首页 > 幼儿保育 > 幼儿园安全教育工作资料
羊口中心幼儿园春季开学前食品安全工作总结

羊口中心幼儿园春季开学前食品安全工作总结

更新时间:2014-07-21 15:52:41

《羊口中心幼儿园春季开学前食品安全工作总结》可能是您在寻找幼儿园安全教育工作资料过程中需要的内容,欢迎参考阅读!

羊口中心幼儿园 杨瑞梅    新学期即将开学,为确保我园食品安全,有效保障广大师生的身体健康,有效遏制学校食品安全事故的发生,现将我园所开展的食品安全工作情况总结如下:

一、高度重视,明确责任

我园始终坚持贯彻“健康第一”的指导思想,成立了以张璐园长为第一责任人的学校食品安全工作领导小组,并制定出了适合本园的防控方案,分工详细,责任明确。

二、加强工作管理,落实各项防控措施,具体做法:

1、食堂工作人员对食堂内的所有用具进行了一次彻底的清洗、消毒;对各种设施进行了一遍详细的安全隐患排查,消除了卫生死角,排除了安全隐患。

2、对食堂库房进行了详细的检查,库房内没有过期食品原料和调料等,所有食品原料现用现进,确保食品原料不过期、不变质。

3、各班班主任对本班的饮水设备、炊具及就餐所用的一切物品进行了清洗、消毒,确保师生生活用品安全无隐患。

4、我园严格执行从业人员持证上岗制度、日检制度、索证索票制度和食品留样等制度,各项记录、台账记录详细规范。

5、加大宣传力度,利用教师开学前集合时间,集体学习食堂的各种制度、职责、食品安全常识、食物中毒应急预案等,丰富教师的食品安全知识。

6、加强食堂从业人员的学习培训,从而提高他们的专业技能和食品安全知识,减少食品安全事故的发生。

7、严格把好食品采购关,杜绝不洁、变质或“三无”食品进入幼儿园。严格执行食品索证索票制度,对于米面油肉等物品一律索要三证。

8、规范食品加工操作程序,做到煮熟烧透,不吃凉拌菜、不吃隔日菜。加工好的食品及时进入配餐间间,严格配餐间管理,防止熟食再污染。

9、实行生、熟分开保管,使用不同制作器皿。

10、所有的用具都做好标签,不随便换用。

11、幼儿的餐具做到餐餐消毒。

12、定期对幼儿进行食品安全教育,增强幼儿的食品安全意识。

开学前,通过这次检查整理工作,进一步强化了学校食品安全责任意识,消除了我园食堂食品安全隐患。在以后的工作中,我们将进一步加大管理力度,努力做好学校食堂的食品安全工作,加强各项制度的健全和落实,有效控制食品安全事故的发生,切实保障广大师生的饮食安全和身体健康。
相关阅读
推荐
  • 小班安全工作小结

    2005~2006学年度9月份小班安全工作小结 人的生命只有一次,而安全隐患又无处不在,对于儿童来讲,安全事故已经是危害生命的第一杀手。为此,幼儿园安全教育刻不容缓。我园积极的开展了各项活动,而在本班,安全教育活动也如火如荼的开展着。下面我就把前段时间开展的安全工作做个简单的小结。 一、用晨间谈话、饭后谈话对幼儿进行常规教育。 通过一些小故事或是发生在我们身边的真是故事来告诫幼儿安全工作是很重要的,每个小朋友都必须牢牢记在心里。通过一些谈话如“哪些东西很危险”“这样对吗”“你知道一些特殊的电话吗?”等,让

  • 幼儿园里的安全教育反思

    安全教育是幼儿园教育永恒的话题,幼儿园是纵多幼儿集体生活的的场所,无论教师怎样注意,也难以完全避免安全事故的发生。在平日的教育实践中,我们对幼儿的安全教育往往停留在表面,或让幼儿被动的接受“你不能怎样,你不该怎样”,成人如此反复的强调只会让孩子的逆反心理更加突出,针对我班的实际情况,本期我们开展了一系列安全教育活动,如:谈话活动“我身边的危险”,看图讲述“谁对谁不对”,美术活动“我来设计安全标志”等。让幼儿主动获取一定的安全知识和求助方法,树立了安全意识。 同时,安全教育作为幼儿园长期的教育内容,仅仅这几

  • 让安全演习成为幼儿园常规活动

    我们的嘴边常常脱口而出:“幼儿园的保教工作”,可见,保在先,教在后,对于在园生活的3——6岁的孩子来说,他们的自我保护意识还很薄弱,那么,保护幼苗安全的重担自然而然便落在幼儿园身上,落在每一位教师的身上,落在每一位保育员的身上。在刚刚出台的《全国中小学幼儿园及少年儿童安全管理专项整治行动实施方案》中,我们清晰可见专项治理行动的重点工作,但是,光光由外界因素所排除的安全隐患还是可计量的,我认为最主要的还是提高孩子自身的保护意识,因此,通过最最直接的安全演习还是很有必要的,让孩子直接在演习活动中感受危险,感受

  • 安全教育从点滴做起

    在孩子的安全教育上,其实不仅仅是家长,幼儿的安全是所有的幼儿教育工作者,所有幼儿园,乃至全社会普遍关心的问题。但是我认为关心幼儿安全的不应仅仅是成人,还有幼儿自己,要让幼儿知道危险的存在,培养起较强的安全意识。通过安全教育,增强幼儿自我防护能力,牢固树立安全第一的思想,从促进幼儿健康成长的高度出发,本着对幼儿高度负责的精神,对幼儿及家长实施安全教育,增强防范意识,坚持预防为主、防治结合、加强教育的原则,提高安全自救能力,及时排除各类安全隐患,防止事故发生,所以我们对中班的幼儿及时的进行安全教育,同时向家长

  • 安全意识 自我保护

    反 思 安全意识是指对幼儿对安全知识的掌握及保证自身安全的基本行为认识。安全意识是幼儿自我保护能力的一个重要方面。近来,幼儿意外事故时有发生,因此,加强安全教育,培养幼儿的自我保护能力就尤为重要。 在《安全小卫士》的健康教育中开始以观看大班哥哥姐姐游戏时玩鞭炮炸伤手的事情,使幼儿深刻认识到玩鞭炮的危险性,接着通过观看小电影,找出娃娃、丫丫在家做错了的事,幼儿进一步加深认识一些安全方面的知识如不能玩刀、不能接触电插头、插座,不能玩煤气,不能乱掏耳朵等,接着发散性思维的提问,使幼儿积极动脑,去告诉其他小朋友在

  • 安全教育与幼儿品德发展

    安全教育与幼儿品德发展 作者: 廖雅琪(执笔) 来源: 《学前教育研究》1999 编者按 : 如何结合幼儿教育的特点,选择合适的科研课题和发展路向,以便更有效地促进幼儿素质全面、和谐、优质的发展,是每一所幼儿园和每一个幼教工作者都需要思考的问题。广东省公安厅幼儿院根据自身的特点,开展“遵守交通安全规则,养成良好行为习惯”的实验研究,对幼儿进行遵守交通规则,养成良好行为习惯,培养安全意识和现代生活素质的教育,整合提高幼儿的品德和现代素质。本栏目前5篇文章是该院“安全教育与幼儿品德发展”课题组部分成员在实验研

  • 幼儿安全教育浅谈

    幼儿园时孩子学习,生活的重要场所,同时也是孩子意外事故多发区。从晨检、活动、到游戏再到玩具的检修、稍有疏忽,便有可能对孩子的生命带来威胁,因此我们尽可能地对不安全因素提前做好防范,预测及时排除,就会自然地把伤害率减到最低。 一、对孩子应进行哪些方面的安全教育 1、不拿危险物品;教育幼儿正确使用锐利器具如剪刀等,不拿危险物品吓唬人或装入口袋中。 2、避免活动中受伤:集体活动有秩序,不拥挤。学会灵活躲闪。 3、不玩火:告诉幼儿火是危险的。火柴、打火机、煤气等都是易燃品、不随意玩、遇到火灾要设法逃离现

  • 增强幼儿的自我保护意识提高警惕

    为了增强幼儿的自我保护意识,掌握自救、自护、逃生的方法,加强教师和幼儿对突发安全事故的应变能力,规范幼儿园消防安全管理,在119消防日当天,幼儿园举行了消防自救演习。 活动前,幼儿园安排专人,负责制定周密的方案,包括逃生路线的设计、安全场地的选择等。上午10:15,随着一阵急促的警报响起,消防演习活动正式开始。各班幼儿在老师的带领下,迅速用湿毛巾捂住口鼻,弯腰伏身,紧张而有序地按预定疏散路线,从火场逃离,疏散到幼儿园的操场上。经教师清点人数,获知本次逃生演习无幼儿遗漏,撤离工作井然有序,活动取得了圆满成功

  • 安全案例:手指受伤了

    幼儿园意外事故是所有幼儿家长和教师都高度关注的问题,幼儿在幼儿园里学习、生活、游戏,他们的稳定性低、自理能力弱、自控能力差,常常不能预见自己的行为会产生什么样的后果而导致擦伤、磕碰、骨折、喉咙异物等常见的意外伤害事故的发生,让老师和家长手心捏汗。即便幼儿园的保教工作做得再好也极难杜绝意外事故的发生。杜绝不了就意味着我们的保教人员需要良好的处理能力。一旦发生意外,作为幼儿园的教师,怎样让伤害降到最低,做好家长的安抚工作,化解家园矛盾 ,确保孩子健康成长就是我们所必备 的能力。 这里根据一则真实的案例进行分析

点击查看更多