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厨房年度工作总结报告

厨房年度工作总结报告

更新时间:2022-08-15 10:03:05

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1、厨房年度工作总结报告

转眼来得尔乐新桥店已有九个多月了,在这里,我成长了许多,也收获了很多。这里有我的良师益友,有一支能干、上进的团队,更有着无限广阔的发展平台。它能让我感受到大家庭的温暖,更能让我的理想和目标得以实现!在20____是我激动人生的一年,有很多的挫折和成功。总结如下:

1、工作感慨

在投入到新的环境后,组织一支有理想上进的队伍,从均瑶店来到新桥店我也开始了新的旅程。我在实际工作中,时刻严格要求自己,做到谨小慎微。踏入新的工作岗位后,经过九个多月的努力,使自己对这份工作有了更大的挑战。

一、自筹备以来,整体气氛良好,服从意识强,大家对工作更认真、用心、积极,更有信心

二、在这里,刘总为我们精心的塑造了良好的工作环境,让我们工作轻松许多,在与刘总共同工作的这段时间里让我学到了很多为人处事的道理。如何分化用具餐具的归位,仓库的进出方案,采购验收的处理过程以及菜品的监督方案流程。

2、工作中的问题

一、开业的前段厨房部和前厅部之间的沟通、配合、交接欠缺导致上菜速度跟不上,后马上采取行动,了解他们之间的需求,有问题就分析并解决,有困难给予支持和帮助。同事之间有摩擦、有矛盾,要敞开心扉,及时化解。时常告诫:团结、和谐才是做好工作的前提,营造积极、向上、团结的工作氛围。

二、管理上以身作则是最基本的品质要求。开业没多久有三个学生为了一件小事打群架,后果比较严重,都给开除了,从这次事件中我对人员的素质要求得到了很大的启发。如何选人、如何培养及管理。

3、对新的一年的展望 我将以更加充沛的精、气、神投入到工作中,努力学习,提高工作效率,提升业务能力。积极响应公司管理的号召,提升管理的措施,遵守公司的规章制度,做好本职工作。菜肴的稳定、提高员工个人素质、提高菜肴的开发、厨房能源的浪费、提高跟前厅的沟通。团结同事、务真求实、乐观上进,始终保持严谨认真的工作态度和一丝不苟的工作作风,勤俭耐劳、乐于助人的优良传统,时刻牢记自己的责任和任务,严格要求自己,在任何时候都要努力完成领导交给的任务,做到应有的职责。

4、年初工作计划与目标

一、年前工作计划:

1、在1月中备好龙虾,为过年作准备。

2、过年后人员的招录与工作安排

3、提高员工工作效率、技术技能、素质的要求

4、深入各个环节、多看、多思考,完善细节和之前未完成的工作

5、创一支更团结、更和谐的团队,让团队理想得到充分发挥,加强沟通及为人处世的学习。

6、人的一生中有着许多成长的过程,如思想上,工作中要不断学习外,为人处世也不例外,多理解别人,有一颗宽容的心,多发现别人的优点,凡事都要换位思考,工作则以积极、发展的心态和眼光,这样才能让自己更好的融入到这个集体,并能为构建和谐团队发挥自己的能力,让年龄与智慧同步成长。20____年度工作总结 ----厨房部副厨师长吴建泽 时间过的真快,我从1997年进入得尔乐公安路店已经有12个年头了。在得尔乐,我从刘总身上学到了很多,做事的细心,勤劳,原则等方面,就个人而言在上班的时候有很多不好的习惯,经过刘总的批评教育,让我从中吸取了很多教训也做了很多改变。

今年2月份,我从公安路店到均瑶实习,在那3个月里我从均瑶店看到了很多新推出的菜肴和新的做法,包括厨房的管理和出菜的顺序以及物品的分类放置,这些为我到新桥店开展工作打下了良好的基础。

5月份进入新桥店开展筹备,由于朱时森老师储备工作经验比较丰富,还有刘总全方位的帮助,顺利进入6月1日的开业,在这里要感谢陈总和刘总给我来新桥店锻炼和学习的机会。刚开业的一个月,做事还是比较吃力,人员的配合、出菜的口味速度等方面有很多不足,虽然在均瑶店已经培训了一段时间,来到新桥店也还需要磨合。接下来的几个月已慢慢的走向稳定。在我来到新桥店的这几个月里,已完成刘总和厨师长下达的各项任务,但还有不到位的,请公司各位领导多多指点,明年争取做的更好。谢谢!

2、厨房半年度工作总结报告

不知不觉20____年上半年已过去,在这半年中,我们厨房在各位领导和刘部长的支持下,在厨房同事们的共同努力、协助下,较好的完成了领导交给的厨房工作任务。作为一名主管,我始终坚持以身作则,高标准、严要求、团结和带领厨房员工,服从刘部长及各位领导的工作安排,按照中心的要求,干一行爱一行钻一行,团结一致,立足于本职工作,扎扎实实、勤勤恳恳,服务周到,以自己的实际行动抓好厨房管理,保证了工作正常动转,为老人提供精美、可口的菜肴和优质的服务,并受到老人及老人亲属的一致好评,老人用餐满意率达80%以上。现将半年来的工作情况总结汇报如下:

一、工作方法:

1、作为一名厨房主管,回顾过去的每一天,深感到责任的重大,工作压力之沉重。因为我所从事的工作质量,很有可能会影响到老人的身心健康。因而遇到困难时能及时向领导汇报思想,遇到难点能与同事集思广益,把老人当自已的亲人。

2、我们经常观察老人的饮食情况,对饮食不佳的老人查明原因,征求意见,及时调剂处理,对患病老人加倍关心照顾,并根据医生的建议和老人的要求,制定、做出香甜可口的饭菜。

3、每周三下午,我们三个厨房面点集中在一起,交流老人的用餐情况,向其他厨房学习好的经验,并根据老人的要求,结合市场行情,制定出一周的菜谱,做到荤素搭配,粗粮细做,细菜精做,数量适中,增加饭菜的花色品种,主、副食合理搭配,尽量不重样,让老人高高兴兴进餐厅,红光满面出餐厅。

二、卫生方面:

严格执行《食品卫生安全法》,认真抓好食品卫生安全工作,严把食品加工 的各个环节。

1、生熟菜刀、菜墩、盆分开使用,对采购来的青菜,先用清水加少许盐泡 洗十分清洗干净后再加工,对餐具进行“一洗、二冲、三消毒”。把剩余调料、肉等分类放入冰箱保存好备用。而保鲜柜、冷冻箱的保存,只是短暂保藏,不能成为万无一失的保险箱理念,因面每周至少要清理一次。防止食物腐烂,造成不必要的浪费。

2、卫生规定,每个员工都必须对各自的卫生区负责,实行定人、定点、定 时间、定要求。必须做到每日清扫,对每日产生的垃圾杂物,日产日清随时打扫。对操作间进行及时消毒,其次,规定食品原料必须分类存放,分别处理,厨房用具也必须存放在固定位置,我们厨房全体职员工时时绷紧卫生这根弦,有效预防食物中毒的发生

3、注意个人卫生,勤理发、勤剪指甲、勤换衣服、勤洗澡,开饭先洗手。

4、食堂内外周末进行大扫除。

三、安全方面

厨房内每个员工必须遵守安全操作规程,并严格执行。液化气炉灶附近不堆放易燃物品。使用中随时检查液化气炉灶阀门有无漏气;炉灶、烟罩定期清理,为防止油垢过多引起火灾,每次工作结束后,专人负责检查各种电器、电源开关,确保安全。

四、采购方面

菜肴质量是厨房得以新鲜、实惠的核心。作为厨房主管,严把质量关,保证食材,新鲜、不腐烂、不变质。货比三家,本着少花钱买好菜的目的,拒绝霉变,过期食品,让老人吃上新鲜的食品。

五、节能降耗

1、在确保不超支、不浪费、而且菜肴质量的情况下,降低损耗、节约成本始终是我们追求的一个重要目标之一。如:我们的下脚料,加工成小咸菜或职工菜,把剩余饭菜再加热处理作为职工餐,做到不浪费。

2、随时掌握库存状况、坚决执行“先进先出”原则

3、杜绝“长明灯、长流水”的现象

六、我们团结一致,互帮互助,互相尊重,一人有事大家共同帮助,搞好同事关系

七、下半年工作计划

1、虽然上半年工作在我们厨房全体人员的共同努力下,取得了一定的成绩,但离各位领导和刘部长的要求差的很多,还不能满足每一位老人的口味,在菜品创新、菜肴质量、成本控制、厨房人员素质提高等方面都还存在一定的不足之处,作为一名厨房主管,不断地鞭策自己,一步一个脚印踏踏实实,一定会带领我们厨房全体人员,提高自身素质、营养知识和烹饪水平不断努力,烹饪更精美好吃的菜肴。

2、下半年我们认真学习5S管理,定期对工作效果进行评估和肯定,并及时处理管理中存在的问题。积极配合中心领导、部长的工作,认真研究,提高饭菜质量,争取让老人用餐满意率达到95%以上,吸引更多的老人入住,为中心创造更好的效益。

以上是我半年来的工作总结,希望各位领导及同事们进行不定期检查;并提出宝贵意见,加以改正。

3、厨房半年度工作总结报告

光阴似箭,日月如梭转眼间20____即将接近尾声,马上伴着圣诞节的喜庆和元旦的气息,20____年的钟声即将敲响。首先,我预祝大家新年快乐、工作顺利!回首20____年,在各位领导的关怀指导下,在广大同事的支持下,作为一名厨师长兼厨师,我始终坚持以身作则,高标准、严要求、团结和带领食堂员工,坚持以大局为重,服从组织安排,干一行爱一行,以自己的实际行动抓好食堂管理,保证工作正常动转,为领导和员工提供精美、可口的菜肴和优质的服务,我们还开垦出来好几亩地,种植蔬菜,饲养牛,羊,鸡,鸭等。加饭菜的花色品种,做到主副食合理搭配,降低损耗,节约成本。温暖服务的理念,全心全意为地雅,紫金服务.在20____年里,食堂共接待外部用餐121次,共计1077人次,并受到领导及客人的一致好评。 现将一年来的具体工作总结如下:

一、工作方面:

我现担任食堂主管兼食堂烹调工作。我在各位领导的指导下集思广益、制定较合理的工作计划。首先在节约支出的情况下,吃饱吃好不浪费,并在技术上不断提高自己的烹饪技术。在实践中我不断探索,让领导和员工都能吃上香甜可口的饭菜。

二、管理方面:

首先,对厨房从业人员定期培训和指导,杜绝在操作过程中的重大失误,比如烧伤,烫伤等。结合员工实际情况加强素质教育,对操作人员进行有针对性的厨艺培训,并经常激励他们把工作看作是自己的事业。经过努力,员工整体素质得以提高;注重仪表、遵守厨房规章制度、劳动纪律、不缺勤、不旷工、不迟到、不早退;现在,我们已经形成了一个和谐、优质、高效、创新的团队。

三、质量方面:

菜肴质量是食堂得以新鲜、实惠的核心。作为厨师长,我严把质量关,保证食材,新鲜、不腐烂、不变质。还要确保员工的用餐卫生、可口严防食物中毒,拒绝霉变,过期食品。其次,增加饭菜的花色品种,做到主、副食合理搭配。

四、卫生方面:

严格执行《食品卫生安全法》,认真抓好食品卫生安全工作,把食品加工的各个环节。按规定,每个员工都必须对各自的卫生区负责,对操作间进行每两天消毒一次

希望领导及同事们进行不定期检查;并提出宝贵意见,加以改正。其次,规定食品原料必须分类存放,分别处理,厨房用具也必须存放在固定位置;另外,库房、保鲜柜、冷冻箱等原料存放地也进行定期的温度和湿度测量。我们利用一切可以利用的力量,确保食品卫生安全,防止食物腐烂,造成不必要的浪费。

五、成本方面:

在确保不超支、不浪费、而且菜肴质量的情况下,降低损耗、节约成本、始终是我们追求的一个重要目标之一。作为厨师长,在平时的工作中也总结出一些降低成本的新方法。如:随时掌握库存状况、坚决执行“先进先出”原则,把存货时间较长的原料尽快投入使用;研制无成本菜品,以降低成本。

综上所述,在本年度,通过团队的共同努力,我们在厨房管理方面取得了显著成效;在菜品创新、菜肴质量、成本控制、员工素质提高等方面都取得相当高的成绩。当然,我们还存在不足。请领导和同事监督指正,我也深感我肩负工作的挑战性与创新性。

经过一年多的努力,在原有的工作基础上,严格要求自己和帮厨人员,在以后的工作中找出不足,保留好的传统。今后,我一定会带领我们的团队不断努力,接受挑战、勇于创新,烹饪更精美好吃的的菜肴。

辞旧迎新之际,我们将在20____年的基础上,继续加强管理、质量卫生监控和成本控制,同时要改进自己的工作思路,考察新的菜品,加快菜肴的创新。总之,今后的工作中,不断地鞭策自己并充实能量,提高自身素质、营养知识和烹饪水平,以适应时代和企业的发展,与公司共同成长。我相信,我们的团队一定能走向一个成功喜悦收获的20____。

我深信在张总、杨总的领导下,在全体员工的不懈努力下,根据企业文化、企业精神、企业宗旨、企业目标为依据,一步一个脚印踏踏实实前进,紫金必须一定会发展的会越来越好。

4、厨房半年度工作总结报告

新的一年又将到来,回顾过去的一年,从一个熟悉的城市到另一个陌生的城市,感康很多 做为厨房的一员认真服从领导安排,以公司的利益为重。为了总结经年,客服不足,更好的促进以后的工作,现将这一年来的工作总结如下;

一、认真总结、吸取教训、把好质量,做为一个熟手责任非常重大,工作中起着承上启下的作用。工作容不下一点马虎大意,工作中努力要求自己,不求最好,只求更好,从我手中过的每一道菜肴都要做到餐具净、热、口味正、色泽好,如此繁重而重复的事情,从不感到厌倦。

二、厉行节约、相互监督、控制成本省下的就是挣下的,能回收的就回收,能利用的再利用、大料大用、小料小用,,回收了许多可以重新利用的物品、减少了许多不必要的浪费。为公司节约了一定的成本。

三、爱岗敬业、提高自已一道成功的菜品离不开全员的共同配合,什么样的菜肴适合什么样的餐具、这都做出了规定。,但是要想学的准、学的精就要努力提高自己的水平,增强自身素质,争取自己不会被淘汰,不断学习,不断进步。,因为要成为一个部门的骨干只掌握一门工夫还远远不够。还要和同事之间搞好关系,做到相互帮助相互学习。总而方之,不害怕不会干,但怕不去干,不害怕干不好,就怕去捣乱,有付出就有回报

总结一年来的工作,我觉得有所得也有所失。虽然去得一定成绩,但离自己的目标和领导的期望还是有一定的距离。 无需太多的承诺,说的好不如做的好,在新的一年里,我一定坚定信心,,努力、努力再努力。

5、厨房年度工作总结报告

能够制定好厨房管理工作的各项制度并严格遵守,对于酒店厨房的发展来说传菜的速度还是内部的干净整洁都是要有所保证的,因此我制定了严格的制度并在厨房管理工作中做到带头遵守,在提前赶到酒店开展工作的同时也会根据当天的任务进行部署,而且厨房工作的完成也是酒店基础工作中不可缺少的环节,毕竟对于前来酒店的客户来说住宿和用餐是他们所需求的,因此我得满足客户的用餐需求从而管理好酒店的厨房才行,所幸的是通过制度的落实能够使得厨房的各项工作能够得以完成,再加上在酒店用餐的客户也对此感到满意从而取得了不错的成效。

及时采购所需的食材并保证厨房内部的干净整洁,为了让客户对酒店的菜肴感到放心自然要确保食材的安全性才行,而且在厨房的清扫工作中也要营造良好的烹饪环境才行,现在客户对卫生方面有着较高的标准自然得要在工作中更加努力才行,而我在对厨房工作进行安排的时候也对清扫方面的情况引起了高度重视,比较忙碌的时候也会反思自己是否在厨房管理工作中有着疏忽之处,秉承着对自身职责的重视导致我在这一年厨房管理工作中取得了不少成就,但我也要继续努力并避免自己在厨房管理过程中出现差错才行。

定期对完成的厨房管理工作进行总结以便于积累经验,为了加强管理导致厨房会定期对各项工作进行部署,而且在开会的时候也会然后员工讨论工作中存在的问题,尤其是对于厨房发展的建议往往能够引起大家的重视并在工作中进行尝试,可以说能够在厨房工作中有所成就也是得益于平时养成的良好习惯,我始终追求着较高的工作目标并为此而不断努力着,至少现阶段的我已经通过长时间的积累获得了不少工作经验。

这一年虽然告一段落却让我对未来的发展有了明确规划,因此我会按照设定好的路线走下去并时刻反思自身的不足,希望通过对厨房工作的重视能够在今后履行好自己的职责,我也希望通过厨房工作的完成能够促进酒店的整体发展。

6、年度工作总结与计划_个人工作年度总结及计划报告

自从转到销售部至今已经一年半了,回想自己这一年多所走过的路,所经历的事情,没有太多的感慨,没有太多的惊喜,多了一份镇定,从容的心态。在公司领导的带领和帮助下,加之部门同事的鼎力协助,自己立足本职工作,使得销售工作顺利进行。

虽然销售情况不错,但是回款率不太乐观,原因在于集团总部结款不及时。XX年我会尽量克服这方面的因素,及时与各子分公司解决回款问题。

现将销售工作的内容和感受总结如下:

1、销售报表的汇总:其中包括产品的销售登记,产品销售排名情况;清理业务理手上的借物及还货情况

2、协助大区经理的销售工作:

①将有些电话业务或者需要送货的业务分配给业务经理,并辅助他们抓住定单;

②经常同业务员勤沟通、勤交流,分析市场情况、存在问题及应对方案,以求共同提高;

③合同的执行情况:协助业务经理并督促合同的完成;

3、公司上门业务的处理,对产品销售过程中出现的问题进行处理,与各部门之前进行友好的沟通;

4、与集团总部清理往年应付款情况,由于往年帐目不是我经手的,加上有些单据遗失及价格或等等问题,给现在的工作带来许多麻烦;

5、对每一款新产品进行推广,与各经销商进行密切联系,并根据地区、行业、受众的不同进行分析;

6、在日常的事务工作中,自己在接到领导安排的任务后,积极着手,在确保工作质量的前提下按时完成任务。

总结一年来的工作,自己的工作仍存在很多问题和不足,在工作方法和技巧上有待于向其他业务员和同行学习,XX年自己计划在去年工作得失的基础上取长补短,重点做好以下几个方面的工作:

(一)确保完成全年销售任务,平时积极搜集信息并及时汇总;

(二)努力协助业务经理的销售工作,从产品的价格,数量,质量以及自身的服务态度方面,细心的与客户沟通;

(三)销售报表的精确度,仔细审核;

(四)借物还货的及时处理;

(五)客户关系的维系,并不断开发新的客户。

(六)努力做好每一件事情,坚持再坚持!

最后,想对销售过程中出现的问题归纳如下:

(一)仓库的库存量不够。虽然库存表上标注了每款产品最低库存量,但是实际却不相符,有许多产品甚至已经断货。在库存不多的情况下,建议仓库及时与生产联系下单,或者与销售联系提醒下单,飞单的情况大多于库存量不足有关。

(二)采购回货不及时。回货时间总会延迟,对于这种现象,采购人员的态度大多都是事不关已,很少会想着怎么去与供应商解决,而是希望销售人员与客户沟通延缓时间。这样会让客户对我们的信誉度降低。(这种现象非常严重)

(三)质检与采购对供应商退货的处理。很多不合格的产品,由于时间拖延,最后在逼不得已的情况下一挑再挑,并当成合格产品销售,这样对我们“追求高品质”的信念是非常不吻合的。经常有拿出去的东西因为质量问题让销售人员非常难堪。

(四)财务应定期对销售却未回款的业务进行催款或者提醒。有许多已经回款的业务,财务在几个月之后才告诉销售人员,期间销售人员以为没回款一直都在催,给客户印象非常不好!

(五)各部门之间不协调。为了自己的工作方便,往往不会太关心他人,不会考虑给他人带来的麻烦。有时候因为一句话或者一点小事情就可以解决了,可是却让销售人员走了许多弯路。

(六)发货及派车问题。

(七)新产品开发速度太慢。

总之,今年我将更加努力做好自己份内的事情,并积极帮助他人。也希望公司存在的一些问题能够妥善解决。不断的开发新品,不断开发新的区域,相信公司一定会走得更远,市场占有率更高,楚天人都会洋溢着幸福的笑容!

7、年度个人工作总结报告_年终工作总结

这一年,对我个人来说也是非常重要的一年,我不仅仅提升了自己的工作能力,我更懂得了,什么是工作,我们为什么而工作。在工作中,我有了自己的前进目标,而且我正在为这个目标而努力!以下,是我对过去一年个人工作的总结:

一、个人工作的情况

过去的一年是公司发展的重要关键年,在这一年来,公司领导不断的推陈出新,为公司的发展出谋划策。而我们作为员工,除了在工作中严格的按照领导的指示前进外,也在不断的思考着提升个人的工作能力,设立自己的工作目标,以此激励自己,提升自己。

在这一年的工作中,我通过在工作中不断的反省和总结,大大的提升了个人的工作质量。并且在工作之余还不忘通过各种方式去提升自己的专业知识,去向领导和前辈请教经验……这些,都是我重要的提升方式。当然,我也并没有忘记积极的运用自己的空闲,从网络和书籍中吸取经验,收获新的知识。

在总结这次的工作时,我发现自己的工作依然有很多的问题存在,这不是工作本身的问题,而是我自己的处理和解决办法所留下的隐患。为了改正这些问题,我在2021中,还需要努力的加强对自己的要求和锻炼,努力的提升自己。

二、思想上的进步

面对公司的发展,我们也在领导的带领中认识到了统一的工作思想是多么的重要。在工作中,我仔细的学习了公司的发展目标,及时的跟进公司的发展理念。提升个人的服务意识,以及对工作的责任感。

通过靠近公司的发展思想,我们团队的目标和精神得到了统一,能更加默契的在工作中互相配合,发挥出更大的团队力量。

三、结束语

过去一年所取得的成绩并不是我自己一人的能力,是大家共同的努力,才造就了今天的成就。但在今后的工作中,我也不要忘了个人的提升,为团队,为公司,做出更大的贡献!

8、年度个人工作总结报告_年终工作总结

工作总结报告3

转眼间已至__月,进入公司至今,已有半年多的时间,回首这几个月的工作表现,虽存在些许的不足之处,但总体的付出,还是获得了不少收益,现就这几个月的工作情况,做简要总结:

一、工作表现和收获:

1、工作表现:

a、严于律己,在工作中,以制度、纪律规范自己的一切言行,严格遵守机关各项规章制度,尊重领导,团结同志,谦虚谨慎,主动接受来自各方面的意见,不断改进工作。能够严谨、细致、脚踏实地的完成本职工作。

b、懂得事情轻重缓急,做事较有条理。办公室是企业运转的一个重要枢纽部门,对企业内外的许多工作进行协调、沟通,做到上情下达,这就决定了办公室工作繁杂的特点。每天除了本职工作外,还经常有计划之外的事情需要临时处理,并且一般比较紧急,让人不得不放心手头的工作先去解决。

c、工作中虽然获得了一定的成绩,但不可避免的会发生错误,为了避免类似错误的再次发生,本人在日常工作中不断总结经验。并积极向领导、同事请教、学习;

d、大家能在同一公司上班并非易事。在日常工作中本人都能与同事相处融洽,同时也能够积极的配合及协助其他部门完成工作;

2、工作收获:

a、工作敏感度有所提高,能够较积极地向领导汇报工作进度与结果;

b、工作适应力逐步增强,对后期安排的工作,现已得心应手;

二、工作中存在的不足:

1、工作细心度仍有所欠缺;在日常工作中,时常有些工作因为不够细心,从而浪费时间或是再做一遍。相信在接下来的工作中,本人一定会仔细、仔细、再仔细来完成每项工作;

2、外来客人的接待和服务不够热情大方;做为办公室文员,做好接待工作是自己的本份工作。由于本人在这方面没有足够的经验,每次接待都不能做得很好。在以后的接待工作中,力求能做到热情周到,耐心细致。

三、接下来的工作计划:会根据以上工作中存在的不足,不断改进,提高自我工作意识及工作效率,努力做好工作中的每一件事情!

总的来说这几个月的工作是尽职尽责的,虽然亦存在着些许的不足,工作的确也不够饱和,时有不知道该干什么的感觉,但这一切的一切相信也会随着我不断努力而逝去。非常感谢公司领导及同事们对我工作的支持与肯定,相信以后的我,在行政文员这个岗位上会做得更好,发挥得更加出色!为企业的明天尽一份力。更希望通过公司全体员工的努力,可以把公司推向一个又一个的颠峰。

9、年度个人工作总结报告_年终工作总结

工作总结报告5

20__年即将离我们远去,20__年里,有成功的喜悦,也有失败的泪水,但是我都努力过了,有付出就有收获,回顾过去一年,现将过去总结如下:

一、脚踏实地,锐意进取,刻苦钻研,不耻下问。这是一切有为者、想有为者必备的心理条件,也将是我今后工作的态度。

1、初到蓝庭工地,一切对于我来说基本都是新的,面对一个全新的陌生的工作环境,我如履薄冰。那时没有太多的自信,能做的该做的就只是多听,多想。用时调整好心态,面对新人新事的挑战,只有敢于去接受,没有退路,因为那时退一步就没有回头路了。所以最短的时间里,适应了这个全新的环境,了解自己的工程流程,担负起了应有的职责。

2、不断地自我补充,自我吸收,自我提高,是我自身发展的不竭动力。刚到蓝庭,我只有理论,没有多少实战经验,在近半年的时间里,始终坚持不断学习,在这期间,我全面了解了精装修工程的全部动作过程,基本工作网络结构,清楚了施工操作流程,体验到了大型装修工程的管理工作模式,学习到了一定的后期维修技术和管理经验。

3、要学会生存,才能有发展。特别是在建筑工地,自我保护,充实提高,努力生存,我感觉特别重要。在半年多的时间里,同一个工作区域,同一个工作环境,我亲眼见到我们项目部管理人员中走掉的不下10个人。当中也确实不乏因工作调动,中除离岗者,但大多数就是因为工作态度、工作能力、个人性格、人际关系等几方面的缺陷而被淘汰。当我见到一个又一个熟悉的身影离开我的身边时,一种莫名的忧患的竞争意识深深地嵌入了我的脑海。

4、能在苦其心志,劳其筋骨的历练中接受挑战,能够在逆境中保持清醒的头脑,清晰地去找寻事情出现的原因,考虑后果产生带来的影响,是所有有志于成功的人必备的素质。我也一直在这方面不断探索,也有不少体会。

二、方圆有度,坚持原则,低调为人,高调行事,是我今后工作的基本航向和准则。

1、木秀于林,风必摧之。古今皆然,我也没有想到在我锋芒初露的时候,那么快就引来了别人的猜疑和不满,都说锋芒毕露于人无益,我岂会不懂,只是10到12份工作忙得让人透不过气,天天三点一线,根本没有时间去理会同事的眼神和心情,于是一种本不是傲慢的心理被好事者加以渲染,我也就成了狂妄之辈。那件给我很大启发:有时候只做事不说话也会得罪人。

2、跟土豹子打交道,硬中要有软,软中必含硬。包工头是现实中国畸形社会发展的必然产物,既然是畸形社会发展的产物,那它就必然有其野性和非正常性。请吃请喝、送礼赌嫖,是工地上的特色文化,也是土豹子们的秘密武器,多要十个点工,多算二十个平方,然后给你小费,这种做我从心里就鄙视,刚开始我还真是本性毕露,任何事都只有横竖方圆两条,从不妥协,可我渐渐发现行不通,甚至于我寸步难行,有说我清高者、有骂我不识抬举者、有告我从中收好处者,那时我才知道工地文件是聚集了中国所有生存发展道理的精华部分取练而成的,我也不能抗拒,既然不能刚直不阿,就要有所妥协。

3、没有真正的金钢钻,管理水平再高,在工人眼里也是个纸老虎。在蓝庭后期近两个月的维修中,我是真正体会到了作为一个管理人员,必须得立足于你管理的方面去提高你的施工水平,技术水平,在后期维修中中,尽管我有一定的管理威信,也有一定的维修水平,可还是在工作中遇到了不少的阻力,包括和工人闹矛盾,与甲方意见不和等。我想这些原因有两方面:一是因为我毕竟年轻,经验尚浅;二是手里没有两把真正拿得出手的刷子。

4、任何时候都要低调,哪怕成功在望,哪怕声名鹊起,哪怕掌声雷动,哪怕鲜花四起。否则一切努力,都有可能是镜花水月,这在我们那位曾经的牛人身人得到很好的证明。

5、一个人的成功离不开良好的人际关系,也少了有水平之人的提携和指点。我现在深谙此道,也在竭力往这方面拓展。

三、智信勇严,当机立断,疑人不用,用而必信,是一个合格管理者必有且应有的气魄和胸怀。

1、要想在管理层和工人中树立一定威信,不能只光依靠权势和地位。还得拥有很高的诚信,要拥有高明的管理艺术,而这是一门深远而高难度的学问。想要让自己说的话算数,那不仅是一种荣耀,更是一种别人认可。那刚刚接手做后期维修负责人时,我明显地感觉到寸难行,命令不从、安排不服,这些必须让我有足够的能耐去战胜阻力,去接受挑战。

2、能够体恤同仁、爱护下属,在锅里满之时盆里也要满,只有能够同愿意与为你效劳的人同进同退,同甘共苦,你才能做到轻松驾驭,指挥游刃有余,号命莫敢不从。在那段峥嵘岁月中,我每天都是第一个到工地,天天晚上加班至少到九点,三个月从未间断,在口味辛苦的同时,我也体验到了成功和收获的快感。

3、一定要勇气承担责任。这不仅是人格问题,同时更是管理水平的见证。初到工地,给我印象最深的就是那些个施工员,在施工程序,施工水平上出了问题,总是相互推脱,最后就怪到资料员头上,就说没有资料员给他看相关更改资料或变更通知!不承担就算了,还怪到别人头上,人格实在是卑劣之至。在后期维修的过程中,也由于我的管理疏忽、麻痹大意、经验不足的原因也同样造成过失误,有一定程度的损失,但那些我没有逃避,也没有推脱,在第一时间对工人师傅说,责任是我造成的,让他们放心去做。到现在还有我亲自掏钱买材料的一部分钱是我自己出的。责小尚不能担,何以堪当大任。这也是我时时告诫自己的。

在今后的一年里,我会继续努力,把工作做到。

10、年度个人工作总结报告_年终工作总结

时间一晃而过,弹指之间20XX年已接近尾声,过去的一年在领导和同事们的悉心关怀和指导下信息中心的工作发生了很大的变化,由于身边同事的离岗,个人的工作也在做着不断的调整,现将一年的工作总结如下:

一:上半年我被领导调整到数据库及软件管理组,由于自身的知识浅薄,对数据库方面存在的操作很难上手,我的工作几乎处在停滞状态。然幸有各位同事的帮助和指导,在工作的同时我又能学习到新的知识。

二:下半年随着小组同事的休假之后又有新的同事调入,我又回到自己原来的岗位:主要负责公司数据机房及公司网络的管理当中。

1:由于受天气影响,七月份的一场暴雨将新安铝加工厂连至公司机关的光纤冲断,导致铝加工厂全厂网络中断,无法与机关的任何数据传输。事后在第一时间联系有关部门及网络供应商,由于线路及环境复杂,原本只需要两天的工程却推迟了两天才完成。幸好未给公司带来损失。

2:在使用新的网络供应商的光纤通道后洛阳热轧厂多次反映网速过慢,经信息中心测试网速后发现的确是因为带宽不够的原因。了解情况后信息中心立即联系洛阳市网通公司,在其原来的4M光纤基础上又并入4M光纤。加宽后的洛阳热轧厂再无网络慢的反映。

3:因公司机关地址搬迁,公司数据中心机房仍在洛阳铝箔厂,经值班人员发现机房的空调老是莫名的跳闸,导致机房温度过高。这样一来无疑给机房的安全问题造成隐患,期间空调修理人员多次来检测均无任何问题发现。后整理窗外机发现时大量灰尘导致外机散热不畅造成。处理后到目前为止再无宕机现象。

三:在工作的同时,我仍然不忘加强自我。利用工作之余学习。同时认清公司目前面临的形势,集中精力,努力工作,为控亏脱困作贡献。

11、年度个人工作总结报告_年终工作总结

20xx年很快过去了,迎新之际,我们总结过去的20xx年。展望充满希望的20xx年,入职以来我在新的工作中得到了一些体会,在工作中心态很重要,工作要有激情,保持阳光的微笑,可以拉近人与人之间的距离。积极的思想,平和的心态和充足的干劲才能促进工作进步和工作的顺利。

为使自己在工作上在新的一年有一个新的起点,我不断的总结和学习!过去的一年作为工长,基本上每天基本上是在现场颠簸,楼层之间忙碌的奔走度过的,虽然辛苦,但回想起来却是很充实。首先对自己以及各位同事在这一年的工作说声:辛苦了! 对这一年里取得成功和失败说声:谢谢!感谢我在成功中获得喜悦,珍惜失败中得到的启迪。我很感谢领导的信任,一年来,我在各位领导的关怀和批评指导下配合各项工作,在自己的工长岗位忠实的履行了自己的职责,辛劳和泪水并存,也使我看到了自己的不足。同时也使我转变了很多,思考了很多。这些转变都是不知不觉中积累出来的。过去的那些工作日子里充满了激情,也饱含了泪光,甚至也有过挣扎。在老员工的指引下和同事们的帮助下,学会了如何做好本职的那些工作。

20xx年即将远去,面对20xx年的工作,在这里,我从个人的角度谈谈自己要为工作的努力:敬业者要认真地、虔诚地、全身心地投入到自己的工作当中,在我的老师卢耀庭卢师傅身上我深刻的识到这一点。他永远是那么的有精神有热情的投入到工作中,尽职尽责,坚持自己的工作理念,不管严寒酷暑,那么一大把年纪,始终坚守自己的质检岗位,从不放松,从不疏忽大意;在质量控制方面,总是不厌其烦苦口婆心的对一批批工人做技术交底,送走一批又来一批,就这样一直下去,每次我都颇受感触。从他身上我看到了自己的不足,也是一种提高。任何改变对于一个人都是艰难的,从卢师傅身上对比我自己的态度和思想改变了很多。工作方式上有些时候我已试图按照老同事对自己提出和建议的新的工作路径去改变一些态度方式或思路。例如:与各个部门,同事间的工作配合,工作流程,方法的采纳等!首先提醒自己认识问题的第一步,其次就是行动,在行动中时刻提醒自己在做什么,问问自己做的对不对,做的是否到位,怎样才能做的更好,这是一项持续性的工作,同样也容不得丝毫怠慢。

通过这一年来我认识到团队的力量和自我的不足,我想改变自己身上一些原有的工作方式,要求自己在团队的协助中达到最佳的状态。有时候我在默默的注视着自己的一言一行,又像个旁观者在监督着自己。这些在我以往的工作经历中都是没有的。工作中我有很多优点但还得改进。比如:我沟通能力比较强!人和人交往最大的是真诚,相互理解和平时的沟通,善意的表达自己的想法,关键是你能不能用真诚去打动对方让对方接纳。我相信这句话是没错的。在以前也认为凭着亲和力和真实诚意便可以与同事顺畅交流,至于同事心态的多样化却没有认真的想过。在经历了一年工作中,才发觉同事的心理具有很大的不确定性,尤其是在工作中出现分歧对自己的想法也会存在犹豫,这个时候就需要沟通,达到相互理解和支持。而我在这个方面是做得不够到位的,我的沟通方式比较直接,我想这与我从事这个职业经历太浅,个人性格有关,我个人偏向比较直率的沟通方式,不善于迂回地表达自己的意愿和工作想法,在日后的工作中,我想要加强自己沟通技巧,适当表达自己的想法也让对方愉悦接受,适时运用恰当的方式更好地,更出色地完成自己的工作!

我在20xx年经历了很多,最后,我要感谢领导给我这个机会,让我敞开心怀说说心里话,同时给予我厚望,我在新的一年里会更加激情,更加负责的在工作中表现自己,去温暖别人,带动别人,也让别人关注自己,这是一件很幸福的事......感谢所有帮助支持我的每一位同事让我一步一步的走到了今天!

12、年度个人工作总结报告_年终工作总结

在忙忙碌碌的生活中,不知不觉,一年的时间就这样匆匆的过去了,对于我而言,这一年,是我“转型”的一年。

作为一名刚入职xx的新员工,尽管刚走进一个新的工作环境,周围的一切都是陌生的,但我很快适应了这的环境和熟悉了这份工作,这将是我职业生涯的一个腾飞点,我对此也十分珍惜,尽努力去做好这一工作。下面就我入职这一个月的工作和学习进行下回顾和总结。

一、虚心请教、努力学习

作为一名刚入职的新人来说主要还是以学习为主,所以来到部门后我首先的工作就是看图纸,熟悉公司产品的结构,控制流程,在遇到不明白的地方时,我就积极的向领导和同事请教。

二、遵守制度、服从安排

严格遵守公司的规章制度,在这段时间内从未出现迟到早退现象。我对领导的安排是完全的服从,并不折不扣的执行,对于自己不会的工作我也主动的去承担,争取能够更多的为领导和同事分担工作,快速的提高自己,胜任自己的岗位。我始终以一个学徒的身份向他们请教工作中的经验。

三、辞旧迎新,展望未来。

通过这段时间的工作,我发现了自身存在的很多缺点与不足。例如与其他部门同事沟通少,在处理上事情上的方法不够成熟,经验不够丰富,做不到统筹规划。展望20xx,除了一如既往地听从各级领导安排,虚心向各位领导和同事学习外,还应该加强与其他部门同事之间的沟通交流,通过不断的学习和总结积累自己的工作经验,逐步提高自己的工作能力,更好的为公司服务。

总体来说,我对20XX年充满了希望,希望在新的一年里,大家相互共勉,共同打造美好的蓝海。

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