，蔬菜比起水果来对宝宝的发育更为重要。拿苹果与青菜来比较，前者的含钙量是后者的1/8，铁质是后者的1/10，胡萝卜素仅是后者的1/25，而这些养分均是孩子生长发育不可缺少的“黄金物质”。当然，水果也有蔬菜所没有的保健优势，故两者应兼顾，互相补充，不可偏颇，更不能互相取代。
第五招
软食与硬食兼施。年轻的父母常常担心宝宝乳牙的承受能力，总是限制或避开硬食。医学专家告诉我们，婴儿出生后几个月，其颌骨与牙龈就已发育到一定程度，足以咀嚼半固体甚至固体食物。乳牙萌出后，更应吃些富含纤维且有一定硬度的食物，如水果、饼干等，以增加宝宝的咀嚼频率，通过咀嚼动作牵动面肌及眼肌的运动，加速血液循环，促进牙弓、颌骨与面骨的发育，既健脑又
美容。
第六招
荤食与素食双管齐下。通常人们把动物性食物称为荤食，荤食虽然营养丰富，口感也好，但脂肪含量高
幼儿教育m.smtXjs.com
，故应予以限制，不能多吃。家长在给宝宝配餐时，可做到肉菜各半，荤素搭配，如做成肉末菠菜、冬瓜肉丸等。
第七招
进食与饮水并驾齐驱。重视进食、忽视饮水是不少家长存在的又一喂养误区。水是构成人体组织细胞和体液的重要成分，一切生理与代谢
活动，包括食物的消化、养分的运送、吸收到废物的排泄，无一能离开水。年龄越小，对水的需求相对越多。因此在两餐之间，应给孩子喝一定量的水。给水时注意不要给孩子茶水、咖啡、可乐等，而以白开水、矿泉水为宜。
第八招
食物与情绪适时调整。儿童心理学家研究表明，食物影响着儿童的精神发育，不健康情绪和行为的产生与食物结构的不合理性有着相当密切的关系。如吃甜食过多者易动、爱哭、好发脾气；饮果汁过多者易怒，甚至好打架；吃盐过多者反应迟钝、贪睡；缺乏某种维生素者易孤僻、抑郁、表情淡漠；缺钙者手脚易抽动、夜间磨牙；缺锌者易精神涣散、注意力不集中；缺铁者记忆力差、思维迟钝等。家长应注意观察