结题,五年级数学抽测各项指标均居全县第一,六年级毕业综合质量检测我校人均分仍居全县之首,师生各级各类获奖捷报频频,达300余人次。下头就教导处本学年度的工作作一回顾:
一、夯实校本研训,提升教师业务素质。
1.拓广天地长学识
为了提高教师业务素质和专业水平,我校还坚持每两周一次校内业务学习与有计划地组织部分教师外出学习与培训。本学年学校安排全体教师学习了《人民教育》刊物中“立足校本教研,发展教师队伍”文章,各教研组开展了“观看优秀教学课例光盘”、“听专家名师讲座”等业务学习活动。本学年学校还先后组织了二十人次教师参加了国家、省市培训、听课、观摩活动,同时,暑假我校全体教师参加市师训部开展的第三轮继续教育“评好课”网上培训和英特尔未来教育培训活动。
2.有效教研促成长
3.龙头课题立成效
学校以省级德育课题为龙头,进取要求教师开展课题研究,争取阶段性成果,并做到理论研究与教学实践相结合,发挥最大的教学效率,促进孩子们的全面发展。
《学生良好行为习惯与个性品质养成机制的研究》系安徽省教育科学研究重点项目研究课题,该课题于__年3月开题,__年4月结题。经青阳县实验小学课题组实验研究,取得了丰硕成果,有很高的学术价值,获得了广泛的社会效益。
该课题以起始一年级的5个班级为研究对象,研究资料涉及到学校教育、家庭教育和社会教育,参与研究人员不仅仅有一年级所有学科教师,校长还亲自担任课题组组长,学校德育处、教导处、教科室和总务处等多个部门管理层参与研究。同时,该课题历经六年之长,每两年组织一次阶段成果验收,第一、二阶段由县教育局组织专家阶段评估,第三阶段由池州市教育局组织专家对课题进行阶段评估验收。该课题对每一次取得的阶段研究成果随即进行全校推广普及,真正做到边研究、边总结、边推广,推广中再研究、再提炼、再普及。目前,该课题研究的大部分成果不仅仅全校推广,且辐射城区和周边乡镇兄弟学校。异常是建构了本校的德育特色成果最有价值:
(1)建立了《“我能行”学生一周学习生活评价表》让评价有了标准。
(2)“学生素质发展报告单”实行多元评价,彰显人文。
(3)德育实践活动系统有序:一、二年级亲子运动会,三年级消防队科普基地参观,四年级祭扫烈士陵园和到自来水厂考察,五年级慰问敬老院和气象局科普基础实践,六年级模拟长征军营一日体验活动。
(4)编写了学校德育系列校本教材:《青阳县实验小学学生手册》、《养成教育手册》、《安全教育手册》、《礼仪教育手册》、《成长的足迹》等。
省课题鉴定组一致认为:该课题研究到达预期目标,取得梦想成果,一致同意经过鉴定。提议课题组进一步加强对同类课题相关主题的研究,进一步推进基础教育课程改革和学校德育工作深入开展。
二、开展丰富多彩的活动,搭建学生成长平台
1.经典书香润人生
2.品牌活动增才干
丰富多彩的德育活动不但使学生学到很多相关方面的知识,更重要的是学生从中受到很好的教育。我校每年都利用各种节日、纪念日开展主题活动。学校的读书节、数学节、英语节、体育艺术节、学校文化节就如同一条美丽的珍珠链让师生全员参与,锻炼自我,展示自我,成功自我。本学年度里,举办了教师第三届读书沙龙和首届新经典朗诵比赛;举办了第三届学校数学节,本届数学节的主题是:弘扬数学文化,感受数学魅力,体验数学乐趣。在为期一周的数学节中,同学们畅游数学王国,在节徽口号设计、讲数学故事、数学计算、数学知识竞赛中和丰富多彩的数学游戏中,领略了数学的奥妙与乐趣,还涌现出一大批热爱数学,肯动脑筋的数学学习进取分子。活动发现了人才,培养了人才;举办了第二届学校英语节,本届英语节的目的在于激发全校学生学英语、用英语的兴趣,增强开口讲英语、动手写英语本事。营造浓厚的英语学习氛围,让英语走进每个孩子,使他们想说,敢说,能说,乐说。
开展了资料丰富、形式多样的活动:三―六年级的英语书写比赛、三―四年级的英语听力竞赛、三年级的英语诵读比赛、五―六年级的英文打比赛和限时写单词比赛。英语节为期一周,三―六年级的学生都参加了英语节的活动,到达了“人人参与,人人欢乐,人人有收获”的效果;举办了首届科技节,活动资料有参观科技大篷车、自制滑车比赛、魔方比赛、科技小发明展览和科技小论文比赛。在活动中,同学们深刻地感受到了学科学、玩科学的欢乐,体会到了科学就在我们身边,明确了要在日常生活中善于观察、勤于动脑,让科学更好地为我们服务。
除了以上几个大项活动节外,学校仍然坚持六项年级常规活动:一、二年级亲子运动会,三年级消防队科普基地参观,四年级祭扫烈士陵园和到自来水厂考察,五年级气象局科普基础实践和野炊劳动实践,六年级模拟长征军营一日体验活动,理解国防教育,锻炼体质、锤炼意志,增强克服困难的信心。每一次活动以年级组为单位,以班主任为核心,针对活动特点,有序进行活动前的准备,活动中的安排,活动后的总结,学生在活动中欢乐成长,教师在演绎着职业的幸福。每一位学生有了这些经历,不仅仅没有影响学习,反尔促进学习,知识拓展、视野开阔、思维活跃,礼貌素养得到提升。
进取组织学生参加各级各类竞赛活动,学生获奖面广、等次高,学校先后荣获池州市首届中小学幼儿园师生书画比赛优秀组织奖、《安徽青年日报》小记者辅导总站、全国环保科学实践基地等称号。
三、细化教学常规过程化管理,努力提高教学质量
1.课程管理严落实
本学年度,学校继续执行《青阳县实验小学教师一日常规》,重新修订了“考勤请假制度”,对照学校“总课表”、班级“课程表”、教师“个人小课表”进行巡查,发现问题及时记录与当面指正,此举有效地保障我校能够严格按照省课程设置实施方案要求,开齐学科门类并上足学科课程。同时,我校实施的“校长室请假―教导处调课―代课人签―调课人补上”制度有效地保障了在有教师请假的情景下班级课程的落实。
2.业务检查重平时
学校对教师教学常规的检查方式比较灵活,注重日常的业务检查与指导,原则上每月进行一次业务抽查,期中期末各一次普查,并能做及时反馈。按照“检查―反馈―改善―复查”四步走的方式,使得教师的各项教学业务工作在平时就落到实处,步步为营,一步一个脚印,不走形式,不走过场,求实创新,为教学服务。继续进行推门听课制度,我们采取“听课评课捆绑制”,使教师的业务学习与听课务实有效,
3.规范常规做保障
我们严格要求教师遵守学校工作制度,规范自我的教学行为,尤其是对教学常规工作常抓不懈。教导处继续加强教学“六认真”工作的监督与检查,对教师的备课、上课、作业布置与批改、后进生的辅导、学生成绩的检测等都提出了更为细致的要求。尤其是针对教学常规最薄弱的几个环节:如教学计划中的学情分析、优差生辅导措施,试卷分析,教学反思、学生成长档案的建立等。学校教学部门分别作出明确细致的指导与规定。全体教师都能按照教学部门的要求认真细致地做好教学常规工作,向课堂40分钟要质量,向课外辅导与作业批改要效益。经过全体教师的协作努力,本学期我校在全县教育教学大检查中,学校在执行教学常规、落实课程计划方面得到上级的充分肯定。
4.教学管理提质量
本学年我校重点抓课堂教学管理,拟经过严格的教学管理求得良好的教学质量。一是学校教导处加强日常教学监控,发现问题,及时分析研究解决办法;二是不断创新质量监控方式方法,加强课堂教学效果检测,进一步巩固和提高质量;三是召开学生、家长座谈会,交流反馈教学情景;搜集、整理、研究学情;四是加强作业、辅导、检测管理力度,避免很多重复性作业,向课堂40分钟要质量;五是扎扎实实地做好“提优补差”工作,从而全面提高学生的总体成绩;六是重点抓好毕业班的教学管理工作,为毕业班尽力供给良好的教学环境与学习氛围。
5.学生评教促发展
学生评教工作是教学质量监控的一个重要方面,是学校进行的一项常规测评工作。第一学期末学校开展了一次学生评教活动,教导处精心设计了问卷资料,围绕十个教学常规方应对学生进行了问卷调查。本次一共有78名学生参加问卷调查,问卷数据显示,我校教师教学常规整体较好,体现了较高的职业道德。但也存在某些学科和部分年级问题较多,集中表此刻不能按时下课、部分学科作业负担重、作业批改不及时和教师课堂接手机坐着上课等现象。经过这次学生评教活动,进一步鼓励教师备好课、讲好课,不断提高讲课艺术,克服不足,提高课堂教学的水平;进一步调动了学生的学习进取性,加强了师生间的互相交流,使学习中双向的信息反馈更加活跃,师生同心提高学习质量的气氛浓厚了;进一步加深了学生对任课教师的了解,培养了学生公平、公正、全面和客观的评价本事。
四、教务工作感悟及反思
1.树立全心全意为师生服务意识
教导处的日常工作确实很多,学年初,当学生们还沉浸在暑假的惬意中时,我们教导处已经开始了紧张的准备工作。从课务、班务安排到制定本学期的教研活动、学生活动;从统一安排本学期的校本培训资料到制定各类教育教学计划;从一年级新生编班到分发各年级师生书本,无一不需要周密研究、精心安排。开学后,巩固学额、各类统计报表的填写,召开大大小小的会议,承担各类校本教研、校本培训的任务,各种学生的常规检测又是我们日常工作的“重头戏”……一项项繁杂的工作纷至沓来,而又来不得半点马虎。我们仅有高效地开展工作,才能使教导处工作能够稳步而有序地开展。直到期末复习,我们也在实施“捆绑跟踪”的策略,下沉到薄弱班级、薄弱学科,帮忙教师们一同督促学生有效做好期末复习,在中等生与学困生中开展“螺旋式层层过关”的措施,不放弃任何一个学生,扎实打好“攻坚战”。“累并欢乐着,累并收获着”,我们教导处的同志都有这样的共识,尽管工作是琐碎而又繁重的,可是我们感受到的不仅仅是工作的辛苦,更多的是充实与快慰,因为仅有当你能够正确审视自我价值的时候才是最欢乐的!所以直到年终岁尾或假期过半,我们也丝毫没有放松自我的工作,而是周到细致地做好了期末的收尾和假期临时工作。
2.建立边工作边反思边改善机制
尽管我们教导处做了很多的工作,今年的教学成绩也是斐然,可是我们的教导处工作还是存在着一些不足之处。如:个别学科、个别班级教师的主动性及职责意识较差,对学生缺少长期而扎实的训练,没有构成良好的训练计划,开展班级活动抓得不够细、不够实,个别工作是为了应付学校检查,导致学生本事提高迟缓。还有的是一些班级只顾抓学习,而忽视了班级管理及学生思想等变化,班级学风不浓,一些学困生明显掉队,教师尽管用了很大的力气抓学习,可学习成绩仍然提高不了,可见班级细致的管理工作与教学工作应当是齐头并进的。在教学管理中,还有因为杂事多导致的落实不够的地方,这也是应当避免的。如听课听得少,由于教研组缺少工作的主动性,造成教研较为拖拉,团体备课活动的开展得不够扎实。
这些都是今后工作中需要进一步完善的。进一步加大教学检测,异常是课堂教学的检测力度和教学质量的监控制度,进一步提高我校的教学质量。从我们今年的教学成绩来看,经过与去年的纵向比较,虽然一些学科,一些班级提高了,可是,还有的学科和班级提高幅度小或只在原地踏步,甚至有的学科成绩下滑,这是我们的薄弱之处,也是我们的死角。不能不引起我们的反思,如何提高教学成绩,是摆在我们面前,契待解决的问题成绩的取得令人鼓舞,可是我们也清醒地认识到我们的工作还存在着诸多不足。在新的学年中,我们将继续以新课程改革为契机,再接再厉!
一学年来,我的工作情景总结如下:
一、加强理论学习,提高自我业务理论水平
我始终以“国家十一五教育发展纲要”理论精神来武装自我的头脑,教学之余,常看与此类有关的文章。诸如《人民日报》的社论,《人民教育》的理论文章。坚持不懈的学习《教师法》、《教育法》、新《未成年人保护法》等法律法规,逐步深刻体会尊师重教,爱护学生,保护学生权益的含义。
订阅与教育教学有关的杂志:《异常关注》、《教学教案》,及时从中获取动态信息,吸取有关的理论营养。
二、廉洁自爱,树立师者良好形象
本人始终以一个教师的身份来严格要求自我,坚决不受任何不良思想、不良社会风气的影响。拒“非法活动”于大门之外,洁身自好。根据上级的文件精神,从未也绝不参与信息诈骗,不但如此,并且经常利用各种时机宣传“非法活动”和信息息诈骗的危害性,尤其是对学生进行此方面的教育。
三、及时完成学校的各项工作,进取做好本职工作
(一)坚决履行岗位职责,不打折扣地完成教导处的相关任务。
一学年来,我负责教导主任的教学工作,期初,进取协助排好功课表、安排好教导处的每周教学活动安排,及时做好教师请假时的调课工作,确保每节课都有教师上课,不让一节课空闲。做好学籍建档和会考、中考的报名和志愿填报等工作。
(二)建立健全巩生措施,做好巩生工作。为了巩生,建立了班主任量化考评制度,提高班主任的工作的进取性。建立每节课点名制度等,将未到位的学生及时反馈班主任,班主任时做好电话联系,家访等工作,及时了解学生未到校的原因,化解学生厌学的情绪。另外,学校每个月做一次溜生总调查,及时将溜生的名单造册,行政人员与班主任,科任走乡下村进行家访。除此之外,将溜生名单及时送到乡教委。尽心尽力做好控辍保学工作。
(三)进取做好“普九”和课改工作。依据文件精神做好有关师资队伍建设的档案整理,及时做好有关教师培训的相关工作。认真做好课改的各项工作,期初订好计划,及时通知组织教师参加课改,期末及时总结。
(四)协助做好教学常规检查工作,提高教学效果。
为此,设立了考绩奖,每个月一次对科任的各种工作手册、听课记录、教案、作业集中检查或抽查,建立教研组长检查,教导处监查、抽查制度,并将检查结果列表登记。另外,还将检查结果作为今后评优评先的依据,经过以上措施来促进科任做好本职工作。
(五)带头做好教研工作,以身作则,率先垂范。一学年中进取组织数学组开展教研活动,主动承担公开课,深入课堂,认真听课评课。组织教师进取撰写论文。有5篇论文获得省级奖。
(六)做好教学本职工作,提高学生的学业成绩。
我担任六(1)班数学教学工作。为了提高学生的学习效果,我认真做好“备教批辅改考”等各项工作。除认真上好每一堂课外,进取把“数学差生”组织起来,个别辅导。
四、存在不足如下:
1、对新课程理论学习有待深入,仍有应试教育的思想倾向。
2、对多媒体等新的教学手段有待进一步学习使用。
3、如何建立一种新型的行政和师生的关系,对我来说仍是一个挑战。
总之,一学年来,本人尽职恪守,在工作岗位中尽量克服缺点,完善自我,努力向前。当然自我尚未发现的缺点定然不少,还望广大师生、领导的批评指正。
2019年为期一周的食品宣传周宣传活动将结束,我校认真贯彻教体局的文件精神。在学校,开展食品安全宣传。
一、 健全组织,完善制度,明确责任
根据上级文件精神,我校完成了食品卫生安全工作工作小组。由X校长担任组长,X教导担任副组长,各班班主任担任成员。我校无食堂食品问题,所以主抓学生日常饮食行为习惯,教育学生安全饮食,卫生用餐。
二、加强学习,提高认识
为了使每个成员增强自己的责任感、使命感。学校召开了食品卫生安全会议,传达上级有关文件精神,学习了《中华人民共和国食品安全传》、《中华人民共和国食品安全实施条例》等法律法规,让他们树立安全第一,预防为主的思想,使他们明白“安全责任重于泰山”的道理,教育需从点滴做起,从小事做起,小到一颗菜,一粒米,大到一顿饭,时时讲安全,处处讲安全,真正做好防患于未然,严防中毒事故发生。要求班主任老师主题班会、黑板报等形式,经常不断的教育学生注意安全。要求他们不要随地到校外小摊上买不卫生的零食吃,养成良好的卫生习惯,针对流行病季节性特征,以立度戒备心观,从小处、细处入手,做好流行病的预防,宣传教育工作。
三、 积极落实上级布置的宣传活动
(一) 举办一次食品卫生安全知识视频观影
围绕“同心携手,维护食品安全”为主题,进一步贯彻落实镇教委办文件精神,不断提高食品安全知识的知晓率。
(二) 各班上节约食品安全为主题的《健康教育课》使学生近一步掌握食品卫生安全知识;
(三) 召开食品安全主题班会,以“同心携手,维护食品安全”为主题。
(四) 办一期以食品安全为主题的《卫生与健康》宣传栏,通过广播、黑板报等多种形式的学生介绍有关食品安全的知识。
(五) 挂了一幅“同心携手,维护食品安全”的宣传标语。
四、 存在的问题及解决措施。
学校食品卫生安全工作任重道远,还需要我们继续加大力度:今天我们强化如下方面的工作:
(一)进一步加强校领导的食品安全意识,切实树立“学生健康安全第一”的思想,落实各项监管责任;
(二)对学生进行食品安全教育,增进学生自我保护,意识和技能;
(三)控制学生乱买小摊位相关食品和饮用品。
总之,我校将在今后的教育教学工作中,持之以恒地抓好学校食品安全宣传工作,确保校园食品安全。
为认真落实、及时做好学校食品卫生安全防治工作,确保师生身心健康,维护正常的教育教学秩序,我校根据X市《关于认真落实及时做好学校食品卫生安全与传染病防治工作的重要通知》精神,正常有序开展了各项工作,现将2019年工作汇报如下:
一、统一思想,提高认识,切实认识做好学校食品卫生安全工作的重要性
我校在接到文件后,即由校长主持召开班子会议,要求一方面将文件精神传达至每一位教职工,要求广大教职员工从维护广大师生的根本利益和稳定学校大局出发,充分认识和重视学校食品卫生安全与秋季传染病预防和控制工作,另一方面根据实际情况,根据创建国家级卫生城市工作,具体落实措施,落实责任,加强督查和整改,及时做好防治工作。
二、加强领导,落实责任,做好学校食品卫生安全防治工作
在班子会上,明确校长是第一责任人,分管校长是具体负责人,班主任教师和后勤工作人员要认真配合,积极做好具体工作。
三、采取措施,加强预防,努力防止食物中毒事故的发生和传染病的流行
我校严格按照《学校食堂与学生集体用餐卫生管理规定》和X市卫生局《关于加强学校传染病预防控制工作的紧急通知》的要求,针对学校的实际,采取具体的预防措施,切实保障师生的身心健康。
1、做好宣传工作。出好了一期宣传专校刊,在9月21日,由卫生管理人员赵X举办了一次防“传染病预防控制及其它卫生知识讲座。
2、加强师生良好卫生习惯的养成与检查督促。要求保持教室、教师办公室、食堂的通风,大力增加教师、学生的户外活动,要求师生注意卫生,勤洗手,尽量少到人源较杂的地方去。
3、加强消毒措施。食堂的炊具、餐具每天消毒;放学后,对教室等学生聚集场所进行漂消毒液拖地,门把手、课桌椅、护栏等易接触到的地方用漂消毒液擦拭。
4、学生在放饭盒在蒸饭车中,由蒸饭教师负责监管,预防外来人员进入,造成食品安全事故发生。学生放完饭盒后,蒸饭教师一定要将食堂门锁好。
大力开展我校大环境的整治,做到无死角。加强学校的卫生工作力度,将此项工作列为近期的重点工作来抓,抓措施、抓成效,做到常抓不懈,警钟长鸣,安全第一,预防为主。
我校根据上级有关要求,深入贯彻落实上级文件的有关精神;在2019年进一步加强了学校食品卫生安全管理,预防和控制学校食品食物中毒的发生,维护师生的生命财产安全。
一、主要做法及经验
(一)领导重视,责任明确
首先,学校成立了食品卫生安全领导小组,切实把学校卫生防疫与食品卫生安全工作纳入工作职责,实行“一把手”负总责,分管领导具体负责,明确专人具体抓的工作责任制,确保工作落实到位,责任到人。二是领导经常深入校园进行检查,督办食品卫生管理制度的执行情况,监管学校食品卫生管理工作,提出整改意见和制订方案。三是积极采纳学校、学生、家长意见,不断改进工作,提高服务质量。学校把学生食品卫生安全工作的管理纳入学校议事日程,纳入常规管理的轨道,将卫生安全、学生健康与教育质量同等对待。
(二)制度健全,管理规范
我校牢固树立“学生健康安全第一”的思想,落实和完善学校食品安全责任制度,增强责任意识。一是签订了学校食品安全工作责任书,明确学校在食品安全工作管理、设施设备管理、活动安全管理及健康教育等方面的具体目标,把学校“卫生管理合格食堂”创建情况纳入年度综合考评内容,实行安全责任事故“一票否决”; 二是坚持实行食品统一配送,加大食品安全管理。学校食品都建立了管理制度、卫生制度、岗位责任制度,并张贴上墙,接受监督。食品从业人员须持有卫生许可证、健康证。食品原料贮藏、制作间及饮水设施有专人、专锁管理;学校食品的器具及时、定期的做好消毒工作,保持室内外清洁,杜绝了重大传染性疾病的发生、流行。三是加大对学校食品、饮水卫生等卫生设施的监管力度,建立学校食品以及饮水卫生安全工作的长效机制;监督学校研究制订重大传染病流行、群体性食物中毒等突发公共卫生事件的报告、应急和预案制度,层层落实责任目标。四是坚持专项治理,落实督办检查。主要领导亲自参与,真正做到安全无小事,确保了师生的人身安全,家庭的安宁,教育的稳定。
(三)加强宣传教育,提高认识
根据《学校卫生工作条例》及食品安全监管领导小组关于食品安全宣传“四进”活动的要求,我们将食品安全知识教育列入学校健康教育授课内容,利用《食品安全知识读本》,上好食品安全教育课。学校采取召开主题班会、讲座、广播、专刊等形式,对学生进行以食品卫生为主题的宣教活动,切实提高了学生的食品安全意识和自我保护能力。充分利用多种途径开展食品卫生宣传,邀请疾病控制、食品卫生监督等部门的宣教人员进校讲座,让学生更多地了解食品卫生安全常识,切实增强学生自我防范能力。
二、存在的问题及下一步工作思路
虽然学校食品卫生安全工作总体良好,但由于学校工作开展不平衡,致使学校食品卫生管理工作仍然存在不少问题,如学校食品卫生设施设备简陋,管理机制落实不彻底。因此,学校食品卫生安全工作任重而道远,还需要我们继续加大力度。为此,我们将加倍的努力,在今后一段时期,重点加强以下几个方面的工作:
一是进一步提高学校领导对食品卫生安全的意识,切实树立“学生健康安全第一”的思想,进一步落实和完善学校食品卫生安全责任制度。
二是研究制定食品从业人员培训要求,逐步建立学校食品卫生管理人员及从业人员上岗培训制度。
三是坚持以学校食品卫生为重点的学校卫生工作专项整改。
四是建立学校突发公共卫生事件风险排查和报告制度,进一步完善食物中毒和重大传染病流行等学校突发公共卫生事件的报告及应急处理机制。
五是加强学校食品卫生安全知识宣传教育工作,提高学生的自我保护意识和能力。要求学校利用健康教育活动、校园板报、广播等多种宣传形式,对学生进行食品卫生安全教育,树立食品卫生安全意识,增进自我保护意识和技能。
1、学校期末总结报告范文学校办公室将以“运转有序、协调有力、督办有效、服务到位”为目标,围绕“四个中心”,即学校中心工作、校领导重大活动、学校重要工作、群众关心的热点及难点工作进行展开,积极发挥参谋咨询作用,
1、秋季小学安全工作计划素材模板为认真贯彻落实上级有关部门关于校园安全管理的文件和指示精神,结合《中小学幼儿园安全管理办法》、《中小学公共安全教育指导纲要》、《教育部中小学校岗位安全工作指南》等重要文件
1、幼儿园小班一学期班主任工作总结一学期的工作即将结束,在这学期里,虽然忙碌、紧张,却又充实快乐。在这里,我们也要感谢园领导对我们工作的关心、帮助与支持,使得班级各项工作都得以顺利圆满的完成。在为本学期工作划上
1、学校后勤部工作总结范文一个学期又过去了,做为后勤工作中的重中之重,食堂自然是不可或缺的。作为食堂自然是离不开饮食,食是每个人生活中不可缺少的一部分,假如我们离开了吃的东西是不可能生存下去的,所以作为单位的食
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