更新时间:2022-08-31 17:17:12
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20__年元月份我来到项目部从事质安部主任工作以来,在业主、监理、公司及项目部的领导下,认真贯彻落实各项安全生产规章制度和“安全第一、预防为主、综合治理”的安全生产工作方针,履行自己的安全生产职责。一年来,在分局质安部及业主、监理的指导下、在项目部班子的正确领导下,在各部室的大力支持下,在大家的帮助下,我履行工作职责,带领部室全员,积极围绕质量安全责任目标开展工作,现将一年来的工作情况汇报如下:
一、勤于学习,坚定信念。
作为一名基层的质量安全管理人员,我深知,必须要有坚定的政治立场,饱满的工作热情、事业心和责任感。在平时工作中,我始终以一个共产党员标准严格要求自己,加强思想政治理论的学习,业务知识的学习培训,在政治思想上始终与项目部领导保持高度一致,保持清醒的头脑,虚心接受监督,廉洁自律,以党员的标准要求自己,警示告诫自己的行为,做一个合格的共产党员。在工作中自我加压,认真分析、解决工作中存在的`问题和不足,牢固树立自己爱岗敬业工作作风。
二、不惧困难,认真履职,完成各项工作任务。
(一)认真落实安全生产目标责任。
落实安全责任是做好安全工作的关键所在。20__年本项目具有施工难度大、任务重、施工场地狭窄、地质条件复杂等诸多困难,我与项目部共同努力,精心组织,协调配合,实现了零死亡事故,零伤亡事故,零火灾、机械设备、交通事故,零环境污染事故,零职业病,零中毒事故,圆满的完成了20__年年度安全生产责任目标。
(二)组织开展活动
我认真贯彻公司、分局及业主各项文件要求,组织项目部大力开展“百日安全”、“安规月”、“安全生产月”、“安全大反思、大讨论”、“枯期安全季”等活动,项目部在今年开展的“百日安全”活动中被业主评选为“先进单位”荣誉称号,在年度考评中安全环保部被评为“先进集体”,我个人也在“百日安全”、“安全生产月”活动中及二季度、三季度、年度考评中被评选为“先进个人”。
(三)抓好安全教育
身为安全环保部主任,在认真执行安全管理规章制度的同时,也充分认识到安全教育工作的重要性。不但按照项目部安全培训计划定期开展安全教育培训活动,我还在日常安全巡视过程中对现场施工人员进行安全知识灌输、通过参加作业班组“班前5分钟”活动开展安全知识教育、利用休息时间在施工人员宿舍通过交谈的方式对施工人员进行安全意思教育,在今年共计组织入场安全教育18场次,培训人员397人。次,安全学习会议12场次,参加人员267人。次,各项专项安全技术培训14次,参加人数162人。次。
(四)认真落实安全检查制度
在工作中,我具有高度安全生产责任心,坚持每日对施工现场进行巡视,根据工地实际情况定期开展安全检查,发现安全隐患立即督促整改,深入施工一线,对现场施工安全细节进行隐患排查、整改。今年共组织综合性安全检查18次,专项检查36次,坚持每日进行安全巡视,在各项检查、巡查中共计发现安全隐患192条,下发整改通知48份,整改完成189条,3条因工作完成而不需整改,整改回执47份。通过项目部全体人员的共同努力本标段顺利完成年度安全责任目标,未发生因工作失职造成的人员伤亡事故、其它责任事故或质量缺陷。
三、正视缺点,找出差距,努力克服自身不足
过去的一年,虽然我本人较好地履行了职责,但我深感还存在差距和不足,还有不少的问题亟待解决,需要在今后的工作中努力克服和改进:一是不能将自己的意思很好的传达给他人,沟通方式有待改进。二是工作方面考核不够,制度执行方面还不够严格,在以后的工作中我将会注重实现制度管人,促使自己的工作水平有更大的提高。三是性格急躁,说话时不能很好的控制自己的情绪。在以后工作中我会努力克服心浮气躁、发扬长处,改进不足,争取更大的成绩。
以上是我20__年述职情况,诚恳接受大家监督、检查和评议。谢谢大家!
___大酒店已经走过了半年的艰辛路程。半年来,___大酒店在集团总公司和我库的正确领导和大力支持下,艰苦奋斗,开拓创新,锐意进取,使酒店面貌发生了根本性的变化。酒店管理步入正轨,服务质量逐步提高,扭亏为盈成效显著,社会形象口碑较好,精神文明、物质文明并举,取得了较好的社会效益和经济效益。
一、半年来的主要工作
1、酒店装修简洁明快,经济、节俭、高效
根据酒店的实际情况和我库拨出的改造资金。我们确定了酒店装修风格为简洁、明快、实用。装修设计时大家集思广益拿方案,装饰队伍从投标。材料供应由酒店考察认可,隐蔽工程派人在现场认真把关。施工队伍加班加点时,酒店员工靠上服务。用了二个月的时间,基本完成了酒店改造任务。客房区域:复新了家俱,更新了部分空调、电视,更换了地毯及部分床罩、窗帘,装修了门、窗,粉刷了墙壁等以上项目共投资约14万元。餐厅区域:复新了桌椅,装修了零点大厅及雅间,添置了柜机和壁挂分体空调,厨房添置了灶具、冰柜、餐具器皿、工作台等,共投资约19万元。总台及酒店外部明亮广告形象工程投资约6万元。酒店还实行了明亮工程改造,安装了虹霓灯轮廓线,巨幅广告灯牌,酒店面貌焕然一新。在库领导的直接领导下,我们做到了用较少的钱办较多的事,达到了预计的设计效果。
2、苦心经营创市场,扭亏为盈结硕果
从装修完成到现在,四个月过去了,酒店认真执行“内强素质,外树形象,狠抓管理,全员营销”十六字方针。扎扎实实,一步一个脚印走出了具有华瑞特色的酒店经营之路。营业收入逐日增加,递增幅度使人振奋。据统计:一月份:收入11万元,亏损6万元;二月份收入15万元,亏损1万元;三月份收入19万元,盈利1万元;四月份收入26万元;盈利9万元,1—6月份,营业额102万元,这些数字,它凝聚了酒店全体员工的心血和汗水,它告别了以往经营亏损的局面,迎来了酒店的新生。
3、默默无闻做工作,敬业服从讲奉献
无论是正式员工,还是招聘的员工,大家心往一处想,劲往一处使。从酒店开业至今,酒店所有管理人员特别是中层以上管理人员没有节假日,没有星期天,没黑没白地泡在酒店,酒店领导每天工作时间达12个小时以上,部门经理每天工作10个小时以上。大家没有一句怨言,没要过一分钱的加班费,有的同志家里有了病人,托付家里其他人帮忙而不请假照常上班,有的同志一连几天不回家,生病也不休息,坚持上班,还有的同志由于长期加班加点,过度劳累,病倒在工作岗位上,这样的事例举不胜举,非常感人。如采购部副经理___同志,每天清晨5点多起床,晚上8点多回去,不论刮风下雨,多么寒冷,还是身体不适,总是默默无闻地干工作,大家称他为“老黄牛”。___家有70多岁老母一人,不能下楼,行动不便,她每天晚上10点下班,慈母天天盼儿归。刘秋菊孩子小,托付身体有病的婆婆看着,坚持上班。餐饮部主管___,既当老师培训员工又当服务员为客人服务,还要管理餐厅前台,常常是晚上10多钟才回去,累倒在工作岗位上,就连怀孕流产考虑到花会期间特别忙,一直坚持到5月初才做手术。
4、重视人才抓管理,建章立制成方圆
酒店管理是一门科学,有它一套内在的规律和规章。酒店运行一开始就决定高起点,上水平。我们先后聘请了曾在三星级酒店工作的餐饮前厅主管、厨师长和酒店副总到___大酒店担任相应地管理职务管理酒店,这些同志有长期的酒店管理经验和理论水平,在酒店总经理的带领下,严抓严管,使酒店很快走上正规化、专业化管理轨道,少走了一些弯路,无论是基层管理还是服务质量和产品开发都达到了一定水平。并得到顾客认可。10多名正式员工虚心向这些专业人员学习管理知识、管理技能和管理经验,在酒店管理方面进步很快,现已基本适应并胜任各自的工作岗位。几个月来,酒店在抓管理的同时,从抓纪律整顿入手,先后制定并下发了一系列酒店管理制度,如《关于抓好当前几项工作的通知》、《关于开展安全质量月活动的通知》、《关于酒店机构设置的暂行规定》、《物料采购、保管领用管理制度》、《餐饮销售制度》、《华瑞大酒店销售价格及折扣权限规定》、《各部门及经理岗位责任制》、《安全消防管理制度》、《总台、客房、餐饮、后厨、工程、保安的工作内容、工作程序》、《酒店质量检查奖惩条例》、《经理值班制度》、《工作例会制度》、《安全、卫生检查制度》等等。
总之,酒店通过订制度,立规矩,抓管理,重落实,管理人员通过学知识,学技能,重实践,已初步形成一套较完整的管理规章制度和工作思路,使我们的管理水平在不断提高,酒店服务质量在不断提升,得到了越来越多的客人认可和好评。
5、紧抓培训不放松,奖惩分明立竿见影
酒店是铁打的营盘流水的兵,员工新成份多,他们大多对酒店工作标准要求知之甚少,即使在别处干过一段时间,不是知之皮毛,就是带来一些不良工作习惯20__年酒店工作总结5篇工作总结。我们采取集中培训与岗上培训相结合,定时定点培训与班上班下培训相结合,老师教学生学生教学生的互帮互学制度。新员工把专业知识记在本上,挂在嘴上,落实在行动上,部门实行班前、班中、班后检查,酒店实行巡查、抽查制度。为鼓励大家多学、学好技术,我们还在四月份举办了___大酒店第一届操作技术比武大赛,并表彰了优秀选手。此项活动地开展,极大地调动了员工学技术、大练兵的积极性。酒店还对拾金不昧的___进行了通报表彰,同时,酒店也对违规违纪及时批评、处罚。如每周三酒店进行卫生、服务质量大检查,对查出的问题予以处罚,对保安、总台夜间工作失职,客人投诉问题,酒店通报批评并给予了严厉处罚。现在,全店上下形成人人有岗,岗岗有责,职责分明,奖罚明确的有序局面。
6、建立营销新机制,千方百计搞经营
随着酒店内部管理逐渐好转,扩大新客源稳定老客户已成为当务之急。酒店决定成立营销部,打破铁饭碗,多劳多得,按绩分配,精选了二名有这方面特长的正式员工,每月只发300元生活费,其余按营销业绩提成,从5月份开始正式运作。酒店只有30间客房。
一个小会议室200个餐位,往往接一个培训班80-110人,承接婚宴常常在30桌-45桌之间,如信息工程学院培训班110人,宣传部培训班60人,土管局培训班80人,市银河公司婚宴40桌,酒店的现有规模严重影响了经营。酒店挖空心思借船出海,与近邻海关酒店联系,房间不够租海关房间,婚宴安排不下安排在海关。在酒店未增加一间房,一个宴会间的情况下,我们顺利接待了一个个培训班,一桌桌婚宴,取得了社会效益、经济效益双丰收。
二、下步工作打算及存在的困难和问题
根据酒店目前经营形势我们下步工作打算是:
1、抓住营销这个龙头,实行全员营销
实践使我们认识到,营销工作是否到位直接关系到酒店的兴衰,它在酒店经营中处在龙头的地位。在下步的工作中,一是抓好营销人员自身素质的锻炼和培养。二是压担子教方法学好营销学问。三是政策到位并及时兑现。四是发动全体员工跑营销,同时享受营销政策和待遇。做到专业人员与全体员工相结合,专业与业余相结合,发扬钉子精神,粘胶特性锲而不舍,拿出攻不下堡垒不罢休的劲头跑营销,客人不但要请进来,而且要留得住。
2、狠抓内部管理和业务培训,走上正规化、科学化轨道
一是制定完善操作程序、内容标准、考核办法。二是完善岗位责任制。三是重在落实。切实做到工作有布置,有标准,有奖惩措施,有检查,有反馈,一件件落到实处,狠抓管理不放松,对事不对人;四是抓好员工培训,提高操作技能。培训要有系统的培训计划,有阶段、有目标、有考核、一步步抓好落实。员工操作水平普遍较低,工作质量不高,虽然知道工作程序、要求,但服务不到位,体现到客人身上则有工作质量不到位,有似是而非的感觉。
3、实行表格化管理。
酒店管理是一门科学,是一种体系,有其内在规律。所以,大量工作体现在表格管理上。量化管理要逐步健全,只有这样,才能沿着正规化、科学化的管理模式前进,在此基础上,逐步形成有华瑞特色的管理模式。
4、进一步搞好节约挖潜,向节约要效益。
现在存在很多浪费现象,节约、节能降耗大有文章可做。一是找出节约项目。如客房一次性用品、餐厅低值易耗品、厨房下脚料和燃料节约等等。二是制订出考核指标。做到既简单明了,又切实可行,便于操作。三是抓好节电、节水、节油工作。节电:换装变压器,如有可能改造线路,降低电损。节水:防止长流水,防止电机大马拉小车。节油:增加储油罐,改买零售油价为买批发油价。四是搞好采购工作,做到公开、透明,采购物品原则是货比三家,好中选优,降低原材料购进成本。
5、争创市有青年文明号和全国二星旅游饭店
积极组织青年参加市、开发区的青年团活动,发动广大团员青年在本职岗位上发挥作用,争创20__年度市级青年文明号。争创二星级饭店,对照二星级旅游饭店标准,对号入座,逐项打分,缺项的尽量补上,不足的努力改进20__年酒店工作总结5篇20_年酒店工作总结5篇。特别在软件方面如管理人员素质、服务质量方面下功夫。
6、局、库领导需协调解决的困难
一是移装变压器,改造输电线路。现在酒店因电耗、电损每月多支出5000元。
二是水供应。自备井的电机耗电每月600度,酒店为水费多支付1000元。
三是车辆。酒店跑营销走访客户、到外地采购原料、接送酒店客人等没有车辆非常不方便,同时也不利于树立酒店形象。
回想起实习日子里的点点滴滴,我感触颇多,受益匪浅。。或许是未曾踏出过社会,一切对我来说都是陌生的,新奇的!
我的实习可以分为四个阶段。
第一阶段:酒店餐厅部服务员
中餐厅是酒店餐饮部门中最为辛苦的部门,因为酒店并没有给服务员们制定具体的岗位职责和工作描述,在刚刚走进工作岗位的几天,我们就像无头苍蝇,完全不能领会工作的流程和要领,只是听从领班和老员工的安排和他们手把手的教导。庆幸的是基本所有的老员工对我们都特别的友好,主管还专门为我们每人安排了两名师傅,负责引导我们的工作。在后面的日子里,我们基本都能熟练各项工作了。
我们的工作除了迎宾、摆台、折口布、传菜、上菜、撤台外,也得兼职勤杂工,扛桌子椅子、铺地毯等一些脏活、重活。我们实习生的上班时间是7小时工作制,每周休息一天,主管根据我们的需要,为我们排了两头班,即上午上3个半小时和晚上3个半小时,这样我们中午就有了休息的时间。但往往下班的具体时间是不确定的,经常根据实际情况加班加点,但是加班时间都有记录,适当的时候会有补休,虽然没有加班费,但我觉的这种制度还是很灵活合理的。
酒店员工都是穿着工作服的,由酒店统一发放换洗,但我认为酒店的服务员制服太过简单而且比较陈旧,常有破损的现象。不过令我欣慰的是:酒店的员工大都是热情友好的,不管哪个部门,他们并没有因为我们是实习生而对我们冷漠生硬;在劳累之余,同事们的一个甜美的微笑,一句再普通不过的“辛苦了”都会让人分外感动;在休息和饭堂进餐的时候,我们都会聚在一起聊天,分享彼此的感受,就像一家人;而管理层中的几位经理也很和蔼,没有什么架子,但偶尔还的会对没有做好工作的下属发发脾气。
在服务过程中,我们接触到了形形色色的客人,在工作中既受到过客人的嘉奖,也曾招受客人的投诉,由于桂林宾馆是一所老牌的涉外星级酒店,拥有极为丰富的海外客源,所有餐厅的大半数客人都是外国人,在服务的过程中,我们提高了英语口语水平,增长了见识,开阔了视野。
第二阶段:酒店餐厅部吧员
作为一个吧员,你要熟悉每一种酒的名字及价钱,啤酒勉勉强强还可以过关。白酒就麻烦了,有年数之分,有精藏、典藏、窖藏等等之分,有度数之分,等等。再就是我们要会冲各种茶和咖啡,并且当面为客人表演。
第三阶段:酒店客房部服务员
在客房部实习,对客房工作当然是了解了。今天在我再三的要求下经理终于同意让我来客房部实习了。说实话我在客房部实习时间比其他部门都久。我也大概的总结了几点。
一。 需要记忆的内容较多,要求服务规范化
(1)记忆内容从服务员自身做起,如女服务员要求盘发,服装整洁朴素大方,言谈举止文雅,站有站姿,坐有坐相,掌握对讲机的使用方法。
(2)记清楚房间物品摆放位置,小吧台小吃以及冰箱里的饮料。
(3)熟悉房间设备及其使用,如数字电视、空调、吹风机的使用等。
(4)严格按照做房程序清洁打扫房间。
二。 工作量大,又脏又累有时还得受气。
一些团队入住酒店,上午开会时要对房间进行一次小整理,一层楼16来间房仅两个服务员,尽快赶在客人回来之前完成。下午有会议还要进行整理。有时候一个团队刚刚退房还没有离开,房务中心就汇报说有客人已入住,服务员要迅速查房后赶房,一间要10来分钟,有些邋遢的客人,房间满地狼籍,烟头烟灰茶叶散落一地,房间里充盈着浓重的酒味。
三 。 查房,整理工作车工作间,点好布草。
房务中心报说客人退房后可以查房,查房需要细心不可心急,要留意房间里物品是否齐全,电器设备有没有损坏,床单是否染色,房间里小吧台,还有卫生间里代销品有没有消费。如果有漏报错报,则由服务员签单赔,所以不可马虎。
服务员工作都有工作车,主要放置布草和日用品等,还有一边是专门放垃圾的。每天早上上班前都要把布草数点好,布草叠放要整齐方便点数,工作车工作间保持干净。每进入一个房间,都要写上进出房时间,并备注有没有损坏物品,或者客人外借,以便做好交班工作。
20__年,在党组正确领导下,在各位同事的帮助下,以坚定的思想信念,务实的工作作风、饱满的工作热情和严谨的生活作风,较好地完成了自己的本职工作和领导交办的各项任务。现将我这一年来的学习工作情况总结如下:
一、加强理论学习提高思想觉悟
一年来始终坚持把政治学习摆在首位,端正学习态度,明确学习目标,增强学习自觉性。我坚持理论学习与实际工作相结合,不断提高自己的政治素质和理论水平。在日常生活、工作中,坚持把以走群众路线的重要思想为指导,认真学习领悟党和国家的方针政策,提高了自身的党性修养,使我在思想觉悟方面有了一定的进步。
二、脚踏实地的做好本职工作
我来到安监局时间不长,一切都的从头开始,所以在工作中我虚心听取领导的意见,向身边的同事们请教、学习,做到多听、多想、多问、多做,细心学习他人的长处,弥补自己的不足,努力在短时间内尽快的熟悉工作,安全监察是一项专业性很强的工作。今年在副局长的带领下,主要任务是协调全区安全生产事故隐患排查治理工作,通过集中学习与利用业余时间自觉学习《安全生产法》、《安全生产事故隐患排查治理暂行规定》等法律法规,牢固树立了依法行政的理念。使自己在安全监察工作中有法可依,更好地为基层安全生产工作服务。
三、道德品行、和廉洁自律的表现
道德品行方面:反映了一个人的思想觉悟、工作作风和道德品质。我努力从本职工作做起,注重品德修养,树立“全心全意为人民服务”的宗旨,具有坚定理想信念和政治立场,时刻做到讲政治顾大局、识大体,奋发进取,勤勉自励,在思想上,政治上、业务上不断完善自己,工作中做到实事求是,坚持原则,不墨守成规,不弄虚作假,不搞形式主义,始终保持积极向上的形态进行工作。
廉洁自律方面:平时注重党纪政纪条规学习,增强廉洁自律意识和纪律观念,始终能够以共产党员的标准来严格要求自己,自觉遵守党员干部廉洁自律的各项规定,处处严格约束自己,加强党性修养和锻炼,自觉抵制腐朽思想的侵蚀,积极参加局里组织的廉政教育学习,牢固树立正确的世界观、人生观和价值观,提高防腐拒变的能力。遵守国家法律,遵守工作纪律,遵守职业道德,提高廉洁自律的自觉性。今年,我自己努力做了一些工作,在思想上、学习上、工作上都取得了很大的进步,成长了不少,但是还存在着不少不足之处,首先在理论学习上远不够深入,在工作中,我时常感到能力和知识的欠缺,需要进一步提高政治业务素质和理论水平,提高文字水平和综合素质,其次工作经验尚浅,在工作方法上还需要更加扎实,更加细致,提高工作质量;使自己圆满出色地完成本职工作。
总之在今后的工作中我将继续发扬成绩,克服不足,严格要求,勤奋学习,努力工作,绝不辜负领导的培养教育。我也将真诚地接受并感谢各位领导和同事的批评,虚心听取各位的意见和建议,尽自己的努力把以后的工作做得更好!
20__年元月份我来到项目部从事质安部主任工作以来,在业主、监理、公司及项目部的领导下,认真贯彻落实各项安全生产规章制度和“安全第一、预防为主、综合治理”的安全生产工作方针,履行自己的安全生产职责。一年来,在分局质安部及业主、监理的指导下、在项目部班子的正确领导下,在各部室的大力支持下,在大家的帮助下,我履行工作职责,带领部室全员,积极围绕质量安全责任目标开展工作,现将一年来的工作情况汇报如下:
一、勤于学习,坚定信念。
作为一名基层的质量安全管理人员,我深知,必须要有坚定的政治立场,饱满的工作热情、事业心和责任感。在平时工作中,我始终以一个共产党员标准严格要求自己,加强思想政治理论的学习,业务知识的学习培训,在政治思想上始终与项目部领导保持高度一致,保持清醒的头脑,虚心接受监督,廉洁自律,以党员的标准要求自己,警示告诫自己的行为,做一个合格的共产党员。在工作中自我加压,认真分析、解决工作中存在的`问题和不足,牢固树立自己爱岗敬业工作作风。
二、不惧困难,认真履职,完成各项工作任务。
(一)认真落实安全生产目标责任。
落实安全责任是做好安全工作的关键所在。20__年本项目具有施工难度大、任务重、施工场地狭窄、地质条件复杂等诸多困难,我与项目部共同努力,精心组织,协调配合,实现了零死亡事故,零伤亡事故,零火灾、机械设备、交通事故,零环境污染事故,零职业病,零中毒事故,圆满的完成了20__年年度安全生产责任目标。
(二)组织开展活动
我认真贯彻公司、分局及业主各项文件要求,组织项目部大力开展“百日安全”、“安规月”、“安全生产月”、“安全大反思、大讨论”、“枯期安全季”等活动,项目部在今年开展的“百日安全”活动中被业主评选为“先进单位”荣誉称号,在年度考评中安全环保部被评为“先进集体”,我个人也在“百日安全”、“安全生产月”活动中及二季度、三季度、年度考评中被评选为“先进个人”。
(三)抓好安全教育
身为安全环保部主任,在认真执行安全管理规章制度的同时,也充分认识到安全教育工作的重要性。不但按照项目部安全培训计划定期开展安全教育培训活动,我还在日常安全巡视过程中对现场施工人员进行安全知识灌输、通过参加作业班组“班前5分钟”活动开展安全知识教育、利用休息时间在施工人员宿舍通过交谈的方式对施工人员进行安全意思教育,在今年共计组织入场安全教育18场次,培训人员397人。次,安全学习会议12场次,参加人员267人。次,各项专项安全技术培训14次,参加人数162人。次。
(四)认真落实安全检查制度
在工作中,我具有高度安全生产责任心,坚持每日对施工现场进行巡视,根据工地实际情况定期开展安全检查,发现安全隐患立即督促整改,深入施工一线,对现场施工安全细节进行隐患排查、整改。今年共组织综合性安全检查18次,专项检查36次,坚持每日进行安全巡视,在各项检查、巡查中共计发现安全隐患192条,下发整改通知48份,整改完成189条,3条因工作完成而不需整改,整改回执47份。通过项目部全体人员的共同努力本标段顺利完成年度安全责任目标,未发生因工作失职造成的人员伤亡事故、其它责任事故或质量缺陷。
三、正视缺点,找出差距,努力克服自身不足
过去的一年,虽然我本人较好地履行了职责,但我深感还存在差距和不足,还有不少的问题亟待解决,需要在今后的工作中努力克服和改进:一是不能将自己的意思很好的传达给他人,沟通方式有待改进。二是工作方面考核不够,制度执行方面还不够严格,在以后的工作中我将会注重实现制度管人,促使自己的工作水平有更大的提高。三是性格急躁,说话时不能很好的控制自己的情绪。在以后工作中我会努力克服心浮气躁、发扬长处,改进不足,争取更大的成绩。
以上是我20__年述职情况,诚恳接受大家监督、检查和评议。谢谢大家!
20__年,我镇的安全生产工作按照区委、区政府的总体部署和要求,围绕20__年度安全生产工作目标,以落实安全生产责任制、建立健全工作机制为抓手,以隐患排查、安全宣传为重点,着力加强安全监管,全面落实各项安全生产重点任务,不断强化工作措施,加大工作力度,保持了全镇安全生产形势的持续稳定。回顾过去一年的工作,我的工作主要体现在以下几个方面:
一、我镇安全生产事故目标控制情况
今年,我镇各部门和各企事业单位紧紧围绕全年安全生产工作目标,始终保持安全生产高压态势,进一步落实安全监管责任,不断加强安全隐患排查治理力度,有效地控制了安全生产事故的发生,全年未发生一起死亡1人以上的安全生产事故,事故指标控制在区下达的任务目标内。
二、安全生产重点工作任务完成情况
(一)基层基础工作
1、安全监管网络。我镇成立了以镇长为主任,一级班子副职任副主任,镇安监办、督查办等21机关部门和驻镇企事业单位负责人为成员的安全生产委员会,进一步调整和充实了安全生产委员会成员单位,严格落实了安全生产“一岗双责”责任制,明确和强化了各行业主管部门以及安全监管人员的安全监管责任,与各部门、各企事业单位签订了安全生产目标责任书。单设了镇安监办、交安办、新农合办、水务办等4个赋有安全监管职能的部门,镇内配备了7名安全监管工作人员,各村居成立了安全生产领导小组,配备了1名安全监管人员由村居综治专干兼任。
2、安全监管装备。我镇高度重视安全监管装备的配备,积极向区安监局申请配备了安全执法车1辆、安全监管_7套以及摄像机等系列安监设备,进一步提高了我镇安全监管能力。
3、安全监管制度和台帐。我镇制定完善了安全生产工作会议制度等13个安全监管基本制度和工矿商贸企业台帐等12个基本台帐,各村居建立健全了安全生产会议制度等9个基本制度和安全生产检查记录台帐等8基本台帐,各相关职能部门以及生产经营单位也建立了相关监管制度和台帐,安全监管实现了规范化、制度化。
(二)安全隐患排查整治
我镇建立健全了安全生产隐患排查治理制度,坚持每个月开展1次以上的安全隐患检查排查工作,建立了安全检查记录台帐、隐患登记台帐以及督办台帐,并严格要求及时进行整改销号,一般隐患整改率达到100%,有效遏制了安全事故的发生。今年,镇安监办组织实施了安全生产治理行动、安全生产执法行动、安全生产月活动、百日安全隐患大排查、安全生产大排查大整治大执法专项行动以及迎国庆、保平安、促发展主题活动等,组织开展了生产安全、食品药品安全、学校安全、交通安全、消防安全、建筑施工安全、_及危险化学品安全等重点行业领域的隐患排查治理。
(三)企业安全标准化建设
我镇严格按照“制度规范化、管理台帐化、装备现代化、指令书面化、操作程序化、行为规范化”的要求,全面实施企业安全标准化工程建设。督促企业按照国家的安全生产法律法规、规章规程和标准建立健全安全生产规章制度,镇内工矿商贸企业建立健全了安全生产会议制度等12个基本制度和安全生产会议记录等12本基础台帐,进一步规范了安全操作规程,加强了日常安全监管,强化了隐患治理,使企业的安全基础条件、管理水平、装备水平及安全状况得到明显改善。露天非煤矿山企业全面推行机械化生产,机械设备配置率达90%以上。今年,我镇重点实施了青龟采石厂安全标准化建设,并顺利通过了区安监局的检查验收。
(四)安全文化建设
我镇高度重视安全文化建设工作,专门成立了安全文化传播工作领导小组,组长由镇长担任,副组长由分管安全和文化工作的领导担任,成员由镇安监办、文化服务中心、宣统办、教管中心、视达传媒站等部门负责人组成,积极组织开展了“安全生产月”等一系列安全宣传活动,营造了良好的社会安全氛围。在学校,开设安全教育课程,组织开展各类宣传文艺活动、安全教育活动,培育学生从小讲安全的良好习惯;在村居,利用广播、村务公开栏以及拉横幅、写标语、发放安全文化知识读本的方式进行安全宣传,提高了居民的安全素质;在企业,大力推行安全标准化建设,将企业的安全文化、安全理念等要素作为标准化建设验收的重要指标,并利用安全生产月的契机,向企业职工宣传法律、法规和安全知识,提高企业职工安全意识和安全技能,预防和减少了安全事故的发生。
(五)安全社区建设
我镇在总结20__年工作经验以及学习了其它区县的先进作法的基础上,作了进一步的细化和调整,安全促进项目由去年的8个调整为工作场所、交通、社会治安、涉水、消防、学校安全等6个重点安全促进项目,对这6个项目内容进行了进一步的细化和充实,并制定出工作方案逐步组织实施。另外,对安全社区创建制度、网络组织机构责任制以及各专项工作组制度进行了充实和完善。今年以来,对照市安全社区建设月进度指导表,我镇逐条逐项扎实认真地进行了开展和推进,较好地完成每个阶段的工作。
三、恪尽职守,严以律已
始终树立为人民服务的思想一切以工作为重,凡事从自己做起,时时处处严格要求,树立了务实廉洁的良好形象。
坚持学习党的理论方针政策,不断加强党性修养,积极维护团结。认真学习廉政知识,自觉接受廉政教育,筑牢拒腐防变的思想防线。认真贯彻执行党风廉政建设责任制的有关规章制度,自觉遵守党的政治纪律、组织纪律、经济工作纪律和群众工作纪律,做到清白从政。始终牢记全心全意为人民服务的根本宗旨,切实为人民群众排忧解难,维护了朱沱镇党委政府的良好形象。
四、总结
在镇党委政府的高度关心与支持下,在所有同事同仁的共同努力工作与相互配合下,我镇的安全工作得到了区委区政府的肯定与认可,镇被评为“20__年度安全工作先进集体”,我本人也受到区委区政府的表彰,被评选为“20__年度安全工作先进个人”。
回首往昔,成绩斐然,但是我们也应该看到我们工作中存在的问题与不足,诸如财政资金十分紧缺,部分生产经营单位安全生产意识不强,轻安全、重效益等现象。在今后的工作中,我将进一步总结经验,缩短差距,扎实工作,重点加强安全生产基层基础建设,安全生产隐患排查治理,安全生产监督检查,坚决遏制安全事故的发生,确保我镇安全生产形势持续稳定好转,为我镇社会稳定和经济发展做出积极贡献。
新的一年即将开始,对于过去半年的工作无论完整与否,都需要一个标点来结束,是句号是逗号还需领导来认可。
对过去工作的回顾总结,对于我这个初出校门的毕业生来说这个模式很好,他有益于我对上半年见习工作中的不足进行反思,在今后工作中有针对性的去提高、去进步。对于这半年的工作我从如下两个大的方面给予汇报,并对明年工作方向做下一步的构想。
一、 安全是企业的生命线,是企业实现利益的保证
施工安全是一项常抓不懈的工作,HSE管理已被列为施工企业各项工作的第一位,从项目的招投标开始,到整个工程的竣工验收,始终是横贯整个工程的一条主线,比不可少,如果安全管理工作出现问题,那么企业在成长过程中将举步维艰。
二、 安全工作无大小、无巨细
今年10月份,项目安装工作逐步大规模进行,施工现场多处存在高空作业与交叉作业等重大危险源,且作业人员大幅度增加,员工素质参差不齐,施工队在施工进度催促的情况下往往忽视安全工作,必要的规章制度在执行起来工人总是嫌麻烦,经常出现抵触情绪,个别人员甚至出现连必要的劳保用具都佩戴不齐,使各项规章制度形同虚设,成了空头口号,有时为了应付检查以施工进度为借口,敷衍了事,这种苗头一旦蔓延起来,将严重影像到项目的安全管理工作,进而带来不可估量的损失。
三、岗位工作总结:
本人自20__年7月份以“专职安全员”见习生的身份在宝丰项目部参加了工作,以“抓安全就是做善事”为个人工作理念,以“做一名合格安全员”作为本职工作的最求目标。对于安全管理是我大学的本职专业,深知其任务的艰巨,所以我始终保持清醒的清醒的头脑,勤勤恳恳、踏踏实实的态度来对待我的工作,严格执行“安全第一、预防为主、综合治理”的安全方针,强化安全生产管理。从项目领导班子对安全工作的重视以及在严经理的支持信任与引导下,我非常珍惜这个角色和机会,以积极的态度投入到工作当中,半年来我也从实际工作中吸收到了很多实用的现场安全管理技能知识。现将个人半年来的工作情况做出如下总结:
1、 以“做一名合格的安全员”为工作的动力,以“抓安全就是做善事”为个工作理念,协助严经理认真落实安全生产责任制,扎实做好安全培训工作,切实将安全知识传达给施工人员,以“以人为本”的态度认真完成培训课程,坚定的履行《安全目标责任书》承诺,确保顺利实现项目部三级安全生产目标。在管理中敬业爱岗,对安全意识淡薄、经验不足、怕麻烦、惰性思想作崇的苗头,通过现场分析教育将隐患扼杀在萌芽状态。
2、 在严经理的带领下,认真对施工现场的设备和人员进行安全职能监督,在检查工作中组织相关人员对现场脚手架、特种设备及车辆进行检查,使所有施工设施及设备能健康稳定运行;坚决狠抓无证作业,杜绝习惯性违章行为,严格处罚不落实整改制度的队伍,使自己能够掌握威胁安全生产的重大隐患与薄弱环节。
3、 围绕“安全标准化”管理体系,所谓的“安全标准化管理”也就是我们现实行的HSE管理模式,从职业健康、安全、环保三大方面展开,由于刚开始从事安全工作,工作经验还不丰富,在工作中还存在这样或那样的问题。这就需要我在今后的工作中不断的去摸索去实践来全面自己,实实在在的掌握“安全标准化”的精髓。
4、 按照严经理安排积极实施冬季施工安全技术工作,做好冬季大检查工作,针对生活区和施工现场编制了冬季施工安全技术方案与生活区冬季安全管理方案及相关应急预,进而对东西生活区进行了彻底检查,尤其是临电使用,对大功率用电器进行了清查,对破损线路进行了整修,防止发生电气火灾和触电事故的发生,确保了生活区冬季用电的安全。
5、 正确处理好人际关系。在日常工作中,同上级、同事、施工人员主动沟通,尽量避免出现摩擦。年轻人很容易在工作中表现的血气方刚、心浮气躁,在处理问题的时候经常会考虑不够周全,意气用事,头脑一热容易做出不理智的事情,在工作中我努力避免,正确处理好自己与他人的关系。
6、 不断的学习充实自己,完成更进一层的扎实蜕变。安全是一个永恒的话题,安全知识的海洋是浩瀚无边的,需要我们自己去把握去学习,因为我们还年轻将来还有很长的路要走,熟练掌握相关工种安全操作规程及相关安全生产法规是最基本的要素,俗话说“干一行就得爱一行”既然选择了就不要去抱怨去后悔,扎扎实实的干好自己的本职工作,真正做一个新时代、新思想、有内涵的专职安全管理人员。
在我参加工作学习锻炼的近半年时间中,由于严经理对安全工作的高度重视,加上项目部各级领导以及施工队的积极配合和所有施工人员的共同努力,项目部的安全生产工作取得了一些成绩,为项目部的经济利益和人员稳定做出了应有的贡献。但是,在肯定成绩的同时,我也清楚的认识到项目安全管理的障碍和自己的不足:
四、安全管理障碍
1、 少数施工队管理体系不明确,负责人安全生产意识不强,安全生产观念比较淡薄,存有侥幸心理;
2、 极少数施工队对于安全隐患整改单置若罔闻,整改不及时,不到位,并呈动态变数,引起一些不必要的小事故发生;
3、 个别队伍特殊工种没有特种工作业证(尤其是架子工)或相关资质不齐全,擅自上岗作业;
4、 个别施工队伍安全生产防护设施、安全生产劳动保护用品等有时不能及时保质保量配备齐全,一定程度上影响施工安全质量正常进行;
5、 土建施工队人员流动性大,施工队安全管理人员责任性不强,不能及时上报施工人数,不利于项目安全管理计划的正常实施;
五、个人存在的不足
1、 对与相关法律法规及一些制度文件的学习贯彻还不到位,组织、沟通能力还有所欠缺,独立处置较大问题的能力还达不到标准;
2、 工作中处理事情还不够胆大不够坚决,有事瞻前顾后,影响到自己对问题严重行的正确判断;
3、 缺乏全局观念,对全局掌控的能力还有待提高,看问题不够全面不够深入,工作实施过程中,易出现漏洞,理论知识掌握不够全面,有时会出现捉襟见肘的尴尬局面;
六、明年工作计划
1、 认真学习,端正学习态度,广泛听取领导建议,提高学习效率,除掌握更多的理论知识外,更要注重自身工作能力的锻炼和提高,尽职尽责地完成本职工作;
2、 俗话说“天道酬勤”,所以我更应该敢于承担责任,主动找事做,做到“眼勤、嘴勤、手勤、腿勤、脑子勤”,积极适应各种环境,在复杂的工作环境中磨砺自己增长才干;
3、 当好助手。现在严经理既是我的直属领导又是我的师傅,在工作中应对各项决策和出现的问题,及时提出合理化建议和解决办法,配合严经理使我们项目部的安全工作更进一步;
4、 安全管理标准化、精细化管理模式的继续摸索和实践。
经过这半年的工作实践,我也发现自己离一名合格的安全管理者还有一定的差距,但庆幸的是在这半年我不仅从严经理身上学到了很多技术上和管理上的知识,更多的是学到了很多做人的道理,其实我也深刻的体会到即使把自己所有的精力都投入进去,安全工作都不可能做到完美,毕竟安全工作涉及面太广太繁琐,但我深知自己多付出一点,工人的生命就多一点保障,这也就符合了我“抓安全就是做善事“的安全理念。
从这次餐饮服务员,改变我认为干餐饮服务员是没有前途的消极想法;树立了干一行,爱一行的思想,明白了一个人是否有所作为,不在于他从事何种职业,而在于他是否尽心尽力把所从事的工作做好。具备了我的从业意志和端正了我的工作态度;明白了成功服务员应有的素质,从而增强我的从业意识,立志要么不做,要做就做一个有理想、有道德、有知识、有纪律的合格服务员
我学会了服务宾客的原则;服务宾客的程序;服务中工作细则;宴会出菜程序;托盘的技巧及端托行走的步伐;铺台、摆台的注意事项;换烟灰缸的重点;点菜、写菜单、取消菜式的注意事项及推销菜品的技巧;斟酒水的基本方法、程序和酒水的一般知识;处理客人投诉及服务工作突发事件对应技巧;餐厅开市的准备工作及收市的注意事项以及各种服务礼仪、餐饮卫生知识、消防知识等等。使我成为一个优秀的服务员奠定了基础。
在这次服务员兼职工作中我总结出作为一个优秀服务员要具备。
热爱你的工作:当你热爱自我的工作,你就会快乐地、更容易地做好你的工作。我们要让就餐的人们获得健康、能量与良好的服务。你就可能将平凡的工作做得不一样凡响。而企业最需要的人就是热爱工作的人。
迅速熟悉工作标准和方法:为了自我的企业和自我在激烈的竞争中获胜,我们务必能够尽快地投入工作并胜任工作,以提高工作效率。
要有勤奋的精神:餐饮工作主要是手头工作,通常不会过重,多做一些与不会累坏。所以我们要做到腿勤、眼勤、手勤、心勤。主动地工作,主动地寻找工作。“一勤天下无难事”的俗语说出一个很深刻道理,只要你勤奋成功的大门就为你敞开。餐厅服务员工作心得
要有自信心:与金钱、势力、出身背景相比,自信是最重要的东西,自信能帮忙人排除各种障碍、克服各种困难,相信自我是秀的。
要学会做人:做人就是做一位敬业、感恩、乐于助人、讲职业道德的人,真诚做人、认真做事,事业将会更成功
职责:就是以公司利益为重,对自我的工作岗位负责;就是为客人负责,给客人带给优质的出品与服务;就是“敬无在”,即使没有人监督你,你也会认真地做好工作,这就是职责的表现。
平常心应对工作中的不公平:在工作中没有绝对的公平,位在努力者面前,机会总是均等的。没有必须的挫折承受潜力,今后如何能挑起大梁。
团队:发挥团队精神是企业一致的追求,餐饮企业的工作由多种分工组成,十分需要团队成员的配合。具有团队精神、善于合作的员工和企业都更成功。
这次的兼职给我的体会十分的深刻,我觉得我们做每一件事情都是,每一天进步一点点:积沙成塔、积少成多,很多成功者就是积累一点点小而成大器的。每一天创新一点点,是在走向;每一天多做一点点,是在走向丰收;每一天进步一点点是在走向成功。
随着市场法规和规则的进一步建立和健全,在激烈竞争中的中国餐饮市场将遵循国际规则,市场将会得到进一步规划和净化。中国现有的万家餐饮企业和近5000亿的营业额将会不断增加,中国餐饮市场潜力巨大。今后餐饮业将继续持续较快的发展势头,行业规模不断扩大。同时,
市场竞争也将更加激烈,市场细分化的趋势使企业特色与个性化更加明显,竞争焦点将更集中地表此刻创新潜力、经营手段、管理水平与人才保证等方面。
新华社北京3月29日商务部29日发布的数据分析显示,20_年我国人均餐饮消费支出预计将到达915元,餐饮业市场运行将继续以17%左右的速度高速增长,全年零售额可望到达12100亿元,并呈现四大发展趋势。
一是餐饮消费将持续旺盛的发展势头。目前,我国人均餐饮消费刚刚到达100美元,与美国1600美元、法国1050美元相比仍有较大发展空间。
当前餐饮业的消费需求主体还是来自城镇居民,而农村餐饮这个庞大的市场还没有真正启动。巨大的农村餐饮市场将为我国餐饮经济带给广阔的发展空间。
二是餐饮社会化将带动消费方式多元化。近年来,商务交易、会展活动、居家消费、商务与个人旅行、休闲娱乐等均成为带动餐饮消费的动因。餐饮业消费需求将不断扩大,与之相对应的消费门类将突破传统的餐式范畴,呈现出便利化、多元化和现代化发展趋势。
三是经营方式改变将激活餐饮业市场。连锁经营、网络营销、集中采购、统一配送等现代经营方式将不断在餐饮行业得到有效运用。一些地方特色的家常菜馆、小吃街、美食广场、中西式快餐遍地开花,生意兴隆。
四是服务内涵扩展将促进餐饮消费可持续发展。餐饮业将用心调整产业和产品结构,扩大餐饮消费热点,加强服务内涵的人性化发展。以社区餐饮为载体,更加便民利民,大力提倡健康消费、安全消费、绿色消费、环保消费、科学消费、节约型消费。
所有企业的发展离不开人才的培养。好乐星长期以来注重团队的建设,组建了一支具有开阔的视野、强烈的事业心的高效学习型团队,使好
乐星的目标更为远大,前进的步伐更为稳健,为企业的发展打下了坚实的基础。我们好乐星团队立下了要让好乐星走出东营,走出山东,走向中国,走向世界的宏伟目标!
好乐星有一个强烈的使命是“让更多的人健康快乐起来”,“让世界充满爱”,我将为这一使命奋斗终生!“一切皆有可能!”我们期盼梦想的实现
经过两年多的运作,好乐星已步入了成熟的发展道路。为了更好地努力打造服务品牌,进一步树立“健康生活欢乐传递”的宗旨。两年来,公司以礼貌规范活动为突破口,以“没有经过培训的员工是公司的损失”、“质量是酒店产品的生命”为切入口,狠抓好了星员工的培训教育,强化员工队伍素质,不断提高服务水准。
时光匆匆,飞快流逝,我已经在“好乐星”愉快的度过了六个月。认真工作,享受生活--是我的一贯准则,我期望在那里我能将我的快乐带给顾客感染同事。
在那里我学到并且提倡如何搞好优质服务,务必掌握七大要素:
1、微笑在好乐星日常经营过程中,要求每一位员工对待客人,都要报以真诚的微笑,它就应是不受时光、地点和情绪等因素影响,也不受条件限制。微笑是最生动、最简洁、最直接的欢迎词。
2、精通要求员工对自我所从事工作的每个方面都要精通,并尽可能地做到完美。员工应熟悉自我的业务工作和各项制度,提高服务技能和技巧。“千里之行,始于足下”,要想使自我精通业务,务必上好培训课,并在实际操作中不断地总结经验,取长补短,做到一专多能,在服务时才能游刃有余,这对提高好乐星的服务质量和工作效率、降低成本、增强竞争力都具有重要作用。
3、准备即要随时准备好为客人服务。也就是说,仅有服务意识是不够的,务必要有事先的准备。准备包括思想准备和行为准备,作为该准备的务必提前做好。如在客人到达之前,把所有准备工作作好,处于一种随时能够为他们服务的状态,而不会手忙脚乱。
4、重视就是要把每一位客人都视为“上帝”看待而不怠慢客人。员工有时容易忽视这一环节,甚至产生消极服务现象。这是因为员工看他们穿戴随便,消费较低,感觉没有什么派头等表面现象而产生的。而现实生活中,往往越有钱的人,对穿戴方面都个性随便,这是因为他们自信;而衣服根本不能代表财富的多少。我们在这一环节上,千万不能以貌取人,而忽略细微服务,要重视和善待每一个客人,让他们心甘情愿地消费。我们应当记住“客人是我们的衣食父母”。
5、细腻主要表现于服务中的善于观察,揣摸客人心理,预测客人需要,并及时带给服务,甚至在客人未提出要求之前我们就能替客人做到,使客人倍感亲切,这就是我们所讲的超前意识。
6、创造为客人创造温馨的气氛,关键在于强调服务前的环境布置,友善态度等等,掌握客人的嗜好和特点,为客人营造“家”的感觉,让客人觉得在好乐星就像回到家里一样。
7、真诚热情好客是中华民族的美德。当客人离开时,员工应发自内心的、并透过适当的语言真诚邀请客人再次光临,以给客人留下深刻的印象。此刻的竞争是服务的竞争,质量的竞争,个性餐饮业尤为激烈。服务的重要性是不言而喻的,我们务必运用各种优质服务,构成自身的服务优势,以期其在激烈的市场竞争中创造更高的客人满意度,使好乐星立于不败之地!
每个职业都需要讲求团队精神,在好乐星也一样。生意比较忙时,同事间都能互相谅解并齐心分担遇到的麻烦。平时也有遇到比较刁钻的顾客,一人有难,其他同事也会及时上去调节纷争,使情形不再恶劣。每个人员分工明确、工作用心,真正在行动上做到了一个好汉三个帮的效果。
平时,我也会和顾客谈天,了解他们所喜欢的口味并推荐新菜品让顾客满意而归。这样就多了几个回头客,让顾客推荐朋友提高了消费率。
之后我也会做一些小结,这样日积月累,使我的服务更能为顾客所理解和喜欢。
作为一名服务人员,也会碰到一些挫折和无奈。有些人会觉得小小的一名服务人员是微不足道的,有些人认为这个职业是低下而不为人尊重的,但是我要说的是:条条道路通罗马,为服务别人而快乐,我为能在那里工作而幸福!我能为这个群众工作而自豪。我认为我的职业就像一个表,表面转动的时针能给大家带来时光和欢乐,而里面转动的微小的零部件则是大家难以看到的,但却是必不可少的。
当然学无止境,学到还得运用到以后的工作中,期望领导能多加督促,同事能互相学习,在以后的工作中提高服务效率,努力做到一名优秀的服务工作人员。让顾客在好乐星感受到不一般的快乐!
我认识到作为餐厅服务员,在工作中热忱固然重要,但还需要具备良好的服务能力。因为其中涉及到“能与不能”的技术性问题。因此我认为作为餐厅服务员至少要具备以下几方面的服务能力。
一、语言能力
语言是服务员与客人建立良好关系、留下深刻印象的重要工具和途径。语言是思维的物质外壳,它体现服务员的精神涵养、气质底蕴、态度性格。客人能够感受到的最重要的两个方面就是服务员的言和行。
服务员在表达时,要注意语气的自然流畅、和蔼可亲,在语速上保持匀速,任何时候都要心平气和,礼貌有加。那些表示尊重、谦虚的语言词汇常常可以缓和语气,如“您、请、抱歉、假如、可以”等等。另外,服务员还要注意表达时机和表达对象,即根据不同的场合和客人不同身份等具体情况进行适当得体的表达。
人们在谈论时,常常忽略了语言的另外一个重要组成部分———身体语言。根据相关学者的研究,身体语言在内容的表达中起着非常重要的作用。服务员在运用语言表达时,应当恰当地使用身体语言,如运用恰当的手势、动作,与口头表达语言联袂,共同构造出让客人易于接受和满意的表达氛围。
二、交际能力
餐厅是一个人际交往大量集中发生的场所,每一个服务员每天都会与同事、上级、下属特别是大量的客人进行广泛的接触,并且会基于服务而与客人产生多样的互动关系,妥善地处理好这些关系,将会使客人感到被尊重、被看重、被优待。客人这一感受的获得将会为经营的持续兴旺和企业品牌的宣传、传播起到不可估量的作用。良好的交际能力则是服务员实现这些目标的重要基础
三、观察能力
服务人员为客人提供的服务有三种,第一种是客人讲得非常明确的服务需求,只要有娴熟的服务技能,做好这一点一般来说是比较容易的。第二种是例行性的服务,即应当为客人提供的、不需客人提醒的服务。例如,客人到餐厅坐下准备就餐时,服务员就应当迅速给客人倒上茶、放好纸巾或毛巾;在前厅时,带着很多行李的客人一进门,服务员就要上前帮忙。第三种则是客人没有想到、没法想到或正在考虑的潜在服务需求。
能够善于把客人的这种潜在需求一眼看透,是服务员最值得肯定的服务本领。这就需要服务员具有敏锐的观察能力,并把这种潜在的需求变为及时的实在服务。而这种服务的提供是所有服务中最有价值的部分。第一种服务是被动性的,后两种服务则是主动性的,而潜在服务的提供更强调服务员的主动性。观察能力的实质就在于善于想客人之所想,在客人开口言明之前将服务及时、妥帖地送到。
四、记忆能力
在服务过程中,客人常常会向服务员提出一些如酒店服务项目、星级档次、服务设施、特色菜肴、烟酒茶、点心的价格或城市交通、旅游等方面的问题,服务员此时就要以自己平时从经验中?
服务员还会经常性地碰到客人所需要的实体性的延时服务。即客人会有一些托付服务员办理的事宜,或在餐饮时需要一些酒水茶点,在这些服务项目的提出到提供之间有一个或长或短的时间差,这时就需要酒店服务员能牢牢地记住客人所需的服务,并在稍后的时间中准确地予以提供。如果发生客人所需的服务延时或因为被遗忘而得不到满足的情况,对酒店的形象会产生不好的影响。
服务中突发性事件是屡见不鲜的。在处理此类事件时,服务员应当秉承“客人永远是对的”宗旨,善于站在客人的立场上,设身处地为客人着想,可以作适当的让步。特别是责任多在服务员一方的就更要敢于承认错误,给客人以即时的道歉和补偿。在一般情况下,客人的情绪就是服务员所提供的服务状况的一面镜子。当矛盾发生时,服务员应当首先考虑到的是错误是不是在自己一方。
在上半年工作中,我项目部在公司党政的领导下,紧紧围绕“安全第一,预防为主,综合治理”的指导方针,千方百计采取措施,加强安全管理,现总结如下:
一是在思想上:认真贯彻公司党政有关文件精神,积极落实公司下达的各项管理制定,组织全项目部管理人员学习,使广大党员及管理人员思想政治认识不断增强,都能按照廉政要求办事,一切工作的落实和过程都有制度作为依据,项目部管理人员不再单凭职务权利和形式上的尊严去领导下级,而是以各项管理制度去约束人,有效的把员工个人意志与项目部的意志统一起来,从而使项目部有效的杜绝了违规违纪现象的'发生。
二是在教育上:针对个别职工存在侥幸心理造成违章作业,还需要加强培训和教育。坚持“以人为本”的原则,始终坚持“安全第一,生产第二”的方针。强化安全培训教育,提高干部职工的安全技术素质,要以“普及安全知识,落实安全责任”为主要内容,搞好安全培训教育。抓好规程措施和质量标准化标准的培训,不断提高职工的安全意识和安全技术素质。加大员工的培训力度,使员工的技术水平、精神面貌、文明用语、行为养成等方面更上一台阶,提高职工的整体素质。加强对员工的训练和教育,只有员工的自身素质提高了,才能有能力保护“自己”和“同事”,利用每个星期二和星期五的时间,加强对项目部员工的培训和训练,绝不能流于形式,要做到反复讲,反复说,说的多了,职工自然就明白了,要认真解释,不怕麻烦;要严格执行培训制度,使每个员工都能把握现场安全情况,熟练掌握本工种操作程序,以及发生矿难时的自救知识,从根本上解决安全问题。
三是在认识上:解决项目部管理人员的认识问题、态度问题、重视问题。安全生产是天字号工程,管理人员必须真正从思想上重视起来,真正端正心态抓好安全生产,加强领导跟班制度发现问题及时解决做到大问题不过天小问题不过班。如蹬、扒、跳问题一经发现立即开除决不迁就,宁叫他骂着走,决不叫家属哭着来。坚持做到“五个一”管理,并加强规程措施学习、培训,让安全理念进班组,人人正规操作及行为养成习惯。加强值班人员安全工作布置,落实好值班头一天深入现场管理制度,做到值班安排底数清楚、心中有数;执行规程措施,现场与措施脱节时,及时汇报重新制定安全技术措施;强化自保安全意识,加强职工思想教育,切实做到自主保安,不安全不生产,学习事故案例,从事故中接受教训,防患未然。牢固树立安全理念,强化安全责任制的落实。进一步增强做好安全工作的使命感和责任感,切实摆正安全与生产、安全与效益、安全与发展的关系,全面抓好安全工作。项目部管理人员要从法律的高度强化自己的安全责任意识,用安全法律法规规范自己的安全工作行为,依法履行领导安全管理职责。
四、尤其是进入6月份安全月以来,为保证安全、生产工作顺利有序的开展,我项目部采取了一系列措施:一是成立以项目经理为组长的领导巡查小组。本着“宁肯让员工骂着走,决不叫家属哭着来”的思想,每周不定时下井检查工作,发现问题立即处理,并严惩责任人;二是加强机电管理,要求井下机电设备及安全设施安排专人定期维修,挂牌管理,使井下所有电器设备始终处于完好状态,杜绝失爆现象的发生;三是加强跟班,要求跟班人员必须参加班前会、班后会,盯在重点地区,与跟班所在区域职工同上同下;四是每个星期四召开队长会和每周五召开职工大会,加强安全、业务、技术培训,并长期坚持,雷打不动。6月份共组织安全大检查3次,共查出问题52条,已处理51条,一条问题正在处理中,共计罚款2560元。
总之,在下半年的工作中,我项目部有决心在公司党、政的领导下,用一万的努力防止万一的发生,确保我项目部的施工安全、施工质量和施工进尺将能上一个新的台阶,实现全年安全生产。
在上级领导的正确指导和安管部全体员工的共同努力下,安管部实现了全年消防、安全责任事故“0”发案的好成绩,为创建安全文明标兵小区打下坚实的基础。安管部严格按照公司体系文件要求加大了内部管理和培训检查力度,使安管部整体形象、纪律;员工业务知识技能;顾客服务;突发事件应变处理;停车场管理等细节化工作方面都取得了良好的成绩。现对全年主要工作作自我总结
(一)、强化员工培训
安管部按照用什么、学什么、练什么的原则,坚持每周一、三、五利用队员的休息时间对非当班队员进行军事科目演练及理论知识的学习和培训,每次培训不少于2小时,培训内容丰富,形式多样。通过不间断的培训,有效提高了安管员综合素质,为后续安管工作打下坚实的基础。
(二)、严抓岗位责任制
针对安管部的实际情况,我部始终将班长作为管理的重点,实行班长负责制。使存在的一些问题能及时得到发现和处理。其次,加大了夜间查岗力度,每周必须进行一到两次夜间查岗,每天组织班长对安管员值班情况进行例行检查。发现问题,及时处理。通过不间断的查岗,杜绝了以往容易出现的值班人员睡岗等现象。在管理中还要求班长从细节抓起,从安管员的内务和日常值班抓起,不断规范和统一工作规范,严格要求每名队员。使安管形象得到了很大的提高。同时也得到了广大业主的好评。
(三)、严抓安全防范工作
安全工作是安管部的重中之重,____年我部始终将其作为主要工作,从年初起我部就制定了部门的管理计划。在日常管理中认真巡视、检查和整改。每月组织安管班长对安全、消防进行全面检查,杜绝安全隐患发生。通过所有队员的共同努力,一年来安全、消防责任事故实现了“0”发案的好成绩。
10月30日b栋32b女住户割断燃气管自杀,被安管巡逻人员发现,及时采取了应急处理程序,挽回了女住户的性命。事隔次日女住户提着水果到管理处当面答谢并送来“保安尽责,管理到家”锦旗。一年来我部安管员多次受到业主住户的书面和口头表扬。
(四)、消防管理方面
安管部始终坚持“预防为主,防消结合”的方针,对小区的重点防火部位进行严格的巡查,发现隐患及时整改,同时,对所有安管人员进行严格的消防培训,要求安管员会使用消防器材、会报警、会自救、会扑灭初起火灾。安管部结合实情不定时组织人员进行消防实战演练。今年11月份,组织实施了一次消防实战演习,通过演习和培训大大的提高了安管人员的消防实战经验和理论水平。
7月21日安管员在巡查时发现b栋11p空调外机起火,及时采取了扑救措施将火扑灭,得到了住户的好评。
(五)突发事件应变处理
针对安管工作的特殊性,结合金茂礼都实际情况,制定了相应的应变突发事件预案,(包括:火灾事故应急预案;停车场设备、系统故障应急预案;发现可疑及偷盗份子应急预案;损坏公共设施应急预案等)。在工作中严格执行,曾先后成功处理了4月14日a栋6c住户撞断停车场道闸和b栋12c撞断前广场路灯灯柱事件;5月23日工作人员撞断后广场路灯灯柱事件;6月23日一送货人员把a栋大理石撞坏事件;6月27日外来送货人员拉环a栋负一层防盗门;7月20日送货人员撞断后广场路灯灯柱事件;7月21日b栋11p空调主机夜间起火事件;8月8日一车主驾车出停车场时撞断出口道闸事件;10月8日a栋27a拉坏a栋负一层防盗门;10月30日b栋32b女住户割断燃气管自杀事件;11月15日发生一起出口道闸自然掉落砸车事件和一起业主酒后驾车出车场不交费还踹断道闸事件,与多起聚众闹事事件。上述损环公物事件均让造事者修护或赔偿,为公司挽回了经济损失。
(六)、停车场管理
按照公司下发的001号文件要求,加强了停车场的管理。对停车场收费员实行严格的考核和定岗。不定时对停车场进行巡查,发现有乱停乱放车辆及时通知车主移车和发放违规停车通知书。车辆出场时值班员核对车、卡和记录是否相符,确认无误后方可放行,避免一卡多用现象。通过严格的管理,一年来停车场管理有序,未发生车辆被盗和故意砸车事件。
(七)、巧抓思想建设。
由于队员来自不同的地方,受教育程度不同,各人的综合素质、性格、爱好均不相同。更重要的是他们都刚20出头,血气方刚,这既是安管工作的'需要,同时,也是我们在日常工作、生活中需要注意的。因此,我们在队伍建设工作中,要把思想道德建设贯穿始终,紧抓不放。在工作方法上,我们根椐不同队员,不同情况,灵活机动地在部门会、班会上插入思想教育。利用业余时间与个别队员谈心,交心,典型案例教育等多种形式,灵活多样地实施思想品德的教育,取得了较好的成绩。
(八)、员工业余文化活动
良好的团队建设是保证安管工作顺利开展的基础,在上级领导的大力支持下我部组织实施了丰富多彩的业余活动。活动经费多数为员工自筹,活动内容包括爬山、篮球比赛、游泳和聚餐活动等。通过各种活动有效增强了团队凝聚力和员工归属感。也有效促进安管部的稳定和工作质量的提高。
回顾一年来的工作,在取得成绩的同时,我们也清楚地看到安管部存在的差距和不足。突出表现在:人员流失率大、员工利用工作之便搞中价业务和处理突发事件上还有待于继续改进和完善。员工整体素质和责任心较好,团队的协作较融洽。在新的一年里,安管部将会更加努力、团结进取,逐项落实好____年工作计划和培训计划。坚持落实好各项治安、防火工作,认真贯彻执行上级领导指示和iso9000管理体系文件要求,使金茂礼都安管部各项工作更加扎实,同时也请公司领导给予指正和帮助。
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