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东营市第一实验幼儿园召开食品安全会议

东营市第一实验幼儿园召开食品安全会议

更新时间:2014-07-21 17:47:09

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为了把好幼儿园食品安全第一关,做好膳食营养及食品安全工作,明确双方责任,维护双方共同利益,4月30日,东营市第一实验幼儿园召开了2010年度食品安全会议,共有12家供货商、7名食堂工作人员参加了会议。

大会首先总结了09年度供货情况,王銮美园长并对新一轮供货工作提出四点要求:第一,增强责任意识,把好质量关;第二,落实责任追究制度,幼儿园实行48小时留样制度,如出现问题,经检验谁的责任谁负责;第三,严把进化渠道,保证原料保质保量。严禁供应没有经过检验就上市的产品;严禁供应过期、腐坏变质或三无产品;第四,做到“价廉”。所供商品不得高于市场零售价。幼儿园对各位供货商也作出承诺,保障供货商的利益:幼儿园对账结算准确及时,不无故克扣、拒付货款、不限供货商索要物品、不要求宴请。各供货商分别表态,要保质、保量、准确、及时供应给幼儿园物美价廉的产品。会后幼儿园和所有的供货商签订了食品安全供货协议。

各位食堂工作人员就膳食营养问题、食品安全问题踊跃发言,提出了许多意见和建议;王銮美园长首先肯定了幼儿园膳食工作的重要性,回顾了上阶段膳食工作中取得的成绩,然后就精细化管理、花样创新、食谱制定、个人及公共卫生、采购索证、质量验收等方面提出了具体详细的要求,指出了工作中的不足之处,并要求食堂工作人员限期整改。食堂工作人员表示要将会议精神贯彻落实到实际工作中去,为孩子们提供更加可口的饭菜和更优质的服务,把膳食工作做出特色,进一步提高幼儿园在社会中的知名度,提高家长对幼儿园赞誉度。园长与食堂各岗位工作人员签订了食品安全责任状,实行一把手负责制,将安全责任落实到人,确保幼儿膳食营养均衡、安全、卫生。


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