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对于孕妇来说,吃凉皮究竟好不好

对于孕妇来说,吃凉皮究竟好不好

更新时间:2018-05-29 20:31:35

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夏季到来,天气渐渐炎热,很多孕妈咪们都会出现食欲不振的情况,这时候来上一份酸辣爽口的凉皮真是太有幸福感了!但是对于孕妇来说,吃凉皮究竟好不好呢?孕妇可不可以吃凉皮呢?下面就让我们一起来看一看吧!(图片来自网络)

凉皮也分大米制作和小麦制作的,主要成分为碳水化合物,还有一些蛋白质、维生素和矿物质等,再加上面筋、黄瓜丝、豆芽、油泼辣椒、食醋、蒜汁等调制而成的。凉皮本身是没有什么危害的,所以孕妈咪们是可以吃凉皮的。

但是现在的小摊上的凉皮一般都是从外面进的货,有不法商贩会在凉皮制作过程中加入明矾来改善凉皮的口感和色泽,正常的凉皮应该是米灰色或者有些微黄的,而加入明矾的凉皮特别白。另外在凉皮中加入明矾还可以增加凉皮的产量,从而谋取利润。但是明矾在进入人体之后,一般不能被排出体外,而是会在身体里沉积,明矾中含有铝,对脑细胞损伤极大。

所以孕妈咪们还是尽量少吃凉皮为好,吃的时候也要注意尽量买那种颜色不是很白的,而且也不要长时间把凉皮当做主食,会影响孕妈咪对其他营养的摄入。吃的时候辣椒不要放的过多,以免引起上火和便秘,影响胎宝宝的健康喔!

凉皮是很多人喜欢的一种食品,起源于陕西地区,是面皮米皮的统称。一碗清亮透明的凉皮儿。配上各种调料,口味有酸甜,麻辣,香辣等,吃上一口,真是神清气爽。夏天吃凉皮可以解暑,是绿色天然无公害食品。那么孕妇到底可不可以吃凉皮呢。吃凉皮要注意些什么呢?

《本草纲目》上说:米能养脾,麦能补心,所以,如果单纯从营养价值上来说孕妇吃凉皮是有好处的。

但是孕妇吃凉皮,却有两个隐患。

1.首先,大部分凉皮,我们都是在外边的小摊上购买的。食品卫生无法保证。尤其是夏天到了,气温变高,各种细菌滋生。如果孕妇吃的不干净的东西会造成腹泻,后果很严重。


2.其次,凉皮调料中有辣椒,辣酱,蒜等,口味偏辣。孕妇吃偏辣的东西会造成体质过热,容易引起胎毒,宝宝出生后,皮肤有异常反应出现湿疹,红疹的。

所以我们可以看出孕妇是可以吃凉皮的。但是最好在家调拌,不要放入过多辣椒,口味保持清淡为宜。
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