哪些食品会影响小儿的智力发展
更新时间：2014-07-21 15:39:46
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当父母的都希望自己的宝宝健康聪明，要实现这一美好的愿望，就必须掌握一些生活中的科学知识。那么，有哪些“损脑食品”应尽量少给孩子吃呢？下面列举一些生活中常见的“损脑食品”清单：
一、白糖：典型的酸性食品，如果饭前多吃含糖分高的食物，害处尤其显著。因为，糖分在体内过剩，会使血糖上升，感到腹满胀饱。长期大量食用白糖会引起肝功能障碍。如果孩子吃白糖过多，不仅容易发胖，而且糖汁留在牙缝里，容易造成龋齿。长期过量地食用白糖，易使孩子形成酸性体质和酸性脑，严重影响孩子的智力发展。因此，为了保护孩子的智力，尽量少让孩子吃白糖以及用白糖制作的糕点饮料等。
二、精白米、面类 精白米、面类，是生活中常食用的食品，颇受人们的欢迎，然而在制作的过程中，有益的成分已丧失殆尽，剩下的基本上只是碳水化合物。而碳水化合物在体内只能起到“燃料”的作用。因此，这些食物不是益脑食品，而是一种损脑食品。
三、咖啡：据科学分析，咖啡具有提神之功能：有人认为，咖啡是一种兴奋剂，有利于大脑清醒。其实不然，因咖啡含的咖啡因，是一种生物碱，对人的大脑有刺激作用，以致引起兴奋，在咖啡作用的影响下，向大脑输送的血液会减少，如果父母给孩子过多地喝咖啡，就会严重影响孩子的智力发展。
四、肉类：不少父母为了使自己的孩子身体长得健康，每天给孩子吃多种肉类食品，几乎一日三餐都煮肉汤或者是煮肉粥给孩子吃。据科学分析，人体如呈微碱性状态是最适宜的，如偏食肉类，则会使人的体液趋向酸性。如长年累月地积累酸性，便会导致大脑反应迟钝。科学试验证明，在孩子的膳食中，肉的成分偏高了，会严重影响孩子的智力发展。
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冬季，给宝宝吃抗寒饮食冬天说到就到，宝宝们的耐寒力与身体抵抗能力远不及成人，那么作为妈妈，该怎样安排冬季饮食，让他们安然度过寒冷的冬天呢？在这里，我们就来为妈妈们出谋划策吧！ 错误概念 抗寒需多吃高蛋白、高脂肪的食物 许多妈妈认为：冬天，只有让宝宝多吃些高蛋白、高脂肪食物，才能抵御寒冷的天气；然而事实上，现代科学研究证实：在寒冷气候下，机体的内分泌系统也被调动起来，使人体的产热能力增加。因此，冬季我们所需的能量与其他季节差距并不大。无需再额外地给宝宝增加进食量来获取更多能量。 抗寒饮食策略 提高抗寒能力，维生素不可或缺 宝宝冬
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冬天吃什么好暖冬更需防寒。寒冷，特别是暴冷会使人的脑垂体－肾上腺系统处于高度紧张；寒冬使人体摄入的营养有更多的被转化为热能，以抵御寒冷；低温会使血钙降低，且会使免疫系统功能下降，降低了对病原体的抵抗力，以致上呼吸道感染、胃肠道炎症多发。因此冬天应摄入足够的蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质。在保持食品多品种的同时，特别推荐以下8种食物： 黄豆芽 黄豆芽是大豆在水中浸泡发芽的产物，在这个过程中，自身酶的作用下，大豆中蛋白质结构变得疏松，蛋白质的消化率和生物效价提高，维生素B1、B2、C的含量以及水溶性纤维素量增加
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健康营养又美味儿童菜谱——鸽蛋益智汤补肝肾，益气血，滋补强身，提神醒脑，增智补脑，有益于儿童大脑的发育。 原料：枸杞子50克，龙眼肉100克，黄精20克，葱片5克，姜片5克，鸽蛋20个，盐3克，胡椒面1克，香菜末适量，清汤2000克。 制作： 1、 将枸杞子、龙眼肉、黄精用温水洗净，枸杞子去核，三料共同切成细末，放入锅中加清汤煮10分钟，加盐、胡椒面、葱、姜，备用。 2、 鸽蛋用小锅加清水煮熟，剥去壳，放入汤内，加火烧沸，出锅，撒上香菜末即成。 特点：鲜香微辣、咸。
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山东科技大学幼儿园营养食谱早 餐 午 餐 40克 肉 55克 油 15克 土豆 50克 胡萝卜 15克 小米大米黄豆面各 8克 50克 肉 55克 油 30克 花生米 20克 黄瓜 25克 元葱 15克 菜 70克 青蒜 10克 玉米面 15克 60克 什锦糕点 面 25克 40克 有机菠菜 15克 ji蛋 60克 淀粉 15克 60克 ji蛋 50克 肉 30克 虾皮 10克 菜 50克 油 15克 小米 15克 60克 有机毛豆 50克 40克 肉 55克 油 15克 西芹 60克 大米小米面各 8克 40克 带鱼 50克 肉
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培养幼儿良好的饮食习惯我国教育家陈鹤琴先生曾说：“习惯养得好，终生受其益，习惯养不好，终生受其累。”好的习惯必须从小抓起，饮食习惯的好坏，直接影响幼儿身体健康。合理的饮食结构和良好的饮食习惯是幼儿身体健康成长的保证。 一、为幼儿创造良好的进餐环境 为幼儿创造一个良好的进餐环境尤为重要。每次进餐为幼儿提供一个清洁整齐、安静舒适的进餐环境，通过进餐时间和环境的“刺激”，使幼儿建立起固定的条件反射，为就餐做好心理准备，以利于胃液的分泌，促进消化和吸收。进餐的环境要安静、卫生、秩序良好，使幼儿心情愉快，思想集中，让幼儿从小养成专心进餐
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合理的膳食结构是幼儿身体健康的基础幼儿期是处在体格生长与智力发育迅猛的时期，营养是保证幼儿生长发育和身心健康最重要的因素。一方面，儿童不仅象成人一样需要各种营养素的供给，以维持生命和生理活动，而且，还必须摄入“额外”的营养素以保证生长发育的需要。另一方面，儿童的消化、吸收、代谢、抗感染等功能尚未发育健全，本身又不具备选择和调配食物的能力，完全靠成人提供合理的膳食来满足自身的需要。幼儿时期是人身心发育的关键期，这个时期，孩子生长发育的好坏，对人的一生有很大影响。因此，保护和增强幼儿的健康是极为重要的，要使儿童体格健壮，智力发育健全，减少疾病
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我是怎样培养孩子喝水的我们教师带早班时，家长们常常说的一句话：“老师，麻烦你让我的孩子多喝点水。”说句实在话，即使家长不提醒，我们也经常提醒孩子们喝水。 由于家长的提醒，我经常悄悄地观察孩子们喝水的情况：有的孩子只喝一口水润润嗓子；有的孩子喝两三口水；有的孩子能喝半杯水；有的孩子能喝一杯水；还有的孩子接了满满一杯水，却只喝了一两口。 为了让孩子们喝足量的水，我搅进了脑汁，想尽了各种办法：先是让孩子们互相监督，外加老师的督促，效果不太理想；然后，我又自编了两个小故事“嗓子里的小虫子被冲跑了”和“我的尿不黄了”，使孩子们真正认识到
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大量吃果冻有害健康不少家长常给孩子买果冻吃，这对孩子的生长发育有益处吗？答案是否定的。 目前市场上销售的果冻，绝大多数并不是用水果制成的，而是采用海藻酸钠、琼脂、明胶、卡拉胶等增稠剂，加入少量人工合成的香 精、人工着色剂、甜味剂、酸味剂等配制而成。其中的海藻酸钠、琼脂等虽属膳食纤维类，但吸收过多会影响脂肪、蛋白质的吸收，尤其是会使铁、锌等无机盐结合成 可溶性或不可溶性混合物，从而影响机体对这些微量元素的吸收和利用。 为此，奉劝孩子的家长，不要让孩子经常大量地吃果冻。
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宝宝不爱吃蔬菜怎么办到了1岁以后，一些宝宝对饮食流露出明显的好恶倾向，不爱吃菜的宝宝多起来。可是不爱吃菜会使宝宝维生素摄入量不足，发生营养不良，影响身体健康。怎么才能让宝宝多吃蔬菜呢？ 宝宝的口味是大人培养出来的，小时候没吃惯的东西，有的人长大后可能会一辈子不接受。因此，培养宝宝爱吃蔬菜的习惯要从添加辅食时做起。添加蔬菜辅食时可先制作成菜泥喂宝宝，比如胡萝卜泥，土豆泥。现在也有为断奶期宝宝特制的蔬菜泥产品，可以根据实际情况选用。 宝宝慢慢适应后，再将蔬菜切成细末，熬成菜粥，或添加到烂面条中喂给宝宝。等宝宝出牙后，有了一定的咀