西点培训之旅

感冒缘自“美食”作怪？这决不是危言耸听。在上海市第十三届健康教育周上，医学专家指出，每到冬天本市医院上呼吸道感染的发病率明显上升，尤其是幼儿园儿童、中小学生的感冒人数增多最为明显。临床发现，十个感冒小儿八成大便不通。中医认为，“肺与大肠相表里”，即大肠有病会影响到肺的功能，而便结使病毒长时间滞留腑肠，也使感冒病情反复和加重。 爱吃炸ji腿常感冒 上海中医药大学附属曙光医院儿科医师介绍，许多父母一见孩子咳嗽、发烧，就急忙给小儿吃药，中药、西药吃了不少也不管事儿，只好又到医院打针输液，如此反复，孩子的病情还是

食积中医又称“积滞”，属于中医儿科学的特有病名。它包括现代医学的慢性消化不良、轻度营养不良等症，是多种因素引起的消化系统慢性功能紊乱。 小儿食积，中医认为主要是由于过食油腻厚味的食品，聚积不化，气滞不行所致，也称为伤食、宿食。此病较多见于3岁前的婴幼儿。若治疗不当，积滞日久，迁延失治，脾胃功能严重损害，可导致营养及生长发育障碍而转化为“疳症”。 陈可静医生指出，现在每个家庭都只有一个“宝宝”，盼望儿女健壮。而年轻夫妇在喂养幼儿时惟恐食物品种不好，终日鱼肉奶蛋或经常去吃一些快餐食品，这些煎炸食物高蛋白、热量

11月9日下午，在杭州银泰百货后面的巷子里，一群又一群穿着校服的学生，围住各种各样的小吃摊点。臭豆腐、油炸年糕、铁板素ji等一下子似乎供不应求。许多学生迫不及待地当场吃了起来。 他们都是刚放学的学生。也因为他们，使这条巷子格外热闹，流动小吃摊点也特别多。一名短头发的女生手里拿着豆腐串，吃得津津有味。她边吃边说：饿死我了，饿死我了。中午就没吃饭。再给我来一串！记者问她：你中午为什么不吃饭？她回答说：学校的午餐我不爱吃！路边小吃比学校的饭菜好吃！ 路边小吃，连卫生安全都还是一个疑问，更不用说有多少营养了，却受

宝宝超级爱吃的，一般作为早餐，再喝点奶就OK了！ 用料： 1、猪肉一小块(大概一块橡皮大小) 2、豆腐一块 3、ji蛋一个 4、虾皮葱花少许 做法： 1、为了使比较难熟的猪肉能和比较容易老的ji蛋成熟度达到一致，我将剁碎的猪肉放进锅里隔水蒸5分钟. 2、在蒸猪肉碎的时间里，我将豆腐用勺子摁碎，加入虾皮、ji蛋和葱花. 3、把所有的材料调匀后倒入蒸好的肉碎上面，加入适量的水分继续调和. 4、隔水蒸10分钟后，即可食用。 豆腐的含钙量高，加入虾皮更使增添了它的功效，可以说是相得益彰。这个菜色的特点是嫩滑，细碎

我们教师带早班时，家长们常常说的一句话：“老师，麻烦你让我的孩子多喝点水。”说句实在话，即使家长不提醒，我们也经常提醒孩子们喝水。 由于家长的提醒，我经常悄悄地观察孩子们喝水的情况：有的孩子只喝一口水润润嗓子；有的孩子喝两三口水；有的孩子能喝半杯水；有的孩子能喝一杯水；还有的孩子接了满满一杯水，却只喝了一两口。 为了让孩子们喝足量的水，我搅进了脑汁，想尽了各种办法：先是让孩子们互相监督，外加老师的督促，效果不太理想；然后，我又自编了两个小故事“嗓子里的小虫子被冲跑了”和“我的尿不黄了”，使孩子们真正认识到

营养学家指出，儿童吃得过多，往往造成消化功能紊乱，会加重胃、肠、肝、脾、胰等消化器官和大脑控制消化吸收的胃肠神经及食欲中枢的负担。如果大脑内负责消化吸收的神经经常处于兴奋状态，会使大脑皮质的语言、记忆、思维等中枢神经智能活动处于抑制状态。 医学认为，蛋白质是脑组织发育代谢的重要物质基础，是主持脑细胞的兴奋与抑制过程的主要物质，在记忆、语言、思维、运动、神经传导等方面都有重要作用。铁元素是构成人体血红蛋白的主要物质之一，缺乏铁元素可严重降低血红蛋白的生理活性，影响大脑中营养素及氧的供应。维生素C能使细胞的结

近日，在苏州许多小学广为发放的《肯德基儿童营养健康宣传手册》，由“苏州市妇女联合会、苏州市卫生局、苏州市教育局、苏州市肯德基有限公司编

许多父母往往在孩子面前忽略了自己行为的重要性，这不仅仅是你怎样吃饭以及如何把食物拿给孩子，还有你的面部表情，你的行为等等，孩子都会将其吸收。年轻父母应从现在起，注意一下自己饮食习惯，让孩子好好吃饭。 1.注意你所吃的食物：要让孩子均衡得到营养，注意自己平时不愿吃的食物在孩子面前不要表现出来，让你的食物吸引孩子，不妨制定“试一口”的办法，这使得新食物的摄入变得更加容易。如果孩子喜欢吃，那就好极了；如果不喜欢吃，也不必强求。有关研究表明，孩子尝试新食物，要经过好几次反复才能决定孩子是否真的喜欢它，所以家长不要

早餐：牛奶200毫升，菜肉卷1个(重10-20克)，煮ji蛋1个午餐：肉末、肝末，青菜烩中国国饭1碗(米50克),小白菜虾皮豆腐汤 午点：饼干3-4块，水果1个 晚餐：肉菜小包子2个(面粉50克)粥1碗(大米10-20克) 晚点：牛奶200毫升，小点心2 块(面粉10-20克) 注：每日约用粮150-200克，肉60克，菜200克，奶400毫升，油、糖适量。