让孩子好好吃饭的黄金法则

蔬菜含有丰富的维生素和矿物质，是人类不可缺少的食物种类。但是我们常常看到有的孩子不爱吃蔬菜，或者不爱吃某些种类的蔬菜。儿童不爱吃蔬菜有的是不喜欢某种蔬菜的特殊味道；有的是由于蔬菜中含有较多的粗纤维，儿童的咀嚼能力差，不容易嚼烂，难以下咽，还有的是由于儿童有挑食的习惯。 在孩子小的时候早一点给孩子吃蔬菜可以避免日后厌食蔬菜。从婴儿期开始，就应该适时地给孩子添加一些蔬菜的辅助食物，刚开始可以给孩子喂一些用蔬菜挤出的汁或用蔬菜煮的水，如西红柿汁、黄瓜汁、胡萝卜汁、绿叶青菜水等，然后可以给孩子喂些蔬菜泥。到了孩子

瑞典卡罗林斯卡学院和美国国家儿童健康和人类发展研究所的科学家日前在美国医学会杂志上发表了一项新的研究成果报告：维生素B，不但能够降低新生儿的发病率，还能减少怀孕早期流产的概率。 维生素B群通常存在下列食物中：全谷类（黄豆、小麦胚芽、麦麸、玉米）、酒酿、肝、豆类食物以及生鲜蔬菜中，对胎儿的成长起着至关重要的作用。科学家们对468位在怀孕20周内流产的孕妇和921位正常孕妇进行了观察研究，结果发现近50%的流产孕妇体内维生素含量较低，而那些体内维生素B含量较高的孕妇流产的几率非常

在炎热的夏季里，爸爸妈妈可得注意了，一不小心，冰箱食品对宝宝甚至全家人的健康都有很大的危害。想让宝宝开开心心地过夏天，一定要处理好“冰箱”这个让人既爱又恨的东西。 冰箱食品现状： 1、一些工作繁忙的妈妈，经常把给宝宝准备的各种粥、糊糊等做好了放在冰箱里，让保姆到时取出热热就给宝宝吃。殊不知，这样很容易因为被冰箱里的其他食物污染，沾染细菌，另外这些宝宝辅食里含有的糖分、奶、淀粉等物质更是细菌培养的温床，细菌一多，宝宝得上肠胃疾病的可能性也就大大加大了。 冰箱里的生熟食品混放是造成宝宝腹泻的一个很大原因。就算

什么是乳糖不耐症？ 乳糖不耐症是一种常见的营养吸收障碍，一些人吃了大量乳糖后，因无法把乳糖分解成葡萄糖及半乳糖，以致肠内堆积大量短键脂肪酸及氢气，因而出现腹泻、腹胀或腹绞痛等症状。 对于小宝宝来说，人体乳糖酵素是在断奶期才逐渐下降；因此，婴幼儿喝牛奶多半不会腹泻。但也有一些宝宝是先天性乳糖酵素缺乏。 如果你家宝宝有先天乳糖不耐症，妈妈也不要放弃，你不妨试试营养专家提供的几点建议： 1、配合谷物同吃 一般来讲，乳糖不耐受的孩子空腹喝奶，就会有较重的症状。但在混合膳食时，牛奶的乳糖浓度可能在特定环境中得到“稀

胡萝卜是宝宝的好食物 胡萝卜营养价值很高，含有丰富的胡萝卜素（每100克中平均含有1.35克），在蔬菜中名列前茅。胡萝卜素在小肠壁以及肝细胞中可转变为维生素A并供人体利用，正常人平时所需要的维生素A有70%是由胡萝卜素转变而来的。维生素A对皮肤和黏膜的完整性，提高免疫功能，防止呼吸道、泌尿道等器官感染、促进小儿生长发育，参与视网膜中感光物质的形成方面，具有重要的生理作用。 关于胡萝卜的两道选择题 1、在菜场或超市选购胡萝卜时，你一定要—— A 买肉厚、心

炎炎烈日下汗流浃背，一杯冰水或冰饮料是个极大的诱惑。但专家告诫大家：冰饮料并不适合夏天解渴，而且大量饮用容易致

小儿厌食症是指小儿较长时间食欲不振，甚则拒食的一种常见

平时常见、普通的蔬菜也会72变，给你的宝宝自由的思想空间，和他一起认识这些可爱的蔬菜！爱上蔬菜并不难哦，就从这样富有想象、创意的生活细节开始吧！ 蔬菜QA Q：孩子不愿吃蔬菜，我就给他多吃水果，水果可以替代蔬菜吗？ A：水果并不能完全替代蔬菜。 首先，蔬菜中无机盐和维生素的含量一般来说比水果丰富。 其次，蔬菜中含有的纤维素比水果多。纤维素可以刺激肠的蠕动，减少肠对体内毒素的吸收。 另外，蔬菜中所含的糖分以多糖为主，进入人体后需经消化道内各种酶水解成单糖后才能缓缓吸收，因而不会使血糖骤增。 Q：蔬菜烹调时，

复旦大学附属儿童医院儿童保健科副主任徐秀博士认为，儿童饮食以清淡为主。父母给小儿的膳食调味品，应做到四少一多的原则，即少糖、少盐、少酱油、少味精、多醋。同时，还应该尽量避免咸、腌食品、食用罐头和含钠高的加工食品。味精、酱油、虾米等含钠极高，但由于风味和营养，小儿可限量进食。 营养学家建议，1 至6 岁的幼童每天食盐不应超过2克，1周岁以前以每日不超过1克为宜，3个月后的婴儿可适当吃些咸食。小儿膳食中应该加食盐，只是尽量避免过多。对患有心脏