4—6岁幼儿食谱的安排

为了让孩子长得更高更壮，许多妈妈们把各种口味的鲜奶、酸奶、豆奶当成了饮料放在他们的餐桌上、书包中…… 然而，对于这三大种奶品，我们恐怕还不甚了解，那么究竟该给宝宝喝哪种奶最好呢，不如先来个比较吧！ 鲜奶：营养价值最高 鲜牛奶中含有很多人体所需的矿物质，比如钙、磷、钾等，这些对孩子的发育和代谢调节都起着很大的作用。而其所特有的乳糖对于人体又具有重要的营养功能，因为乳糖降解后获得的半乳糖对于宝宝的智力发育尤其重要；另一方面，乳糖在人体肠道内能促进乳酸菌的生长和繁殖，从而促进钙和其它矿物质的吸收。 由于酸奶一般

早餐是一日三餐中很重要的一环，它关系着上午的活动能量，也关系着一日的饥饱，俗语说“早饭饱，一日饱”。从营养角度看，早餐也确是极其重要。因为晚餐摄入的各种饮料，经过一夜休息已消化殆尽，消化道基本排空；尤其孩子一早醒来精神旺盛，食欲较好。因此，早餐是孩子最喜欢吃的一餐，也是父母最应该满足孩子的一餐。 根据我国的膳食习惯要注意以下几点： 1、干稀搭配。光吃稀食如稀饭、米汤、豆浆，能量不够，光吃干食如馒头、面包、蛋糕等，水分不足，消化不良。所以应干稀搭配。 2、荤素搭配。早餐应该包括奶、奶制品、蛋、鱼、肉或大豆及

ji蛋被认为是营养丰富的食品，含有蛋白质、脂肪、卵黄素、卵磷脂、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质，其中卵磷脂和卵黄素是婴儿身体发育特别需要的物质。但是，吃得越多就越好吗？不然。 1～2岁的孩子，每天需要蛋白质40克左右，除普通食物外，每天添加1～1．5个ji蛋就足够了。婴儿补充铁质需要吃蛋黄，开始时也只能将少蛋黄研碎，放在奶糕中食用，以后逐渐加至0.5～1个。如果食入太多，孩子的胃肠负担不了，会导致消化吸收功能障碍，引起消化不良和营养不良。 ji蛋还具有发酵特性，儿童的皮肤如有生疮化脓，吃了ji蛋会

人民网-健康时报 科学证明，早餐对于中小学生所需营养和健康是非常重要的。美国科学家实验证明，在其余实验条件相同的情况下，吃高蛋白早餐的孩子成绩优于吃素食早餐者，而不吃早餐孩子的学习成绩更差。现在有学生学习任务重，忽视早餐，既能影响孩子正常学习，又可引起多种疾

这道菜营养丰富，海带富含碘、钙、磷、铁，能促进骨骼、牙齿生长，是儿童良好的食疗保健食物，同时还可防治小儿缺铁性贫血。海带炖肉，营养价值更高，适宜幼儿食用。 原料：瘦猪肉400克，水发海带600克，酱油100克，料酒5克，精盐4克，白糖7克，大料2瓣，葱段15克，姜片7克，香油8克。 制作： 1、 将肉洗净，切成1.5厘米见方、0.5厘米厚的块；葱择洗干净，切成段；姜切片；海带择洗干净，用开水煮10分钟，切成小块待用。 2、 将香油放入锅内，下入白糖炒成糖色，投入肉块、大料、葱段、姜片煸炒，视肉面上色，加入

提问：guest 回答：谢晓恬（同济大学附属同济医院儿科主任） guest：我的小女儿1岁了，半年前我在给她洗澡时我发现她的两侧小乳房不一样，左边小乳头的皮下有一个小硬结，好象长了一点现在有8毫米大小，请问这是疾病吗？ 谢晓恬：很可能与饮食中含有激素有关。请慎重选择孩子的饮食，不要吃补品。 guest：她没有吃任何的补品，只吃过钙，而且右侧没有呀。能是肿瘤之类的吗？要不是抓紧时间看一下？ 谢晓恬：肯定不是肿瘤，目前有许多动物类饮食中也可能含有激素，以后尽量去正规的店家购买食品。

绿豆有很高的营养价值。据测定，每100克绿豆中含蛋白质22．1克，脂肪0.8克，碳水化合物59克，热值332千卡，还含有钙、磷、铁及维生素A、B1、B2、烟酸及肽类。其中氨基酸含量比较完全，尤其苯丙氨酸和赖氨酸含量较高，如与大米混合食用，会提高它的营养价值。 中医认为，绿豆性味甘寒、入心、胃经、具有清热解毒、消暑利尿之功效。在《本草纲目》里记载：用绿豆煮食，可消肿下气、清热解毒、消暑解渴、调和五脏、安精神、补元气、滋润皮肤；绿豆粉解诸毒、治疮肿、疗烫伤；绿豆皮解热毒、退目翳；绿豆芽可解酒、解毒。 绿豆还有

娇娇是个活泼可爱的Baby，皮肤白白，眼睛大大，长得就像画出来的洋娃娃一样。可令娇娇爸爸妈妈焦头烂额的是，每到夏天，娇娇就开始“拒食”，就连平时最喜欢吃的炸ji翅放在她面前也无动于衷。如此一个夏天折腾下来，娇娇好不容易长出来的肉肉又要瘦掉好几斤。爸爸妈妈看着娇娇因为瘦弱而显得更加突出的一双大眼睛，又是心疼又是焦虑。 把娇娇带到医院去检查，医生说，孩子的器官没问题，只是患了夏季厌食症。夏季厌食症？这可怎么办？娇娇的爸爸妈妈有点不知所措了。 什么是夏季厌食症 所谓夏季厌食症，是指孩子食欲不振、胃口不开，就连平

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