宝宝喝的是真酸奶吗？

黄油、奶油、奶酪，同是奶制品，却有着截然不同的口味。 黄油、奶油和奶酪——奶制品的巅峰之作 奶品之冠——黄油 黄油营养极为丰富，是奶食品之冠，因为五、六十斤酸奶才可提取二斤左右的黄油，足见其珍贵。黄油具有增添热力、延年益寿之功能。 食用方法： 自古牧民在寒冬季节人畜受寒冻僵时，常用罐饮黄油茶、黄油酒来解救。现在黄油是早餐包上必不可少的原料，与果酱搭配风味绝佳。 高脂美味的奶油 奶油比鲜牛奶含的脂肪高出许多倍。奶油因脂肪高，是一种高热能的食品，维生素A的含量也相应的多，但奶油含的蛋白质、乳糖、矿物质、钙、磷

ji蛋被认为是营养丰富的食品，含有蛋白质、脂肪、卵黄素、卵磷脂、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质，其中卵磷脂和卵黄素是婴儿身体发育特别需要的物质。但是，吃得越多就越好吗？不然。 1～2岁的孩子，每天需要蛋白质40克左右，除普通食物外，每天添加1～1．5个ji蛋就足够了。婴儿补充铁质需要吃蛋黄，开始时也只能将少蛋黄研碎，放在奶糕中食用，以后逐渐加至0.5～1个。如果食入太多，孩子的胃肠负担不了，会导致消化吸收功能障碍，引起消化不良和营养不良。 ji蛋还具有发酵特性，儿童的皮肤如有生疮化脓，吃了ji蛋会

蔬菜含有丰富的维生素和矿物质，是人类不可缺少的食物种类。但是我们常常看到有的孩子不爱吃蔬菜，或者不爱吃某些种类的蔬菜。儿童不爱吃蔬菜有的是不喜欢某种蔬菜的特殊味道；有的是由于蔬菜中含有较多的粗纤维，儿童的咀嚼能力差，不容易嚼烂，难以下咽，还有的是由于儿童有挑食的习惯。 在孩子小的时候早一点给孩子吃蔬菜可以避免日后厌食蔬菜。从婴儿期开始，就应该适时地给孩子添加一些蔬菜的辅助食物，刚开始可以给孩子喂一些用蔬菜挤出的汁或用蔬菜煮的水，如西红柿汁、黄瓜汁、胡萝卜汁、绿叶青菜水等，然后可以给孩子喂些蔬菜泥。到了孩子

两款面，营养丰富且美味开口，很多孩子都非常爱吃。 一、意大利面操作步骤： 1、牛肉肉糜先炒熟，适当的放些芹菜丁去腥。 2、番茄去皮切成丁，放些洋葱丁，炒熟。 3、意大利面煮熟（约煮30分钟，煮时放些盐，油），冷却。（如果没有意大利面，常规的面条也可以） 4、锅里放少许油，意大利面、牛肉、番茄同时放进去炒（不用全部，吃多少炒多少），放些盐，即可。 另外，番茄和牛肉酱里面放些水，土豆，卷心菜，就是意大利汤了。 夏天，番茄和牛肉肉酱几天内吃不完的，最好放冰箱冷冻室。 二、鱼面 如果你的孩子喜欢吃鱼，可以做这样的

孩子不好好吃饭或者挑食，是我们这些为人父母的非常头痛的问题。经常看到爸爸妈妈或爷爷奶奶端着碗追在孩子身后，嘴里念叨着：“再吃一口，再吃一口

营养学家指出，儿童吃得过多，往往造成消化功能紊乱，会加重胃、肠、肝、脾、胰等消化器官和大脑控制消化吸收的胃肠神经及食欲中枢的负担。如果大脑内负责消化吸收的神经经常处于兴奋状态，会使大脑皮质的语言、记忆、思维等中枢神经智能活动处于抑制状态。 医学认为，蛋白质是脑组织发育代谢的重要物质基础，是主持脑细胞的兴奋与抑制过程的主要物质，在记忆、语言、思维、运动、神经传导等方面都有重要作用。铁元素是构成人体血红蛋白的主要物质之一，缺乏铁元素可严重降低血红蛋白的生理活性，影响大脑中营养素及氧的供应。维生素C能使细胞的结

艳色蔬菜是指颜色鲜艳的蔬菜。如紫豇豆、红扁豆、紫茄子、红番茄、红辣椒、红苋菜、红萝卜、紫甘蓝……它的可贵之处，在于它们含有丰富的花青素。花青素是色原烯的衍生物。以苷的形式存在于细胞液中，遇酸呈红色，遇碱呈蓝色。与金属离子能形成五颜六色的配位化合物。近20年来，由于山楂的花青素的生理作用被发现，因而它的药用价值也引起了人们的注意。 花青素属于黄酮类化合物。其主要功用在于能调节毛细血管的渗透性，保持细胞膜的完整性，且具有仅次于维生素E的抗氧化功能。我们知道，任何需氧生物体，如果暴露在大于21％氧浓度环境中就会

饭桌上，我们常常会听到许多家长鼓励孩子要多吃菜，少吃饭，这些家长认为菜（包括鱼、肉、蛋、蔬菜等）里面含丰富蛋白质，营养价值高，只要菜吃够了，饭少吃一点没有关系。许多孩子也乐意这么做，因为菜的品种多样，又有很好的色、香、味、形。其实这种吃法是不科学的。 谷类食物俗称粮食，是我国人民传统膳食中的主食，包括大米、麦（面）、杂粮（小米）、薯类，主要含有碳水化合物、蛋白质、膳食纤维及B族维生素。碳水化合物是人体的主要供能物质，对婴幼儿来说，提供的能量要占总热能的50%左右，而谷类食物是碳水化合物的最主要来源，所以谷

害怕冬天，这可能是爸爸妈妈们的通