健康营养又美味儿童菜谱——老姜鲫鱼汤

老师，我们刚才玩的好开心呀！老师，什么东西这么香啊？孩子们玩好户外游戏，走进教室，兴奋地跟我说。这时，我突然想到，接下来的午餐时间，对于进餐慢的幼儿来说是比较头疼的事情。我想，何不利用接下来让幼儿休息的时间，跟幼儿说一说午餐的事情呢！ 忙好了一阵子，当孩子们坐下来时，我就故意在教室周围，用夸张的表情闻了闻，嗅了嗅，哇，班级里什么东西这么香啊？黄家辉小朋友忙说：是菜的味道。哦，你们觉得是不是啊？宝宝们们都使劲点了点头。于是，我拿起一份盛好的菜，撅起嘴轻轻地闻了闻，嗯，是啊，真的是菜的香味哦！来，宝宝们，我们

豆浆是一种老幼皆宜、价廉质优的液态营养品，它所含的铁元素是牛奶的6倍，所含的蛋白质虽不如牛奶高，但在人体内的吸收率可达到85%，因此有人称豆浆为“植物牛奶”。清晨，喝一碗豆浆吃几个小笼包子，这种传统的吃法既方便又营养。可有时候，喝了豆浆肚子疼的事时有发生，甚至与“食物中毒”联系起来。 忌喝未煮熟的豆浆 很多人喜欢买生豆浆回家自己加热，加热时看到泡沫上涌就误以为已经煮沸，其实这是豆浆的有机物质受热膨胀形成气泡造成的上冒现象，并非沸腾，是没有熟的。 没有熟的豆浆对人体是有害的。因为豆浆中含有两种有毒物质，会导

早餐是否要加蔬菜？ 对于这一问题，天津医大公共卫生学院院长、市营养学会副理事长黄国伟教授表示：早餐吃点蔬菜，对孩子的生长发育有大有好处。 很多孩子早餐桌上出现最多的不外乎奶制品、ji蛋、豆浆、稀饭、面包、油炸食品等。这类食品富含碳水化合物、蛋白质和脂肪，属于酸性，多吃可致使孩子在整个上午注意力无法集中。而蔬菜不仅仅含有丰富的胡萝卜素和多种水溶性维生素，还含有很多钙、钾、镁，这些都属于碱性，因此，如果在原有的早餐食谱中再加点蔬菜就能做到酸碱平衡。 另外，专家表示：早餐也要根据宝宝的月龄来适当安排，3岁以内的

烟台市市级机关幼儿园一周代量食谱 早点 200g 钙奶饼干 35g 35g 纯鲜牛奶 200g 30g 放心热豆汁 200g 35g 伊利纯鲜牛奶 200g 35g 酸奶 150g 午餐 60g ji蛋 20g 茭瓜 100g 猪肉 25g 花生油 10g 20g 大米 40g 西红柿 100g 猪肉 30g 油菜 80g 木耳 20g 海蛎 5g ji蛋 20g 60g 白菜 100g 猪肉 25g 大葱 22g 花生油 10g 玉米 20g 八宝菜 10g 60g 大枣 15g 猪肉 25g 菜花瓜

[--- 生活中有很多的抗生素：肥皂是抗菌的、冰箱、空调也有抗菌的，具有抗菌性的生活用品越来越多，就意味着给造成抗生素的耐药性的机会也越多。这样做最后最可怕的结果会是在某一个地区，某一时间里所有的抗生素都不管用。---] 因为激素、抗生素对提高农牧业产量有一定的作用，近年来激素、抗生素在农牧业中的应用十分普遍，但滥用的后果对儿童来说是灾难性的，这方面的事例举不胜举。 在市场化的今天，饲料中使用抗生素既是防病措施又能增产，抗生素作为饲料的添加剂，有病治病，无病防病，能使猪、牛、羊生长健壮，带来明显的经济效益

维生素是一种微量的营养素，虽然含量很少，作用却非常巨大——它是保护幼儿健康成长、让宝宝充满活力的“幕后英雄”。 维生素就其性质而言，可为分两大类：脂溶性维生素与水溶性维生素 ·脂溶性维生素：包括维生素A、D、E、K。 这些维生素和油脂结合在一起，便能够发挥出很好的功效，但也因为它可以溶于油脂中，一旦摄取过量，并不能排出体外，而有可能造成维生素过多，对身体造成负担。 ·水溶性维生素：维生素B、维生素C。 水溶性的维生素正好相反，它溶于水，即使摄取过多，也会随着尿液排出体外，所以，最好每天都摄取足够的水溶性维

夏天，宝宝的喂养是妈妈们最为烦恼的问题，天气热，出汗多，不管怎么劝他喂他，就是不吃；还有，有些宝宝吃倒是没吃多少，拉得次数却很多……这些问题真让人伤脑筋。专家表示：只要妈妈们合理安排饮食，就能保证宝宝的生长发育，及时补充体能。 夏天气温高，出汗多，需要适当地为宝宝增加食物量，以保证足够的营养摄入。如果宝宝体质较弱或肠胃不好，最好不要在大热天给宝宝断奶。因为高温季节宝宝的消化酶分泌较少，容易引起消化不良或感染上肠炎等肠道传染

娇娇是个活泼可爱的Baby，皮肤白白，眼睛大大，长得就像画出来的洋娃娃一样。可令娇娇爸爸妈妈焦头烂额的是，每到夏天，娇娇就开始“拒食”，就连平时最喜欢吃的炸ji翅放在她面前也无动于衷。如此一个夏天折腾下来，娇娇好不容易长出来的肉肉又要瘦掉好几斤。爸爸妈妈看着娇娇因为瘦弱而显得更加突出的一双大眼睛，又是心疼又是焦虑。 把娇娇带到医院去检查，医生说，孩子的器官没问题，只是患了夏季厌食症。夏季厌食症？这可怎么办？娇娇的爸爸妈妈有点不知所措了。 什么是夏季厌食症 所谓夏季厌食症，是指孩子食欲不振、胃口不开，就连平

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