早餐，最好有蔬菜

人们的生活水平提高以后，特别注重对孩子的饮食营养，有的家长强迫孩子过多食用高糖高脂肪高蛋白食物，有的孩子随着自己的心愿对自己喜欢的食物多饮食，过高的热量摄入，以致营养过剩，出现了许多小胖子。而加有一些孩子，偏饮偏食，喜欢吃零嘴。有的甚至把零食当主食，以致营养不良，身体瘦弱。出现了所谓豆芽菜的体形。怎样对孩子进行合理的营养呢？ 孩子在生长发育阶段，需要足够的营养，一般孩子在10岁以后需要的营养和热量基本上接近正常的成人水平，每天需要热量大约在2300千卡左右，维持孩子生长发育的必需营养素蛋白质大约在2300

暖冬更需防寒。寒冷，特别是暴冷会使人的脑垂体－肾上腺系统处于高度紧张；寒冬使人体摄入的营养有更多的被转化为热能，以抵御寒冷；低温会使血钙降低，且会使免疫系统功能下降，降低了对病原体的抵抗力，以致上呼吸道感染、胃肠道炎症多发。因此冬天应摄入足够的蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质。在保持食品多品种的同时，特别推荐以下8种食物： 黄豆芽 黄豆芽是大豆在水中浸泡发芽的产物，在这个过程中，自身酶的作用下，大豆中蛋白质结构变得疏松，蛋白质的消化率和生物效价提高，维生素B1、B2、C的含量以及水溶性纤维素量增加

“每次带着孩子路过家门口的冰淇淋店，我都心情紧张。”扬扬的妈妈很无奈地说：“扬扬吃起冰淇淋来简直没够，那么个小小人，一次居然能吃下去两个香蕉船和一个蛋筒！结果回家就不吃饭。我实在是伤透了脑筋

为了孩子将来能聪明过人，一些父母从孕期开始就做好了充分准备，比如多吃富含高蛋白的食品，进行胎教等；孩子出生后，营养补充更为丰富。可是，就算孩子把这些东西全吃下去，能保证孩子一定聪明吗？答案是未知的。爱子之心虽无可厚非，但有些做法不仅不科学，而且也不够全面。 养育一个聪明孩子是项“综合工程”，父母们该注意哪些问题呢？ 1、准妈妈应多吃新鲜疏菜和水果 不要以为准妈妈在孕期多吃肉食就一定对胎儿有好处。研究证明，多吃肉食的孕妇所生的新生儿，大脑皮层的沟回较少，这是因为胎儿肥胖，大脑皮层平滑，使沟回紧紧靠在一起的原

瑞典卡罗林斯卡学院和美国国家儿童健康和人类发展研究所的科学家日前在美国医学会杂志上发表了一项新的研究成果报告：维生素B，不但能够降低新生儿的发病率，还能减少怀孕早期流产的概率。 维生素B群通常存在下列食物中：全谷类（黄豆、小麦胚芽、麦麸、玉米）、酒酿、肝、豆类食物以及生鲜蔬菜中，对胎儿的成长起着至关重要的作用。科学家们对468位在怀孕20周内流产的孕妇和921位正常孕妇进行了观察研究，结果发现近50%的流产孕妇体内维生素含量较低，而那些体内维生素B含量较高的孕妇流产的几率非常

“现在吃得好了，反而吃出毛病了”。这是让许多人特别是孩子家长苦恼的事。孩子们正是长身体的好时候，营养问题可是不敢马虎的。5月20日为中国学生营养日，今年营养日的主题是：“均衡营养，适当运动”， 以提醒全社会对肥胖孩子和营养不良孩子日趋增多的关注，强调孩子科学膳食、均衡营养的重要性。 东营市实验幼儿园按照世界卫生组织推荐的测量标准，每季度初，为全园幼儿测查身高、体重、头围、视力、龋齿一次，并把检查结果输入电脑，利用身体素质测量软件进行营养计算，衡量一下孩子的发育是否达标或超标。通过对近三年在园的1689名幼

为了培养孩子们良好的牙齿卫生习惯，使每个孩子都有一口健康洁白坚硬的牙齿。4月5日，济南市经五路幼儿园保健大夫任老师来到各班，围绕怎样保护牙齿，与孩子们展开了探讨。任老师和蔼可亲地给孩子们讲解了牙齿的结构，孩子们绕有兴趣地知道了有关牙齿的相关知识和预防牙病的基本方法，懂得了保护牙齿的重要性，在琅琅上口的小儿歌中，孩子们学会了刷牙的正确方法。通过活动，孩子们收获很多，“爱护牙齿，从我做起”的理念已在孩子们心中萌生。

最近美国的儿科医生通过一项研究发现：采用简单的牛奶加蜂蜜疗法，就能使儿童贫血大大改善。 专家们介绍说，他们给100名5—9岁的贫血患儿连续20天喝加蜂蜜（每天100—150克）的牛奶，结果患儿血液中的红血球和血红蛋白均增加，头晕、疲劳等症状明显减轻，脸上也开始显现血色。 专家们还建议贫血患儿应选择色泽较深的蜂蜜食用，因为色泽愈深，所含矿物质也愈多，疗效也愈好。

胡萝卜是宝宝的好食物 胡萝卜营养价值很高，含有丰富的胡萝卜素（每100克中平均含有1.35克），在蔬菜中名列前茅。胡萝卜素在小肠壁以及肝细胞中可转变为维生素A并供人体利用，正常人平时所需要的维生素A有70%是由胡萝卜素转变而来的。维生素A对皮肤和黏膜的完整性，提高免疫功能，防止呼吸道、泌尿道等器官感染、促进小儿生长发育，参与视网膜中感光物质的形成方面，具有重要的生理作用。 关于胡萝卜的两道选择题 1、在菜场或超市选购胡萝卜时，你一定要—— A 买肉厚、心