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孩子吃鸡蛋多多不益善
发布时间: 2014年07月21日 03:39:39
 ji蛋被认为是营养丰富的食品,它含有蛋白质,脂肪,卵黄素,卵磷脂,维生素和铁,钙,钾等人体所需要的矿物质,其中卵磷脂和卵黄素是婴幼儿身体发育特别需要的物质。但是,ji蛋吃得越多越好吗?
    1-2岁的孩子,每天需要蛋白质40克左右,除普通食物外,每天添加1-1.5个ji蛋就足够了。婴儿补充铁质需要吃蛋黄,开始时也只能将1/4个蛋黄研碎,放在奶糕中食用,以后逐渐加至0.5-1个。如果食入太多,孩子的胃肠负担不了,会导致消化吸引功能障碍,引起消化不良和营养不良。
    ji蛋还具有发酵特性,儿童的皮肤如有生疮化脓,吃了ji蛋会使病情加剧。有的家长喜欢用开水冲ji蛋加糖给孩子吃,由于ji蛋中的细菌和寄生虫卵不能完全被烫死幼儿教育m.SMtxjs.COm
,因而容易引起腹泻和寄生虫病。如果ji蛋中有“鼠伤寒沙门氏菌”和“肠炎沙门氏菌”,儿童会因此而患伤寒或肠炎。如ji蛋中不含活菌而只有大量毒素存在,则表现为急性食物中毒,潜伏期只有几小时,起病急,病程持续1-2天,症状为呕吐、腹泻,年长儿诉腹痛严重,伴有高热,疲乏等。此外,民间有“生ji蛋治疗小儿便秘”的说法,事实上,这样做不仅治不了便秘,还会发生“弓形虫”感染。这种病发病较急,全身各器官几乎均会受到侵犯,常常引起肺炎、心肌炎、斑丘疹、肌肉和关节疼痛、脑炎、脑膜 炎等,甚至导致死亡。
    小儿体内各种脏器都很娇嫩、脆弱,尤其是消化器官,经不起强烈的刺激,ji蛋是一种难以消化的食物,不要认为吃得越多越好。给孩子吃ji蛋,一定要煮熟,以吃蒸蛋为好,不宜用开水冲ji蛋,更不能给孩子吃生ji蛋。 
    
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