更新时间:2014-07-21 15:39:57
《怎样纠正幼儿的偏食现象》可能是您在寻找婴幼儿营养美食喂养过程中需要的内容,欢迎参考阅读!
寿光市稻田镇曙光幼儿园 邢桂凤 自参加幼教工作以来,每年都会遇到这样一些现象:表现为拒吃某种食物、挑吃自己喜欢的饭菜、不愿尝试新的食物和对食物缺乏兴趣等。幼儿的偏食现象却是非常普遍的,有的家长更是束手无策,拿孩子一点办法都没有。幼儿正处于生长发育关键时期,然而此阶段也容易出现偏食的不良习惯。由于儿童对某些食物不感兴趣,吃得少,或只挑自己喜欢的食物食用,会造成体重下降、面黄肌瘦、皮肤干臊等现象,甚至出现贫血、低血糖等营养不良的疾病。因此,解决幼儿的偏食问题是幼儿园教育是不可忽视的,现在通过几个具体事例看一看纠正幼儿的偏食现象的几种做法。眼下,无国界、超国界饮食在各地大行其道,尤其是韩国菜、日本菜及东南亚菜,吸引着许多父母和孩子。不少父母甚至带着年幼的孩子去吃日本三文鱼和其他海鲜刺身、寿司等生冷食物及韩国铁板烧等。那么,孩子是否也能和大人一样,随心所欲地吃这些外国菜呢? 韩国料理 在广州,出现最多的韩国菜当数石头饭、泡菜、烧烤。 其实石头饭是韩国街边小吃,一般有三种选择:牛肉﹑ji肉或海鲜,均配ji蛋﹑蘑菇﹑大白菜等蔬菜,再伴上辣酱。这些材料都混在饭中,而ji蛋一般是上菜前即时打在饭面上。广州市妇婴医院营养师吴锦晖说这样的ji蛋未完全熟透
豆浆是一种老幼皆宜、价廉质优的液态营养品,它所含的铁元素是牛奶的6倍,所含的蛋白质虽不如牛奶高,但在人体内的吸收率可达到85%,因此有人称豆浆为“植物牛奶”。清晨,喝一碗豆浆吃几个小笼包子,这种传统的吃法既方便又营养。可有时候,喝了豆浆肚子疼的事时有发生,甚至与“食物中毒”联系起来。 忌喝未煮熟的豆浆 很多人喜欢买生豆浆回家自己加热,加热时看到泡沫上涌就误以为已经煮沸,其实这是豆浆的有机物质受热膨胀形成气泡造成的上冒现象,并非沸腾,是没有熟的。 没有熟的豆浆对人体是有害的。因为豆浆中含有两种有毒物质,会导
蔬菜含有丰富的维生素和矿物质,是人类不可缺少的食物种类。但是我们常常看到有的孩子不爱吃蔬菜,或者不爱吃某些种类的蔬菜。儿童不爱吃蔬菜有的是不喜欢某种蔬菜的特殊味道;有的是由于蔬菜中含有较多的粗纤维,儿童的咀嚼能力差,不容易嚼烂,难以下咽,还有的是由于儿童有挑食的习惯。 在孩子小的时候早一点给孩子吃蔬菜可以避免日后厌食蔬菜。从婴儿期开始,就应该适时地给孩子添加一些蔬菜的辅助食物,刚开始可以给孩子喂一些用蔬菜挤出的汁或用蔬菜煮的水,如西红柿汁、黄瓜汁、胡萝卜汁、绿叶青菜水等,然后可以给孩子喂些蔬菜泥。到了孩子
当你匆匆赶去上班时,往往忽略了孩子的早餐,觉得一日三餐,营养不在这一顿。岂知,“这一顿”是十分重要的。早餐摄取养分不足,不但会引起低血糖还会造成孩子精神不集中而影响半天的学习,更重要的是空腹时间过长,会减少消化液的分泌,导致肠胃病的发生 损害健康。营养学家认为,早餐应保证全日营养量的1/3左右。可见,早餐是多么的重要。
一、罐头食品中的添加剂不利儿童的健康 在生产罐头食品时,为了保持色佳味美,经常要添加一些辅料,如人工色素、香精,甜味剂,制作肉类罐头食品时为了使产品能呈现鲜艳的红色,还要添加一定量的硝酸盐和亚硝酸盐,以促使肌红蛋白转变成亮红色的亚硝基肌红蛋白。尽管已知亚硝酸盐能与蛋白质分解后所产生的胺类结合成具有强烈致癌作用的亚硝胺,但因亚硝酸盐对肉毒杆菌有特别强大的抑制作用,停止使用亚硝酸盐以后,肉毒杆菌中毒的事件屡有发生。因此时至今日,国内外的食品工业仍然在使用亚硝酸盐。此外,为了要保证有足够长的保质期,几乎所有的罐
烟台市市级机关幼儿园一周代量食谱 早点 200g 钙奶饼干 35g 35g 纯鲜牛奶 200g 30g 放心热豆汁 200g 35g 伊利纯鲜牛奶 200g 35g 酸奶 150g 午餐 60g ji蛋 20g 茭瓜 100g 猪肉 25g 花生油 10g 20g 大米 40g 西红柿 100g 猪肉 30g 油菜 80g 木耳 20g 海蛎 5g ji蛋 20g 60g 白菜 100g 猪肉 25g 大葱 22g 花生油 10g 玉米 20g 八宝菜 10g 60g 大枣 15g 猪肉 25g 菜花瓜
蔬菜含有丰富的维生素和矿物质,是人类不可缺少的食物种类。但是我们常常看到有的孩子不爱吃蔬菜,或者不爱吃某些种类的蔬菜。儿童不爱吃蔬菜有的是不喜欢某种蔬菜的特殊味道;有的是由于蔬菜中含有较多的粗纤维,儿童的咀嚼能力差,不容易嚼烂,难以下咽,还有的是由于儿童有挑食的习惯。 在孩子小的时候早一点给孩子吃蔬菜可以避免日后厌食蔬菜。从婴儿期开始,就应该适时地给孩子添加一些蔬菜的辅助食物,刚开始可以给孩子喂一些用蔬菜挤出的汁或用蔬菜煮的水,如西红柿汁、黄瓜汁、胡萝卜汁、绿叶青菜水等,到了孩子快1岁的时候就可以给他们吃
我们教师带早班时,家长们常常说的一句话:“老师,麻烦你让我的孩子多喝点水。”说句实在话,即使家长不提醒,我们也经常提醒孩子们喝水。 由于家长的提醒,我经常悄悄地观察孩子们喝水的情况:有的孩子只喝一口水润润嗓子;有的孩子喝两三口水;有的孩子能喝半杯水;有的孩子能喝一杯水;还有的孩子接了满满一杯水,却只喝了一两口。 为了让孩子们喝足量的水,我搅进了脑汁,想尽了各种办法:先是让孩子们互相监督,外加老师的督促,效果不太理想;然后,我又自编了两个小故事“嗓子里的小虫子被冲跑了”和“我的尿不黄了”,使孩子们真正认识到
作为日常生活中一种常用的调味品,大蒜温中消食、化肉消谷、解毒除邪、杀虫等功效已广为人们所熟知。现代医学研究证实:大蒜中除了含有维生素、蛋白质等营养成分外,还含有一种天然的具有良好的抗菌消炎作用的抗生素——大蒜辣素。 为了让我们对大蒜的威力有一个更为确切的了解,我们不妨看看大蒜在旅途中的作用。 如果你或者孩子晕车、晕船或晕机,不妨在旅行出发前半小时将大蒜切成一小片,贴在肚脐上,再用胶布或伤湿止痛膏固定,即可有效减轻或消除晕车、晕船、晕机的发生。 旅游途中如遇气候炎热而发生了中暑,可将大蒜捣成泥后挤出汁,然后