更新时间:2014-07-21 15:39:43
《让宝宝远离激素与抗生素》可能是您在寻找婴幼儿营养美食喂养过程中需要的内容,欢迎参考阅读!
[--- 生活中有很多的抗生素:肥皂是抗菌的、冰箱、空调也有抗菌的,具有抗菌性的生活用品越来越多,就意味着给造成抗生素的耐药性的机会也越多。这样做最后最可怕的结果会是在某一个地区,某一时间里所有的抗生素都不管用。---] 因为激素、抗生素对提高农牧业产量有一定的作用,近年来激素、抗生素在农牧业中的应用十分普遍,但滥用的后果对儿童来说是灾难性的,这方面的事例举不胜举。 在市场化的今天,饲料中使用抗生素既是防病措施又能增产,抗生素作为饲料的添加剂,有病治病,无病防病,能使猪、牛、羊生长健壮,带来明显的经济效益。但是,如果牛体内抗生素含量过多,人们喝牛、羊奶吃牛、羊肉,抗生素的抗性会通过食物进入人体。假如牛体内含有青霉素,宝宝喝牛奶产生了青霉素耐药性。虽然没打过青霉素,生病了会以为青霉素治疗效果好,结果却无效。使用激素可以缩短蔬菜的生长期,提前上市取得经济效益。激素与抗生素就这样通过食品转移至人体中,无孔不入,防不胜防。 作为母亲急需了解食品安全对孩子的重要性。因为看不见、摸不着的激素、抗生素已经成了宝宝食品中最危险的因素,它不只影响宝宝的身高体重,还影响宝宝的神经系统、免疫系统、生殖系统,甚至于影响孩子后代的后代,他们的智力、生育等。 生活中我们对激素与抗生素的防范还是比较被动的。一方面靠猜想:这个ji里可能有激素、西红柿里可能有激素,这个牛肉里可能含有抗生素,只能尽量地不吃或者少吃。比如,没到蔬菜瓜果收获季节不买反季节食品,尽量回避激素催熟的食品。再一方面靠人本身的排毒能力,如果免疫能力健壮,能产生抗性,少量毒素能自行排出。 更积极地避免激素与抗生素对宝宝侵害: 一、 在怀孕的时候,甚至在准备怀孕以前,保证母体没有受到毒物的影响和污染。 曾有6个多月男婴诊断食物农药中毒。原来是其母亲在地上洒农药,经呼吸道及皮肤接触,使她的乳汁含有农药并经乳液哺乳传给婴儿。由于激素抗体、农药都可由乳汁危害婴儿,所以,如母亲较长时期生活或工作在污染严重的环境中(包括空气、水、食品、衣物等),乳汁可能含有毒成分。怀孕了要多吃鱼,宝宝多吃鱼健脑。但如果怀孕期间,孕妇每月吃2-3次污染鱼,可造成胎儿早产,新生儿体轻,血液里的PCB(多氯联苯、一种毒物)含量高,神经发育相关指标差,推测智商低的后果。 台湾1999年做了PCB大规模研究。在128名被试者中,有的孩子是在胚胎发育时母亲受到污染,有的则是在母亲还未怀孕的时候受到污染,结果新生婴儿有影响。1985-1992检查和测试发现小孩出现一系列外科的,神经的,青春期等方面的问题,如青春期男孩yin茎短小不正常,还有运动机能和智力方面永久性障碍。注意:鱼内的?ぃ?怯卸疚镏释?馀诺氖焙虻挠倩??杪柙谧鲇闶币?延懔酃尉唬?隳诤谀とサ簟?i、鸭、鹅的臀尖,最好不吃。r 分页标题 二、 减少使用抗生素的机会。生活中有很多的抗生素:肥皂是抗菌的、冰箱、空调也有抗菌的,具有抗菌性的生活用品越来越多,就意味着给造成抗生素的耐药性的机会也越多。这样做最后最可怕的结果会是在某一个地区,某一时间里所有的抗生素都不管用。电视报道有一个女孩手一点点烂掉,而难以找到有效的抗生素就是一个例证。所以,家庭中要减少抗生素对病原菌耐药性的机会,例如,给宝宝洗手,洗干净就可以了,不要什么都“抗菌”。家庭食品安全来源于厨房,要保持厨房卫生,经常用开水烫洗公共餐具、儿童餐具,用具(案板、刀等),少用消毒剂,化学清洗剂。 三、 过量比“不足”更糟 “有益无害”,是妈妈的一种良好想法,在生活中,因服用促生长发育保健品而致性早熟的病例时有报道。还有含人参、鹿茸、花粉、蜂王浆等补品久服则因性激素或出现活性物质,造成危害且后患无穷。妈妈一定要了解给宝宝服用的活菌制剂都是什么“菌”,里面有没有耐药药性很高的“菌”。如宝宝确实发育不良需要服用保健品须经医院检查,在医生指导下有计划地进行,千万不要“滥补”。实际上,如一日三餐营养素足够,宝宝身体健壮就没必要补。微量元素锌、铁缺乏影响身体和智力发育,但过多可抑制铁的吸收利用;儿童补钙过多、过量可增加肾结石形成的危险,引发肾功能不全,等等。冬天说到就到,宝宝们的耐寒力与身体抵抗能力远不及成人,那么作为妈妈,该怎样安排冬季饮食,让他们安然度过寒冷的冬天呢?在这里,我们就来为妈妈们出谋划策吧! 错误概念 抗寒需多吃高蛋白、高脂肪的食物 许多妈妈认为:冬天,只有让宝宝多吃些高蛋白、高脂肪食物,才能抵御寒冷的天气;然而事实上,现代科学研究证实:在寒冷气候下,机体的内分泌系统也被调动起来,使人体的产热能力增加。因此,冬季我们所需的能量与其他季节差距并不大。无需再额外地给宝宝增加进食量来获取更多能量。 抗寒饮食策略 提高抗寒能力,维生素不可或缺 宝宝冬
天气渐渐开始闷热,小宝宝在这个季节往往食欲不振、厌食或食量减少,所以酸奶是越来越受父母喜爱了,可是随之而来的酸奶饮料却让人伤脑筋。很多父母以为给宝宝喝了酸奶,却不知道那只是一种酸奶饮料,还一直当早餐奶补充营养呢。 为什么要让宝宝喝酸奶 酸奶,是以新鲜的牛奶为原料,经过马氏杀菌后再向牛奶中添加有益菌(发酵剂),经发醇后,再冷却灌装的一种牛奶制品。让宝宝喝酸奶有四个理由: 1、酸奶营养素、能量密度高,一杯酸奶(150毫升)可以提供婴幼儿30%的能量和钙质以及10%左右的蛋白质。酸奶和人奶很相似,容易消化,特别
早餐质量对小学生在校学习行为有重要影响。食用能量和营养素均衡的早餐可使小学生的运算能力、创造力和耐力有明显提高,反之则不然。这项在广州实施的研究是针对全国许多中小学生不吃早餐,或早餐品种单调的情况开展的。 在每天24小时的生活中,人体缺乏外来能量和营养素供应最长的一段时间通常是晚餐到第二天早餐前。由于前一天晚餐摄入的能量到第二天早餐前已基本耗尽,因此,早餐对补充人体能量和营养至关重要。一般认为,脑组织主要由糖氧化供能,维持血糖水平对脑功能有重要意义。血糖水平低于正常值人就会有饥饿感,大脑的兴奋水平降低,注
原料:米饭50克、土豆10克、黄瓜10克、黑木耳5克及ji肉10克,植物油、葱花、黄酒、盐、味素各少许。 制作:将土豆、黄瓜切成丁,黑木耳用水发后略用刀切几下,待用;把洗干净的炒锅置于炉火上,加入少许油,待烧热后先放入ji丁煸炒片刻,再加入少许汤水;烧开后,略微焖烧一会儿,等ji丁熟烂后放入土豆丁和黑木耳,烧煮片刻取出待用;将洗净的炒锅里放入少许油烧热,放入米饭、葱花煸炒几下,放入黄瓜丁及其他原料,加入少许黄酒、盐、味素一起煸炒至入味即成。 营养小秘密:米饭是2岁以上宝贝的主食,如果宝贝不爱吃,妈咪可在里
补肝肾,益气血,滋补强身,提神醒脑,增智补脑,有益于儿童大脑的发育。 原料:枸杞子50克,龙眼肉100克,黄精20克,葱片5克,姜片5克,鸽蛋20个,盐3克,胡椒面1克,香菜末适量,清汤2000克。 制作: 1、 将枸杞子、龙眼肉、黄精用温水洗净,枸杞子去核,三料共同切成细末,放入锅中加清汤煮10分钟,加盐、胡椒面、葱、姜,备用。 2、 鸽蛋用小锅加清水煮熟,剥去壳,放入汤内,加火烧沸,出锅,撒上香菜末即成。 特点:鲜香微辣、咸。
早 餐 午 餐 40克 肉 55克 油 15克 土豆 50克 胡萝卜 15克 小米大米黄豆面各 8克 50克 肉 55克 油 30克 花生米 20克 黄瓜 25克 元葱 15克 菜 70克 青蒜 10克 玉米面 15克 60克 什锦糕点 面 25克 40克 有机菠菜 15克 ji蛋 60克 淀粉 15克 60克 ji蛋 50克 肉 30克 虾皮 10克 菜 50克 油 15克 小米 15克 60克 有机毛豆 50克 40克 肉 55克 油 15克 西芹 60克 大米小米面各 8克 40克 带鱼 50克 肉
经常有家长问:“孩子在园伙食怎么样?营养能跟上吗?”“孩子能吃饱吗?”“我的孩子说没吃饱。”等等。其实我们每天都有营养师用科学的方法,精心为幼儿配制饭菜,品种多样,荤素搭配合理,营养丰富。老师们更是悉心照顾好每个幼儿,让幼儿不偏食,吃饱吃好。尽管如此,仍有部分家长不放心。 针对这一现象,我认真思考后认为原因可能在于:1、我园地处农村,家长农活忙,接送孩子来去匆匆,他们可能没看食谱。2、有些家长看过食谱,也不是很相信我们的饭菜质量。为此,我们及时召开了家长会,请营养师向家长介绍每周食谱营养搭配情况,同时欢迎
蔬菜含有丰富的维生素和矿物质,是人类不可缺少的食物种类。但是我们常常看到有的孩子不爱吃蔬菜,或者不爱吃某些种类的蔬菜。儿童不爱吃蔬菜有的是不喜欢某种蔬菜的特殊味道;有的是由于蔬菜中含有较多的粗纤维,儿童的咀嚼能力差,不容易嚼烂,难以下咽,还有的是由于儿童有挑食的习惯。 在孩子小的时候早一点给孩子吃蔬菜可以避免日后厌食蔬菜。从婴儿期开始,就应该适时地给孩子添加一些蔬菜的辅助食物,刚开始可以给孩子喂一些用蔬菜挤出的汁或用蔬菜煮的水,如西红柿汁、黄瓜汁、胡萝卜汁、绿叶青菜水等,到了孩子快1岁的时候就可以给他们吃
作为日常生活中一种常用的调味品,大蒜温中消食、化肉消谷、解毒除邪、杀虫等功效已广为人们所熟知。现代医学研究证实:大蒜中除了含有维生素、蛋白质等营养成分外,还含有一种天然的具有良好的抗菌消炎作用的抗生素——大蒜辣素。 为了让我们对大蒜的威力有一个更为确切的了解,我们不妨看看大蒜在旅途中的作用。 如果你或者孩子晕车、晕船或晕机,不妨在旅行出发前半小时将大蒜切成一小片,贴在肚脐上,再用胶布或伤湿止痛膏固定,即可有效减轻或消除晕车、晕船、晕机的发生。 旅游途中如遇气候炎热而发生了中暑,可将大蒜捣成泥后挤出汁,然后