食品安全工作自查总结报告

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1、食品安全工作自查总结报告

学校教师与学生高度密集，食品安全工作不仅牵动千家万户，而且关系着社会的稳定。为此，学校一直将此安全工作当着最关注和最重视的工作之一。在教育主管部门的领导下，在各级安全部门的指导下，学校认真贯彻落实《食品安全法》，全面加强食品安全工作。通过齐抓共管，营造气氛，切实保障了师生安全，维护了学校正常的教育教学秩序。现根据县教育局《关于做好迎接省人大食品安全法贯彻实施情况检查工作的通知》精神，并结合学校工作实际，将学校食品安全专项工作自查情况总结汇报如下：

一、统一思想，成立自查机构。

组 长：姚湘衡

副组长：龚国红、李锋、吴义春 组 员：食堂工作人员及各班班主任

二、完善制度，规范食品管理 。

学校借此安全专项检查时机，继续健全学校食品定期检查和日常防范相结合的管理制度，并完善《食品安全检查记录制度》、《食堂卫生安全制度》等规章制度，使学校食品安全工作不留盲点和死角，积极做到有章可循，违章必究。

三、真抓实干，自查成效显著。

1、学校召开行政会，设立以校长为第一责任人的食品安全自查工作领导小组，分管主任负责此次食品安全的日常自查工作，并将各项安全自查责任落实到人，进一步明确各级安全组织和责任人的职责，真正做到校长亲自抓，分管校长具体抓，一级抓一级，保证食品安全自查工作落到实处。

2.组织教师学习区教育局所下发的《关于做好迎接省人大食品安全法贯彻实施情况检查工作的通知》精神，并作出硬性规定：学校食品安全专项工作一旦出了问题，将严格按照领导责任、分管责任、直接责任、间接责任等进行严肃查处，绝不姑息迁就。

3. 学校领导在周一国旗下讲话，均把食品安全工作放在首位,要求师生“防患于未然”。

4. 学校突出食品安全宣传工作。各班队出专栏、办黑板报等宣传食品安全常识，大队部利用广播、集会等方式大力深化其重要性。

5. 学校继续坚持食品安全排查台帐制,做到自查自纠落到实处。

6. 加强学生饮食、饮水安全工作。严格执行《食品安全法》和《学校食堂与集体用餐管理制度》;严格坚持相关从业人员持证上岗制度和食堂、小卖部卫生许可证制度;严格操作食堂、小卖部货源质量准入和索票、索证制度。

8.学校建立食品卫生监督队伍，由学校后勤处工作人员定期检查，学校全体教职工进行监督，并设置有专人(龚国红)负责管理，有效防止食品中毒等安全事故发生。

9. 加强食品、卫生安全管理和检查。首先，由少先队大队部牵头，对学生个人卫生进行检查;其次，学校加强学生购买食品的严格管理，严禁学生在校期间到校外小卖部或小摊点购买不卫生食品，并定期督察学生的表现，拒绝不卫生食品进入校园。

10.学校持之以恒地执行卫生小扫除、大扫除制度，定期对食堂、小卖部等场所进行消毒，有效保证校园环境卫生、干净、整洁。

总之，学校对贯彻《食品安全法》工作非常重视，近年来没有发生一例食品安全事故。当然，学校唯有理智地认识到食品安全工作的长期性、复杂性，唯有再接再厉，才能争取学校食品安全业绩“更上一层楼”。

2、食品安全个人自查总结报告

根据《乳制品行业整顿和规范工作方案》及《乳品质量安全监督管理条例》有关规定，对照企业的实际情况，由品保部主导，对所属乳制品生产厂进行了自查，现将整改规范自查自纠情况汇报如下：

一、做好源头管控

对于乳制品加工使用的原辅料质量批批检测，严控原辅料采购质量，建立健全质量检测制度，检验合格方可用于生产，不合格原料一律不得用于生产，确保原料100%合格，杜绝含有三聚氰胺等非食品用化学物质或者其他可能危害健康物质的原辅料进厂;建立企业原辅料采购信息档案,完善原辅料质量追溯制度。

二、严把过程质量管控

规范乳制品生产工艺，严格按照标准进行操作，严格执行工艺操作规程，严格执行各项质量标准;绝不在食品中添加非食用物质，为做到生产过程全面控制，在原料投入、杀菌、灌装等重要工序安装食品监控设施，并且原料使用有详细的记录，做到过程的追溯。

三、严格出厂检验

制定严格的检验制度，具备高效液相色谱仪等各种先进检验仪器，对生产的逐批产品均进行理化及微生物检验，特别加强对三聚氰胺的检测，同时对所有产品进行保温试验，检测及试验均合格方可出厂;建立和实施产品追溯和召回制度，从原料、辅料到成品等各环节均具有可追溯性，杜绝生产环节的不合格产品出厂，对已进入流通环节的不合格产品迅速采取处置措施，实施召回和销毁，并及时报告政府主管部门。

四、履行社会承诺

建立乳制品生产企业社会责任和诚信体系，并公示企业承诺书，提高从业人员的道德和质量、法律意识，履行社会责任，树立良好企业形象。

五、落实乳品监管

加强对各乳制品生产厂和产品的质量进行监管，建立健全乳制品质量第三方检测制度，完善监督检测手段;每3个月到当地质监部门进行乳制品备案。

通过自查，我们认为各乳制品生产厂整顿和规范工作取得了明显的成效，无论从原辅料的进厂到产成品的出厂，均符合乳制品生产企业的要求。

3、食品安全个人自查总结报告

______镇在____市食品药品监管局、区委、区政府和区食药局的正确领导下，在食品药品监督管理局____所的帮助和指导下，认真按照市、区关于食品药品安全工作的总体部署和要求，加强对食品药品安全工作的监督与管理。现将我镇食品药品安全工作自查情况报告如下：

一、主要工作及成效

(一)组织及制度建设情况。

一是领导重视，机构健全。为加强食品药品安全工作，成立了以镇长为组长，分管领导为副组长，镇直各部门、各村(社区)负责人为成员的食品药品领导小组。成立食品药品安全办公室，由分管领导担任办公室主任，另设专职人员2名，负责食安办的具体工作。落实了食品药品安全责任制和责任追究制，将食品药品安全工作纳入重要议事日程和政府目标管理，与各村、社区签订了目标责任书，聘请了19名食品药品安全协管员。做到了组织落实、人员落实、场所落实。

二是制定制度，按章办事。根据市、区文件要求，制定了食品药品安全工作各项管理制度，包括食品药品安全协管员管理制度、农村家宴申报制度、食品药品安全“黑名单”制度、举报投诉受理制度、食品药品安全工作会议制度、食品药品安全事故报告等制度。

三是加强培训，提高素质。食品药品安全工作重在监管、首在宣传。为调动群众参与的积极性，提高公众对食品药品安全的认识，我镇落实专项工作经费，召开专题会议，制定了宣传实施方案。利用广播、标语、宣传栏、宣传单等载体宣传食品安全法律法规、管理举报办法等,使食品药品安全深入人心、家喻户晓。截止今年7月，我镇已制作宣传标语20幅、宣传栏24个，发放宣传资料1000余份、广播宣传15次;加大对协管员和从业人员的专题培训，以会代训，提高从业人员的法律意识和责任意识。先后召开了全镇卫生室医生业务培训会、全镇农村家宴厨师法规政策宣讲和业务培训会、全镇餐饮单位负责人等专题会议。

(二)工作开展情况。

1、开展调查摸底，建立监管档案

截止7月20日，食安办工作人员，村(社区)协管员对辖区内的餐饮服务、药械经营使用、食品生产、食品流通单位进行了全面摸底调查，建立了登记台账，开展日常巡查、做好巡查登记，全镇食品、餐饮、药品器械、地址、生产许可证号、许可期限、经营范围、负责人、化妆品等90家单位全部登记在册。台帐细化到单位名称联系电话、从业人数等具体项目，做到了底子清、情况明。

2、突出重点，开展好专项整治活动。

一是加强节假日期间食品药品安全检查。以元旦、春节、“五一”、端午等节假日为重点时段，加强对学校食堂、建筑工地食堂、农村家宴、农贸市场、小餐馆等重点巡查对象，协同食品药监、卫生、农业等部门，认真开展食品药品安全联合执法大检查。真正做到及时处理、排除各种食品安全隐患，严防群体性食物中毒事件发生，确保人民群众的饮食安全。

二是在重点领域开展各项专项整治活动。

第一，镇食安办和永兴食品药品监管所、派出所、卫生院等部门人员进行大排查。

第二，加强对校园食品药品安全进行专项整治。

第三，对农村家宴进行专项整治。截止目前，我镇食安办接到农村家宴申报20余次，无一例农村家宴事故发生。

二、存在的困难和不足。

虽然我镇食品药品安全工作取得了一定的成效，但还存在一些困难和不足之处，主要体现在：

一是各村辖区内经营店普遍没有经营许可证，协管员对于日常巡查记录不明细。

二是部分协管员食品药品安全知识积累不多，培训没有完全跟上。

三是专项资金不足，对于有些整治活动不能很好的开展。

三、下一步改进措施

(一)加强协管员日常巡查管理机制，做好每月两次巡

查并要求巡查记录详实，让各经营场所正规有序的经营各种产品。

(二)努力提高业务素质。加强协管员业务知识培训，进一步提高全镇人员对食品药品安全的认知水平和责任意识

4、安全工作自查总结报告

上级安全检查部门：

为了贯彻、落实20____年12月10日区政府、区教育局在沿江召开的安全工作会议精神，我校对安全进行了检查，现将检查情况呈你们。

一、领导重视，立即排查

沿江会议之后，学校立即召开安全领导小组工作会议，传达会议精神，布置安全工作大检查。在检查中，学校主管领导具体抓，分管领导重点查。

学年初，学校就成立了安全工作领导小组，校长亲自带头抓安全，在学校的大小会议上反复强化安全意识。

二、勤检勤查，排除隐患

一年来，学校领导始终把安全工作作为学校的重点工作来抓。在经费紧张的情况下，学校在力所能及的前提下，及时地大力地整改，定期和不定期地召开班主任及各管理人员的安全工作会议，随时听、查、整改。

1、针对学校门前南宁北路延长线的修通，给师生的交通安全带来了较大隐患，学校联系了市交警直属大队二中队的干警到校对师生进行交通安全法规知识讲座，增强了学生的交通安全防范意识。

2、学校根据市卫生监督支队的要求，对学生食堂投资6000多元，添置、更新了一些炊、厨用品及储具，做到生、熟食品分类放。在11月28日的年终食品卫生量化中，我校食堂食品卫生评为“良好”。

3、在学生宿舍、办公楼安装了26盏应急灯，28只灭火器，投资1万多元。其次，投资2万多元对锅炉的压力容器进行了修理。另外，加固、修复了学生宿舍的门、窗、防盗圈，加固了学生宿舍入楼顶的门护。

4、在区教育局的帮助下，投资5万多元对北教学楼的电路进行了改造;给房顶水塔加了盖，保证了师生用水、用电的安全。

5、面对学生多、食堂小、购饭菜拥挤的现状，学校专门安排维队人员维护就餐和售卖的纪律;政教处设专职人员1人，负责监督学生的行为规范，对学生间的纠纷及时排除，避免了打架斗殴现象。

6、晚自习后，班主任配合宿舍管理员监督学生晚休，严禁住校生外出;门卫夜间对校园加强巡查，确保财产安全。

由于领导重视，措施得力，各岗位人员齐抓共管，一年来我校未发生一起安全事故。

三、亟待解决的隐患

1、每到周五和周日下午，学校大门口的小商贩摆摊向学生出售食物，虽经主管部门进行了查堵，但无法根除，存在食品安全隐患。

2、南宁北路延长线上没有安装路灯，对非住校生回家的安全存在隐患。

3、历学校与基建队脱钩，各楼层的消防设施未配套，学生宿舍、食堂、教师宿舍无任何消防设施，存在较大的安全隐患，学校已向区消防大队及有关部门多次反映，但由于资金无法落实，至今未安装，预计需资金15万元。

4、锅炉“钠离子交换器”和锅炉安装严重不规范，结圬较厚，极易引起锅炉爆炸，严重威胁2400多名师生的安全，学校向上级部门作过申请、报告，也因无资金而至今未修复，估计需5万余元。

5、教职工宿舍楼顶层用电线路为裸线，学校无力更换，预计需2.5万元。

6、教学楼楼层交接处，挡墙过低，学生易进入楼顶，存在安全隐患，预计需资金2万元。

7、教学楼楼顶建筑质量太差，到处渗漏水，造成墙体内线路严重老化，存在较大的安全隐患(北楼在教育局的大力支持下，已协调解决，其它地方无法根治)，预计需资金20万元。

8、学生食堂后续工程没完工，积渗水现象严重，钢筋锈蚀，电路加速老化，有可能形成新的危房。

9、电信局在布线时，未经学校同意在围墙顶部直接布线，给学生翻越围墙提供了可能，造成安全隐患。

由于学校是新建学校，资金紧缺，以上安全隐患排除经费，恳请上级部门给予解决。

5、安全工作自查总结报告

按照《关于组织开展20____年全市政府信息系统安全检查工作的通知》(镇信安联办【20____】5号)要求，我局高度重视，立即组织开展全局范围的信息系统安全检查工作。现将自查情况汇报如下。

我局信息系统运转以来，能严格按照上级部门要求，积极完善各项安全制度、充分加强信息化安全工作人员教育培训、全面落实安全防范措施、全力保障信息安全工作经费，信息安全风险得到有效降低，应急处置能力得到切实提高，保证了政府信息系统持续安全稳定运行。

一、信息安全组织管理工作情况

我局高度重视信息系统安全工作，成立有由主要领导任组长、分管领导任副组长、各处室负责人为组员组成的局信息安全工作领导小组，明确了局办公室为主要职能部门，确定了一名兼职信息安全员，召开了由分管领导、信息安全工作职能部门和重点部门负责人参加的会议，对上级有关文件进行了认真学习，对自查工作进行了周密的部署，确定了自查任务和人员分工，真正做到领导到位、机构到位、人员到位、责任到位、措施到位。为确保我局网络信息安全工作有效顺利开展，我局要求以各处室、下属单位为单位认真组织学习相关法律、法规和网络信息安全的相关知识，使全体人员都能正确领会信息安全工作的重要性，都能掌握计算机安全使用的规定要求，都能正确的使用计算机网络和各类信息系统。

二、日常信息安全管理工作情况

我局在以前建立一系列信息安全制度的基础上，针对信息安全工作的特点，结合我局实际，重新修订了一系列信息安全制度和程序，做到按制度办事，提高执行力。按照市政府和市经信委要求，我局与计算机维保单位重新签订了服务协议，增加了信息安全与保密协议内容。同时我局还与全局所有工作人员签订了安全保密协议。我局对涉密计算机和涉密移动存储介质高度关注，对所有涉密计算机和涉密移动存储介质全部进行编号在册统一管理，明确责任人和保管人，对涉密信息系统的使用进行多次重点检查，强化涉密人员管理，严格执行涉密计算机和涉密移动存储介质的相关管理制度，专门为涉密人员配发了带有硬件锁的U盘，严禁在涉密和非涉密信息系统间混用移动存储介质等等。对非涉密计算机的保密系统和防火墙、杀毒软件等皆为国产产品，公文处理软件使用微软公司的正版office系统，信息系统的第三方服务外包均为国内公司。

三、信息安全防护管理工作情况

我局网络系统的组成结构及其配置合理，并符合有关的安全规定;网络使用的各种硬件设备、软件和网络接口是也过安全检验、鉴定合格后才投入使用的，自安装以来运转基本正常。我局经常开展信息安全检查工作，主要对操作系统补丁安装、应用程序补丁安装、防病毒软件安装与升级、木马病毒检测、网页篡改情况等进行监管，认真做好系统安全日记。今年，我局在市政府办的指导下试运行协同办公系统，投入10多万元为所有局领导、各处室配置了内网计算机，为涉密处室另配备了涉密计算机，从硬件上加强了涉密信息系统管理。

四、信息安全应急管理工作情况

我局认真做好各项准备工作，对可能发生的各类信息安全事件做到心中有数，进一步完善了信息安全应急预案，明确应急处置流程，落实了应急技术支撑队伍，把工作做深做细做在前面。

五、信息安全教育培训工作情况

我局针对信息管理人员实际情况，每年开展信息化教育培训，以掌握信息化管理技能为目的进行实践操作能力培训。还组织有关工作人员参加了相关信息安全培训，职工信息安全意识得到有效提高。

六、信息安全专项检查工作情况

目前我局在市行政中心大楼内办公，网络和信息系统便于统一管理，内外网完全物理隔离，内网计算机均在有效管理范围内。局信息安全工作领导小组针对我局的信息安全形势，定期组织由专业技术人员组成的检查小组到各个办公室专项检查网络和信息安全情况，仔细排查信息系统的漏洞和安全隐患，用专用工具查杀木马、病毒，及时加强防范措施，为所有计算机安装了正版杀毒软件和防火墙，有效提高了计算机和网络防范、抵御风险的能力。此外，检查小组针对个别在市行政中心大楼外办公的处室进行了上门检查，不放过任何信息安全死角。在检查的同时，检查小组还就信息安全知识进行了上门培训。经多次检查，我局信息系统总体情况良好，运行正常，未发现重大隐患。

七、信息安全检查工作发现的主要问题及整改情况

(一)存在的主要问题

一是专业技术人员较少，信息系统安全方面可投入的力量有限。

二是规章制度体系初步建立，但还不完善，未能覆盖到信息系统安全的所有方面。

三是遇到计算机病毒侵袭等突发事件处理不够及时。

(二)下一步工作打算

根据自查过程中发现的不足，同时结合我局实际，将着重以下几个方面进行整改：

一是进一步扩大对计算机安全知识的培训面，组织信息员和干部职工进行培训。

二是要切实增强信息安全制度的落实工作，不定期的对安全制度执行情况进行检查，从而提高人员安全防护意识。

三是要以制度为根本，在进一步完善信息安全制度的同时，安排专人，完善设施，密切监测，随时随地解决可能发生的信息安全事故。

6、安全工作自查总结报告

一、教学常规管理

1、能结合学校实际情况制定了详实的教学工作计划，计划目标完整、明确，制定措施切实可行。

2、各年级、各学科严格执行《课程计划》，开足开齐课程，不随意增减课程和课时。认真落实活动课的各项要求，做到有计划、有场地、有教师、有内容，并且保证落实。

3、课堂教学有规范的质量标准，如：《教学人员课堂常规》、《学生课堂常规》、《教师备课及教案的要求》、《教师留家庭作业要求》、《培养青年教师计划》和月考核要求等。每学期对全体教师的教案普查五次以上。教务主任每学期听课达到节以上。

4、每月组织各年级的月考核，并根据情况及时地召开年级教师会、学生会、家长会、学科组长会和全体教师分析会等。

5、定期对教学工作进行全面地分析，每学期多次召开各年级的教学工作会议，及时查找教学工作存在的问题，总结经验。及时调整下一步的教学工作。教学工作目标明确，措施具体，岗位职责明确。本学期教务处正在进一步完善并实施教学检查、考核制度。教学工作没有失控、失查的现象。

6、落实减轻学生过重课业负担的规定，学生的课业量没有过重的现象。

二、教学改革

1、有计划地开展课堂教学模式、方法、手段的改革。几年来我校进行了教学课题“培养学生四会能力的和谐教学”研究试验，积极探索启发式、讨论式、探究式教学方法，培养学生创新意识。

2、改进教案的设计，加强备课检查。

3、积极推进信息技术在教育教学中的应用，每位教师周月必须上两节电教课。每学期按计划进行教师做课活动。

4、本学期七、八年级学生中午开展了图书阅览活动。

5、期中考试后，及时召开各年级的教师分析会、学生会全体会对期中考试进行分析总结，调整下一步的教学工作。

6、学校能根据评价和考试制定明确、简要的促进学生发展的改进计划，帮助学生认识自我，树立自信。

7、帮教学困生，做了一些工作，力争更进一步提高。

8、帮教优秀学生的单科成绩差的方面，有记录，有落实。争取使更多学生成为优秀生。

三、今后努力方向

1、由于各方面的原因，我校的学生在科学文化基本知识、基本技能方面没有达到课程标准或大纲要求。本学期，在校行政的领导下，我校为了进一步提高教学质量，制定了一系列的政策措施。在教学上倾注了大量的人力物力，基本上摆脱了后三名的落后状态。至上学期末，我校有一部分科目进步显著，已经跻身全区前三名的行列。今后我们要更加努力。

2、我校初中学生的巩固率力争达到98%。

3、学校下一步希望改变对学生教学评价的方法还是比较单一的。只是采用月考核、期中、期末学分制。在反映学生的学习过程和学习成果方面力争打开思路，有所创新。

4、青年教师教学知识积淀不够深厚，教学能力、驾驭课堂的能力较差，这是我们今后的教学工作的着重点。

5、从下周开始组成查课领导小组，对教师的教学情况进行检查。

6、建立健全教师档案。

7、安全工作自查总结报告

为深入贯彻落实吉林省住房和城乡建设厅关于《关于进一步加强城市市政公用行业和建筑施工安全生产的紧急通知》指示精神，深刻吸取事故教训，落实安全职责，强化防范措施，切实做好公司安全生产工作，有效防范和坚决遏制事故发生，公司安全生产委员会按照《关于进一步加强城市市政公用行业和建筑施工安全生产的紧急通知》要求，检查安全职责和制度落实状况、安全宣传教育和培训状况、落实安全职责和隐患整改状况、应急预案制定和演练状况。具体自查资料如下：

一、安全制度和职责的落实状况

公司的安全生产管理制度备案存档工作完整，各制度健全，应急预案完整，演练可行，各项操作规程考核效果较好，各级干部职工自觉遵守制度和规程资料，无违章现象。

各项目部与生产一线各班组组长签订了《班组长安全生产职责书》，各班组负责人安全生产意识较强，切实贯彻安全生产人人有责的思想，职工在自我岗位上认真履行各自的安全生产职责，为安全生产各项措施的落实，带给了有力的保证。

二、安全教育和培训状况

公司根据上级领导的整体安排，组织开展了多种形式的宣教活动。一是深入开展普法教育，透过召开安全生产会议等形式，宣传和学习《安全生产法》等法律法规。二是丰富宣传活动形式，透过组织职工进行安全知识教育，并利用宣传栏、横幅、标语等宣传各种安全知识、及安全法规。使广大员工深入了解安全，广泛重视安全，极大提高了全员安全生产意识。

透过各种形式(警示牌、宣传栏、标语等)使员工明确自我岗位存在的危害因素及预防措施，明确在危害发生时的救护措施。培养员工熟练掌握小型工伤的紧急处理技能，将伤害控制在最小程度。使职工能够熟练的使用劳动卫生防护用品，降低职业病危害，预防职业病的发生。使职工能在突发事故中正确熟练地采取自救和互救措施。

公司共组织安全生产知识培训多次，经常召开安全生产会议，总结安全生产工作中存在的隐患，针对存在的安全隐患制定整改与预防措施，交流安全工作经验，传达安全生产方面的文件，布置有关安全工作，通报安全检查状况。

三、施工现场三类人员和特种作业人员持有效证书上岗，做到人证相符，塔吊、施工升降机等其中机械设备进行了复检合格。

四、落实安全职责和隐患整改状况

设备、安全防护装置及上料平台、护栏、脚手架等防护设施的保养维护记录齐全有效。各种安全消防设施配备齐全、合格有效，操作人员按规定穿戴劳保防护用品。

电气设备的安装和维修，由电工操作，非电工不准装修电气设备和线路，对易发生事故的电气设备有专人管理，职责到人。电工人员作业时能够按规定配备劳动保护用品，按操作规程作业，并定时检查线路及一切电器设备，所有高压危险场所，都设置了防护设施和警示标志，非电工作业人员严禁进入配电房或电气设备护栏内、严禁私拉乱挂、严禁靠近高压危险场所。

安全生产委员会小组成员按照要求，分阶段开展了多次安全生产大检查。检查出的各类隐患作出整改及治理方案，真正消除了事故隐患。每月进行一次自查。在检查过程中，我们坚持安全第一、预防为主、综合治理原则，针对薄弱环节和可能出现的问题，认真进行全面排查，重点检查安全制度是否落实，安全措施是否到位，安全防护设施设备是否齐全完好，漏洞隐患是否纠正。

五、应急预案制定和演练状况

为防止突发事故的产生，公司安全生产委员会小组针对部门员工进行了多次突发事故预案的学习，在学习的基础上针对单位生产的特殊性，模拟了突发安全事故演练和火灾消防演练。在演练上着重考察了员工应对突发事故的潜力、对突发事件的排查处理及人员自我防护措施等状况。透过实地开展应急预案演练，提高员工和管理人员的安全思想意识，使员工清楚认识到了安全在生产上的重要性，增强了员工应对突发事件的潜力，逐步健全和完善应急救援预案，提高员工应急处理及实地救援的技能。

8、食品安全工作自查总结报告

为加强幼儿园管理，提高安全卫生意识，营造良好的、和谐的园环境。我园长期以来把安全卫生工作放在第一位，抓平时，重细节。根据上级指示精神，我幼儿园对食堂食品安全工作展开了全面、认真的自检自查，现将自检自查情况报告如下：

一、重视食堂食品安全工作

本学期初，明确职责和具体分工，新增了蒸饭器、热风循环消毒柜，成立以园长为首的食堂安全工作领导小组，针对各项具体安全工作制定计划明确责任。要求幼儿园后勤人员提高食堂卫生工作意识，增强食堂卫生常识，切实认识到学生安全卫生工作的重要性，保证把孩子教育好，管理好，保护好，让家长放心地将孩子交到我们的手中。

二、确保食堂从业人员持证上岗。

三、健全卫生、食品管理制度，做到责任到人。

建立健全的卫生管理制度及责任追究制度，责任到人，搞好食品卫生宣传，由教师对食堂工作人员做评优，做到奖惩分明。

四、把好四个关，杜绝食物中毒事故的发生：

(1)、把好采购、加工关：采购做好验收工作，加工做到烧熟煮透，做好48小时食品留样工作。

(2)、把好消毒关。所有的餐具、用具都用严格消毒。

(3)、把好个人卫生关。做到身体不适的职工不能进入食堂工作，从业人员必须取得健康证及经过食品卫生培训合格才能上岗。

(4)、杜绝非工作人员进入厨房关，保证放毒现象发生。

五、实行量化分级管理制度，坚持按量化分级管理的标准规范化管理幼儿园食堂。

六、存在问题

食堂墙面墙群没有到顶，有待解决。

总之，我们一定在今后的工作中再接再励，把食堂食品安全工作做得更好。

9、食品安全工作自查总结报告

为切实做好“两节”期间粮食质量保障工作，维护粮食经营者、消费者的合法机益，根据____市粮食局《关于做好国庆、中秋节日期间粮食质量安全保障工作的通知》(昭市粮发电[____]17号)、____区食品安全委员会办公室《关于印发____区学校及周边食品安全专项整治工作方案的通知》(昭区食安委办[____]20号)、____区食品安全委员会办公室《关于做好国庆、中秋节期间食品安全保障工作的通知》(昭区食安委办[____]21号)文件精神，按照《粮食流通管理条例》等粮食法规赋予粮食局的职能职责。结合实际，____区粮食局于9月10日至30日，由购销流通科组织，检查组一行四人，对____区辖区内的____区中南米厂、粮油储备购销公司精米加工厂、军粮代供站、福禄仓粮食批发市场、储备购销公司粮油三门市、____区源达粮食商场、部分个体粮油经营大户、洒渔中学食堂、粮食市场、乐居中学食堂、粮食市场、苏家院中学、粮食市场进行检查，现就检查情况总结

一、检查情况

(一)城区商品粮的监督检查

检查组通过对粮油储备购销公司福禄仓粮食批发市场、储备购销公司粮油三门市、____区源达粮食商场、食用油批发门市、部分个体粮油经营大户油进行检查，一看qs标识、二看生产合格证、三看出厂时间、四看保质期、五看进货检验单、六看是否建立粮食经营台账，通过“六看”所经营的粮食都有qs标识、生产合格证、出厂时间，没有超过保质期，未发现陈化粮。

(二)加工大米的监督检查

目前，____区区域内只有两家大米加工企业，即____中南米厂、区粮油储备购销公司精米加工厂。检查组通过对____区中南米厂、粮油储备购销公司精米加工厂车间的原粮、成品粮进行检查，原粮籼稻附有____市粮油产品质量监督检验站的检验报告，该批粮食符合国家质量标准，并属非陈化粮(宜存)。加工出来的大米品质好附有____市综合技术检测中心检验报告，属合格产品。

(三)农村粮食市场的检查

检查组通过对洒渔粮食市场、乐居粮食市场、苏家院粮食市场上市的大米、玉米及小杂粮进行检查，没有发现陈化变质的粮食。

(四)学校食堂的检查

检查组通过对洒渔中学食堂、乐居中学食堂、苏家院中学食堂用的大米、面粉、油脂进行检查，没有发现变质的粮食和油脂，所检查的粮油都在保质期内，有进货台账记录，进货有售方提供的质量检验报告。

二、检查结果

通过对上述大米加工企业、商品粮批发市场、粮油经营大户的检查，共计检查粮油1186吨，建立有完善的粮食经营台账，所检查稻谷、大米、面粉、油脂符合粮食质量及原粮卫生标准，没有发现陈化变质、霉烂腐败、有毒有害等不合格粮食，确保“两节”期间人民群众吃上放心粮油