营养,幼儿进食海鲜注意事项

宝宝人不爱吃饭，有妈妈会买山楂给宝宝当零食吃，以为这可以开胃助消化。 医学研究表明，山楂的确有促进胃液分泌的作用，因而能帮助消化，是临床上常用的一味消导药。其特殊的色、香、味建立起的条件反射能刺激人们的食欲，深受人们喜爱，特别是孩子们。此外，应用现代技术对山楂研究还表明，山楂含有多种有效成分，具有强心、扩张血管和兴奋等作用，山楂对痢疾杆菌有相当的抗菌作用，并有收敛、降血压和降胆固醇等作用。 然而，营养专家发现，过量进食山楂并不会带来更多的好处，反而因此造成浪费与害处。市售的山楂片含有大量的糖分，吃起来甜中

孩子一般都喜欢吃丸子，因为它的味道好，形状大小适合孩子的口形。这道菜里含有幼儿生长所必需的优质蛋白质、脂肪、维生素和矿物质等多种营养素。 原料：肥瘦肉馅50克、青菜25克，番茄酱10克，葱末、姜末各少许，精盐、水淀粉各适量。 制作 1、 将肉馅放入碗内，加入葱姜末、精盐、水淀粉，搅匀后加番茄酱，再用力朝一个方向搅上劲，待用；青菜切成小

“为幼儿制作营养均衡，造型美观，色香味美的食品”，是利津一幼对全体幼儿及家长的承诺。 为此，本园实施了营养膳食科学管理办法，确保幼儿的营养平衡、身体健康。 一、科学制定食谱：根据中国营养学会推荐的幼儿期每日膳食中营养素供给量标准，制定出适合本地区当前的营养平衡带量食谱，建立了“一周食谱”栏目每周向保教人员及家长公布，目的是宣传营养知识，让家长、保教人员了解膳食营养结构，膳食营养平衡对幼儿生长发育的重要性，从而达到对膳食营养工作的支持和配合。 二、开展膳食营养调查：使用科学而精确的称重法开展膳食营养调查，结

有些母亲认为牛奶煮的时间越长越好，这样有利于消毒杀菌。殊不知，这样做是完全错误的。牛奶中含有丰富的蛋白质，加热时呈液态的蛋白质微粒会发生很大变化。当牛奶到60至62℃时，就会出现轻微的脱水现象，蛋白微粒由溶液状态变为凝胶状态，并可出现沉淀。 牛奶中还有一种非常不稳定的磷酸盐，加热时会形成沉淀物。当牛奶加热至100℃左右进，同时还会生成少量的甲酸，使牛奶带有酸味。最好的煮沸方法是采用“巴氏消毒法“：把牛奶加温至61.1至62.8℃之间半小时，或加温至71.7℃时15至30分钟，这样就可以把细菌杀死。如无法控

2003年，应时而变的新《婚姻登记条例》正式实施，离婚手续大大简化；2004年，被称为当代围城的《中国式离婚》引起无数在婚姻内外徘徊人士的深思。同年，根据省民政厅最新披露的数字，广东协议离婚率上升52.6％，法院审结离婚率下降15.4％，两者综合计算，广东去年离婚率整体上升21.2％，增幅远超前几年。 专家指出，离婚手续的简化、社会的快速转型和两性观念的变化是离婚率高涨的重要原因。现代人对婚姻的永恒观念变淡，诱惑也越来越多，有专家甚至大胆预测，“连续性的一夫一妻制”或将成为一种趋势，多次分合，在人生的不同

龟苓膏是流行于我国南方的传统保健饮食，它由多种动植物材料熬制而成，其营养成分包括动物胶、蛋白质、氨基酸、碳水化合物、维生素C和钙、磷、钠等人体必需的矿物质，具有低热量、低脂肪、低胆固醇等特点。因为龟苓膏里的龟板、茯苓、芦荟、灵芝、桂圆、珍珠等材料本身就是中药材，按照“药食同源”理论，作为食品的龟苓膏在满足人们食欲、补充多种营养的同时，对人体健康也有一定促进作用。 可是，河南省中医院的孙自学教授认为：从龟苓膏的组成来看，它具有清热解火、润肺止咳、滋阴补肾的作用，对皮肤干燥老化、便秘，青年人青春痘、女性生殖系

偏食、厌食、拒食，以及由此衍生出的身心不适与种种疾病，是儿童时期常见的现象，也是令父母深感头痛的问题之一。现代儿童饮食的紊乱，已成为一个不可忽视的社会问题。 重视孩子的餐前情绪 良好的餐前情绪，是儿童增加食欲的重要措施，这对学龄前儿童来说尤为重要。据调查资料显示，现代生活中的儿童厌食、偏食、拒食，近一半是由餐前情绪不良所引起的。因为很多家长不了解或忽视了儿童强烈的心理变化，而在孩子就餐前有一些不适当的言行，导致了孩子食欲的下降。 研究人员强调，孩子从幼儿期到学龄期，智力会发生了一个飞跃。由于他们日常生活中

平时常见、普通的蔬菜也会72变，给你的宝宝自由的思想空间，和他一起认识这些可爱的蔬菜！爱上蔬菜并不难哦，就从这样富有想象、创意的生活细节开始吧！ 蔬菜QA Q：孩子不愿吃蔬菜，我就给他多吃水果，水果可以替代蔬菜吗？ A：水果并不能完全替代蔬菜。 首先，蔬菜中无机盐和维生素的含量一般来说比水果丰富。 其次，蔬菜中含有的纤维素比水果多。纤维素可以刺激肠的蠕动，减少肠对体内毒素的吸收。 另外，蔬菜中所含的糖分以多糖为主，进入人体后需经消化道内各种酶水解成单糖后才能缓缓吸收，因而不会使血糖骤增。 Q：蔬菜烹调时，

复旦大学附属儿童医院儿童保健科副主任徐秀博士认为，儿童饮食以清淡为主。父母给小儿的膳食调味品，应做到四少一多的原则，即少糖、少盐、少酱油、少味精、多醋。同时，还应该尽量避免咸、腌食品、食用罐头和含钠高的加工食品。味精、酱油、虾米等含钠极高，但由于风味和营养，小儿可限量进食。 营养学家建议，1 至6 岁的幼童每天食盐不应超过2克，1周岁以前以每日不超过1克为宜，3个月后的婴儿可适当吃些咸食。小儿膳食中应该加食盐，只是尽量避免过多。对患有心脏