山楂只消不补，多吃无益

亲子间的吃饭拉锯战，每天都在不同的家庭中上演。父母常常有这样的疑问：现在的孩子吃个饭怎么那么难？事实上，建立幼儿良好的饮食习惯，需从0岁开始。我们综合多位妈妈的喂养问题，请学者、医生、营养师给予相应的建议，希望宝贝们的吃饭问题不再成为一件难事。 我家小宝1岁多，不爱吃青菜，常便秘，怎么办？ 开始给宝宝吃蔬菜时，尽量给他吃没有调味的蔬菜，让他习惯青菜的原味，或是把青菜隐藏在食物中。如将青菜和肉剁碎包到水饺、包子中，或是把青椒、洋葱、胡萝卜、香菇切碎加到蛋炒饭中，通过五颜六色的色彩吸引孩子的食欲。 孩子喜欢含

奶奶追着喂，爷爷说好说尽，妈妈急得直叹气，爸爸说起来就摇头……可宝宝就是不给面子，不好好吃饭。 难道让宝宝好好吃饭就没有好办法吗？ 专家介绍了一条让宝宝好好吃饭的“黄金法则”——吃什么和什么时候吃，父母说了算；吃不吃和吃多少，孩子说了算。 早晨起来，妈妈做好了早点，宝宝一看不对自己的口味，摇摇头说，我不吃这个，我要吃冰淇淋。妈妈要很耐心地告诉他，咱们家早晨只有牛奶、ji蛋和馒头，早晨不能吃冰淇淋，你如果现在不吃饭，就要等到中午12时才能吃午饭，这中间只能喝水，没有其它食物。如果孩子还是说：“不吃，不吃，就

眼下，无国界、超国界饮食在各地大行其道，尤其是韩国菜、日本菜及东南亚菜，吸引着许多父母和孩子。不少父母甚至带着年幼的孩子去吃日本三文鱼和其他海鲜刺身、寿司等生冷食物及韩国铁板烧等。那么，孩子是否也能和大人一样，随心所欲地吃这些外国菜呢？ 韩国料理 在广州，出现最多的韩国菜当数石头饭、泡菜、烧烤。 其实石头饭是韩国街边小吃，一般有三种选择：牛肉﹑ji肉或海鲜，均配ji蛋﹑蘑菇﹑大白菜等蔬菜，再伴上辣酱。这些材料都混在饭中，而ji蛋一般是上菜前即时打在饭面上。广州市妇婴医院营养师吴锦晖说这样的ji蛋未完全熟透

这道菜营养丰富，海带富含碘、钙、磷、铁，能促进骨骼、牙齿生长，是儿童良好的食疗保健食物，同时还可防治小儿缺铁性贫血。海带炖肉，营养价值更高，适宜幼儿食用。 原料：瘦猪肉400克，水发海带600克，酱油100克，料酒5克，精盐4克，白糖7克，大料2瓣，葱段15克，姜片7克，香油8克。 制作： 1、 将肉洗净，切成1.5厘米见方、0.5厘米厚的块；葱择洗干净，切成段；姜切片；海带择洗干净，用开水煮10分钟，切成小块待用。 2、 将香油放入锅内，下入白糖炒成糖色，投入肉块、大料、葱段、姜片煸炒，视肉面上色，加入

本周食谱 2006-12-18 早餐 玉米面粥 煮ji蛋 黄油酥 小咸菜 山药粥 鹌鹑蛋 酱豆腐 墨西哥大面包 八宝粥 炼乳馒头 茶蛋 豆浆 方面包 蛋羹 疙瘩汤 炒ji蛋 豆沙面包 早点 香蕉 苹果 桔子 圣女果 苹果 香蕉 梨 桔子 苹果 圣女果 午餐 米饭 萝卜炖牛腩 清炒芹菜 炉包 西红柿蛋汤 地瓜馒头 红烧肋排 清炒山药 菠菜蛋汤 烙饼子 熏鲅鱼 清炒茭瓜 三丝汤 南瓜米饭 香酥ji翅 清炒大头菜 五彩紫菜汤 午点 鲜奶 香米面包 芋头 豆浆 杏元 豆渣饼 鲜奶 手指面包 煮玉米 小馄饨 鲜奶

春季咳嗽多吃梨和百合 近日天气冷暖急剧变化，不少人出现了感冒或上呼吸道感染，办公室里常闻咳嗽声。医学专家介绍，春季咳嗽可多吃梨和百合，可增强上呼吸道免疫能力。 医学专家认为，春季咳嗽多因感冒引起，尤其像近几日，天气转暖后又急遽降温，许多人没有及时添加衣服，从而导致上呼吸道感染甚至气管炎，这是咳嗽增多的主要原因。此外，春季气候干燥，上呼吸道粘膜因此也易受细菌侵袭而出现干咳。 要预防咳嗽，首先要注意天气冷热变化，衣服不宜脱得太快。习惯晨锻的老人，则不宜起得太早，最好在太阳出来后再开始锻炼，同时要注意多穿衣服。

每逢佳节，数不清的甜食让孩子乐开了怀。可是节日一过，孩子却开始厌食、挑食、精神烦躁，节日里的好食欲不翼而飞。这究竟是这么回事呢？让我们的儿科医生来为孩子把把脉吧！ 您知道的“甜食

炎夏让人一点食欲也没有。何不来点药粥，清爽开胃，既容易消化又不伤脾胃，制法简易，服食方便，对人体还有滋补和防治疾病的功效。 莲子粳米粥 原料：莲子50克，粳米100克。 制作与用法：莲子与粳米入锅同煮，莲子熬烂了，粥就好了。每日2次，做早晚餐食用。 功效：盛夏常因暑热侵扰、心火上窜影响睡眠，而莲子粥擅长除烦热，清心火，养心安神，对于夏季暑热心烦不眠，具有较好的治疗作用。 生芦根粥 原料：芦根30克，粳米50克。 制作与用法：将粳米淘净，芦根洗净。再把芦根放入锅内，加清水适量，用大火烧沸，转用小火煮15分钟

钙丰富的食物有奶及奶制品、红小豆、芝麻酱、小白菜、海带、虾皮、鱼虾。 含维生素D丰富的食物有动物肝脏、ji蛋黄、鱼、绿叶蔬菜。