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营养,完美主义辅食全新出击
发布时间: 2018年04月05日 08:43:56
这真是没想到的事—数据表明中国人普遍存在“潜在饥饿”:55%的人缺乏维生素A,50%的人缺乏维生素B2,城市中的贫血者达30%以上。原来,我们的宝宝一点都没吃饱!看来,完美主义辅食,需要重新打造!
  专家指出,人自出生后6个月开始,各种营养不良问题就开始出现了。而目前最普遍的营养缺乏集中在铁、维生素A、维生素B2的摄取量达不到供给量标准。造成这种状况的主要原因是:人们没有做到有目的地选食这几个领域里营养价值高的食物。
  维生素A:维生素A的功用甚广,主要作用是维持暗光下的视觉功能,保护上皮组织,促进骨骼与牙齿的正常发育等,对于婴儿期尤为显著。
  缺乏它将会:严重时可发生夜盲症、干眼病、皮肤病、呼吸道感染及腹泻等多种疾病。
  哪里有它:维生素A的最丰富来源是动物肝脏(闪亮儿童网www.Smtxjs.com)
,其次为蛋黄、奶油等。另外,胡萝卜素溶解在油里后可以转化成维生素A,胡萝卜素的最丰富来源是橙色、绿色蔬菜,比如胡萝卜、菠菜、油菜、冬苋菜、南瓜、红薯、香菇、柿子椒等。
  维生素B2:又叫核黄酸,是机体最易缺乏的一种营养素。它参与组织呼吸和氧化还原过程,具有维持神经、视觉和消化器官健康以及促进小儿生长发育的功用。缺乏它将会:体内维生素B2不足导致物质代谢紊乱,就会出现口角炎、舌炎、眼角炎、脂溢性皮炎和阴囊皮炎等。
  哪里有它:含量较高的有动物肝类、蛋黄、瘦肉、黄豆及豆制品、口蘑、香菇、紫菜等。
  铁:铁对婴幼儿极为重要,它是人体血红蛋白(也称血色素)的重要组成部分,血红蛋白将氧输送到全身组织。
  缺乏它将会:发生缺铁性贫血,严重者在活动后或大哭时,出现呼吸困难、心率过速等症状。
  哪里有它:食物中的肝类、瘦肉、蛋黄、绿叶蔬菜及某些水果中含铁丰富。
  所幸的是
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