冬季，给宝宝吃抗寒饮食

人的一生都需要营养，营养是生命的源泉、健康的根本，食物则是营养的来源。不同年龄的人，所需的饮食营养也不同。对于婴幼儿、学龄儿童来说，他们如果营养平衡，将会为一生的健康打好基

食积中医又称“积滞”，属于中医儿科学的特有病名。它包括现代医学的慢性消化不良、轻度营养不良等症，是多种因素引起的消化系统慢性功能紊乱。 小儿食积，中医认为主要是由于过食油腻厚味的食品，聚积不化，气滞不行所致，也称为伤食、宿食。此病较多见于3岁前的婴幼儿。若治疗不当，积滞日久，迁延失治，脾胃功能严重损害，可导致营养及生长发育障碍而转化为“疳症”。 陈可静医生指出，现在每个家庭都只有一个“宝宝”，盼望儿女健壮。而年轻夫妇在喂养幼儿时惟恐食物品种不好，终日鱼肉奶蛋或经常去吃一些快餐食品，这些煎炸食物高蛋白、热量

早餐：牛奶250毫升，菜肉卷1个(重20克)，茶ji蛋1个 午餐：肉末炒油菜，豆干炒芹菜米饭1碗(米50-60克)猪肝汤 午点：果汁200毫升(或酸 奶1杯)，蛋糕1块( 重20克) 晚餐：红烧带鱼，胡萝卜炒豆芽菜，花卷，大米粥 注：每日约用粮250克，肉60-80克，菜250克，奶250-400毫升，豆类20克，油糖适量。

西红柿富含胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、尼克酸、维生素C、维生素K、维生素P等，特别是维生素C，每100克可食部分含有8毫克，还含有苹果苹果酸、柠檬酸、番茄碱、蛋白质、脂肪、糖类、粗纤维、钙、磷、铁等。此菜儿童常吃，对保健防病有极好的作用。 原料：猪瘦肉50克，番茄（西红柿）100克，豆腐100克，酱油15克，淀粉5克，葱末、姜片各少许，盐5克，花生油适量。 制作： 1、将猪皮洗净，剁碎成肉末；豆腐切成小方丁；番茄洗净，去皮去籽，切成块，备用。 2、锅入油烧热，先下葱、姜炒香，随即下猪肉末，炒后取出备

我国教育家陈鹤琴先生曾说：“习惯养得好，终生受其益，习惯养不好，终生受其累。”好的习惯必须从小抓起，饮食习惯的好坏，直接影响幼儿身体健康。合理的饮食结构和良好的饮食习惯是幼儿身体健康成长的保证。 一、为幼儿创造良好的进餐环境 为幼儿创造一个良好的进餐环境尤为重要。每次进餐为幼儿提供一个清洁整齐、安静舒适的进餐环境，通过进餐时间和环境的“刺激”，使幼儿建立起固定的条件反射，为就餐做好心理准备，以利于胃液的分泌，促进消化和吸收。进餐的环境要安静、卫生、秩序良好，使幼儿心情愉快，思想集中，让幼儿从小养成专心进餐

早报讯 引起小儿食欲差的原因：①躯体有疾病；②孩子心情不好或精神负担很重；③神经性厌食，怕长胖体形不好看；④平时多吃零食。除了去除上述引起食欲减退的原因，还应经常调换副食品种，副食不要天天“老面孔”。主食方面也应经常换换花样，副食品的烹调技术要注意色、香、味，从视觉、嗅觉、味觉方面来剌激食欲。应注意进餐时的环境，家长可以向孩子介绍一下今天的菜如何好吃，营养价值怎么高，吃后对小儿健康、智力有积极作用等，激发孩子主动吃，切忌在吃饭时“教训”孩子。让幼儿自己吃，让他享受自己吃的乐趣。对孩子来说，别人喂他吃，他认

提问：guest 回答：谢晓恬（同济大学附属同济医院儿科主任） guest：我的小女儿1岁了，半年前我在给她洗澡时我发现她的两侧小乳房不一样，左边小乳头的皮下有一个小硬结，好象长了一点现在有8毫米大小，请问这是疾病吗？ 谢晓恬：很可能与饮食中含有激素有关。请慎重选择孩子的饮食，不要吃补品。 guest：她没有吃任何的补品，只吃过钙，而且右侧没有呀。能是肿瘤之类的吗？要不是抓紧时间看一下？ 谢晓恬：肯定不是肿瘤，目前有许多动物类饮食中也可能含有激素，以后尽量去正规的店家购买食品。

儿童时期是智力发育的重要时期，益智健脑药膳有助于智力发育。 常用药物有核桃仁、益智仁、茯苓、芡实、远志等。 配用食物有芝麻、桂圆、香菇、木耳、蜂蜜、鱼、肉、蛋以及动物的脑髓等。 以下为几款益智健脑药膳。 冬瓜益智盅： 取小冬瓜1只，挖瓤洗净，用沸水煮10分钟后取出，加肉块（猪、牛、羊、ji不限）、香菇、莲子肉及佐料适量，煮炖至熟烂。有助生长、益智慧之效。 益智仁炖肉： 取益智仁50克，牛肉或瘦猪肉30克，同炖煮至肉熟，加调料即成。有健胃益脾、补脑安神、益智作用。 读书点心： 取核桃肉500克，芝麻125克

如果能遵照平衡膳食的原则，合理调配食物，那么就无需在日常膳食之外再补充其它的营养素了。但实际生活中，真正能做到合理膳食往往还有很多困难。何况人们的膳食还会受种种客观原因的影响，比如食物的市场供应，食品的加工烹调，个人的饮食习惯等，因此还是很容易会发生某些营养素的缺乏。 维生素和微量元素在人体内的储存量不多，平时的需求量也不是很多，因此一旦缺少供应，便很容易产生缺乏。目前，小儿的中、轻度、症状不明显的维生素缺乏症的情况较为普遍。专家建议：及时均衡性地小剂量补充多元维生素制剂，例如小施尔康，对于防治儿童亚临床