孩子聪明是否与饮食质量有关

亲子间的吃饭拉锯战，每天都在不同的家庭中上演。父母常常有这样的疑问：现在的孩子吃个饭怎么那么难？事实上，建立幼儿良好的饮食习惯，需从0岁开始。我们综合多位妈妈的喂养问题，请学者、医生、营养师给予相应的建议，希望宝贝们的吃饭问题不再成为一件难事。 我家小宝1岁多，不爱吃青菜，常便秘，怎么办？ 开始给宝宝吃蔬菜时，尽量给他吃没有调味的蔬菜，让他习惯青菜的原味，或是把青菜隐藏在食物中。如将青菜和肉剁碎包到水饺、包子中，或是把青椒、洋葱、胡萝卜、香菇切碎加到蛋炒饭中，通过五颜六色的色彩吸引孩子的食欲。 孩子喜欢含

虽然，调味品中几乎不含任何营养素，而且用量少，但它能够改善食物风味。难怪许多厨师表示：吃菜，其实吃得就是调料，因为食物本身无味，如不加料，肯定无法下咽。可见，调味品的作用不可忽视。 如果父母想改善孩子不肯吃饭的难题，不妨从调料入手。但可以给宝宝用哪些调味品？如何添加？添加多少？等问题却使父母有些茫然，必尽调味品的问题一直是儿童饮食问题中的盲区。 没关系，这里我们就为爸爸妈妈介绍一些食用调味品的相关知识吧！ 调味品的不同种类 ·酱油 按卫生要求，酱油分为烹调酱油和餐桌酱油。烹调酱油不能直接食用，只能在烹调时

人身材的高与矮，与多种因素有关。如种族、遗传、地理气候条件、生活习惯、卫生条件、营养状况及伤病和参加体育活动的多少等。这些影响因素，可以分为先天和后天两大类。研究表明，孩子身材的高矮，约60%取决于父母的遗传因素。而按科学的方法抚育孩子可使孩子的身高增长十几厘米。这说明先天不足可以后天来弥补。一般说，人到20—25岁就不再长高了，而在这段 年龄之前，供给足够的营养，即各种儿童生长发育必需的营养素，可促进孩子的身高增长。具体应注意以下几方面的饮食调理： (1)供给充足的蛋白质：蛋白质是儿童生长发育的最佳“建

夏季来临，天气变热，温度升高，孩子会产生一系列生理反应，导致精神不振、食欲减退。这时，若能在膳食上合理安排，适当给孩子吃些冷饮，不仅能消暑解渴，还可帮助消化，有益于健康。但是，家长在补充孩子营养防暑降温的同时，要注意以下几个问题。 西瓜消暑，但不宜多吃 炎热的夏季里西瓜是孩子常用的消暑佳品，但是现在吃西瓜也要当心惹出“祸”来了。因为，每年都有孩子吃了含有激素和剧毒农药的西瓜引起食物中毒，出现上吐下泻的症状。 虽然西瓜引起的中毒并不多见，但是一旦自己的孩子出现不适症状家长一定要引起重视，及时到医院就诊。据介

说起来我在幼儿园工作也已经有半年多的时间了，通过这半年多来的学习、了解以及和孩子之间的相处，使我感受很深，幼儿园孩子们的表现促使我不得把思维放的更开，保育工作做的的更细。 我一直以为孩子思维很简单，只要哄哄或是骗骗就过去了，但是有一件发生在我们班的蹊跷事情却改变了我的看法。最近我发现我班的一名叫的小朋友，在每次吃饭的时候总是喜欢把肉类食物吃完，剩下一些青菜不喜欢吃就放到别的小朋友的碗里，还主动告状说别的小朋友没有吃完青菜，用老师批评其它孩子的办法，来达到老师喜欢他的目的。刚开始我还批评其他的小朋友，可是每

作为日常生活中一种常用的调味品，大蒜温中消食、化肉消谷、解毒除邪、杀虫等功效已广为人们所熟知。现代医学研究证实：大蒜中除了含有维生素、蛋白质等营养成分外，还含有一种天然的具有良好的抗菌消炎作用的抗生素——大蒜辣素。 为了让我们对大蒜的威力有一个更为确切的了解，我们不妨看看大蒜在旅途中的作用。 如果你或者孩子晕车、晕船或晕机，不妨在旅行出发前半小时将大蒜切成一小片，贴在肚脐上，再用胶布或伤湿止痛膏固定，即可有效减轻或消除晕车、晕船、晕机的发生。 旅游途中如遇气候炎热而发生了中暑，可将大蒜捣成泥后挤出汁，然后

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首先要注意到，年龄较小的宝宝乳牙未出齐，咀嚼能力差，食物要细、软，这样才符合孩子的消化特点。含铁质丰富的动物性食物有肝脏、瘦肉、动物血、蛋黄等、含铁质丰富的植物性食物有豆制品、绿叶蔬菜、有色水果、海带、木耳等。但人体对动物性食物中的铁吸收率比植物性食物高。以下多铁食谱，不妨经常、轮流地给宝宝食用： 肝泥粥：将猪肝切成片，用开水焯一下，捞出后剁成泥。将白菜洗净切成细丝。锅内放点油，下猪肝煸炒，加入葱、姜末及适量的酱油炒透入味，随后加入适量水烧开，再投入洗净的大米和小米煮至熟烂。放入白菜丝及少量细盐煮片刻即成

中国人要把碘盐世世代代吃下去！卫生部碘缺乏病专家咨询组组长、国际控制碘缺乏病理事会理事陈祖陪日前对记者说，中国人食用碘盐已经九年，整体缺碘的情况已经基本得到控制，但中国的缺碘是由于环境因素造成的，我国的土壤含碘低，长出的庄稼、饲养的家禽就含碘不足，老百姓的食物中含碘量就不够。如果认为碘够了，不用再吃碘盐了，那碘缺乏病还会死灰复燃。 缺碘最大的危害是智力障碍。据调查，缺碘地区的孩子与正常孩子相比智商低10％－15％，弱智率高达5％－15％，这是非常严重的。但这些地区人们食用加碘盐后，出生的孩子智力基本都正常