更新时间:2018-04-05 20:46:15
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偏食、厌食、拒食,以及由此衍生出的身心不适与种种疾病,是儿童时期常见的现象,也是令父母深感头痛的问题之一。现代儿童饮食的紊乱,已成为一个不可忽视的社会问题。给宝宝的早餐,既要营养、美味、易消化,又要考虑到谷物、乳制品、蛋类、肉类、蔬菜、水果六类食物的平衡。 营养早餐一:虾仁蛋饺、菠菜豆腐汤 原料:虾仁20g,ji蛋1个,菠菜25g,豆腐50g,猪瘦肉馅5g,蒜苗、淀粉、姜、葱适量。 a、虾仁蛋饺: 1、前夜将虾仁焯熟,控干后剁碎,加猪瘦肉馅、适量蒜苗、葱姜末、精盐等搅拌均匀,煨好。 2、清晨,1个ji蛋打入适量干淀粉中,加清水调成糊状。 3、平底锅中加植物油,将ji蛋糊一大匙倒入锅中,文火摊成小蛋饼。 4、前夜煨好的虾仁馅加少量植物油,分别包入摊好的蛋饼中,
吃什么样的零食对孩子更有益,法式薯条还是美式薯片?饼干还是巧克力全麦棒?做妈妈的你对于控制孩子的零食有哪些招数?还有哪些知识是你不知道的? 人们往往认为孩子吃过零食就不吃正餐了。华盛顿大学医学院的研究人员认为,零食是有益的。 在儿童的饮食结构中,零食扮演着不可代替的角色,帮助儿童摄取多种营养成分。然而令人遗憾的是,现在很多孩子喜欢的零食对他们来说实在无益,除去糖分便是脂肪,缺乏必要的维生素和矿物质。 假设喜欢饼干、薯片的孩子完全拒绝胡萝卜条和芹菜条,那么请专家教你一些聪明的零食新配方,不但能够给孩子提供更
培养孩子良好的饮食习惯,是件一劳永逸的事情。说说简单,操作起来却很难。在实际培养过程中,宝宝会让自己的父母感受挫折感。 另外,作为养育孩子的核心人物——父母,在培养孩子的饮食习惯时,也会因观念的不同或经验缺乏而举棋不定。为此,我们给父母提供一些有用的建议。 ·零食计划 精心安排的零食不会弄坏孩子的胃口,是健康饮食的一部分。研究表明: 1、下午吃零食能改善记忆能力; 2、每天进食三餐以上能显著降低血液中的胆固醇; 3、锻炼前2小时吃零食能提高耐力和运动表现。 并不是所有的零食都有益健康,引导孩子选择零食很重
最近,美国霍普金斯公共卫生学院和霍普金斯儿童中心科学家发表的一项研究结果表明,孕妇在妊娠期大量食用大豆食品易造成男性婴儿生殖器官畸形和性功能出现障碍。 研究人员表示,大豆食品和素食疗法如今已变得很普遍。然而,孕妇在妊娠期食用大豆制品时应格外注意。 同时,人们也不要随意将“只要是天然的,就是好的”作为自己挑选食物的指导原则。在实际生活中,人们尚未搞清许多天然食品的化学成分。此外,人们在食用天然食物时还应当注意摄入量,千万不要以为大量食用天然食物不会对人体产生不良影响。由于这项研究成果涉及人们普遍食用的大豆制
如果能遵照平衡膳食的原则,合理调配食物,那么就无需在日常膳食之外再补充其它的营养素了。但实际生活中,真正能做到合理膳食往往还有很多困难。何况人们的膳食还会受种种客观原因的影响,比如食物的市场供应,食品的加工烹调,个人的饮食习惯等,因此还是很容易会发生某些营养素的缺乏。 维生素和微量元素在人体内的储存量不多,平时的需求量也不是很多,因此一旦缺少供应,便很容易产生缺乏。目前,小儿的中、轻度、症状不明显的维生素缺乏症的情况较为普遍。专家建议:及时均衡性地小剂量补充多元维生素制剂,例如小施尔康,对于防治儿童亚临床
美国波士顿儿童发育与营养研究中心的一份报告指出:经过一夜12小时不吃东西,孩子的血糖下降得很快,如果孩子不吃早餐,快到中午的时候,就会对其大脑的功能产生微妙的影响,这与他们的心理思维及智能的发展密切相关。研究显示:吃够了占全天三分之一并含有优质蛋白质早餐的孩子,在课堂上的最佳思维期相对较长。 人的大脑对血糖波动最为敏感,因为脑细胞只能从糖这一种营养素中获取能量,而不能从脂肪和蛋白质中获
钙丰富的食物有奶及奶制品、红小豆、芝麻酱、小白菜、海带、虾皮、鱼虾。 含维生素D丰富的食物有动物肝脏、ji蛋黄、鱼、绿叶蔬菜。
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素食有利防病 :素食可分两种,即不含任何动物性食品的素食(又称严格素食)和只排除动物肉体的素食(可称为蛋奶素食)。 因此素食基本不含有胆固醇、饱和脂肪酸(奶类除外),因而引起心血管疾病的危险性就降低了。由于含有充分的膳食纤维和维生素,所以,素食可以减低癌症、尤其是直肠癌与结肠癌的发病率。素食中的维生素和矿物质以及膳食纤维含量高,这些营养素对于人们防