1岁以内儿童最好不饮用果汁

老师，我们刚才玩的好开心呀！老师，什么东西这么香啊？孩子们玩好户外游戏，走进教室，兴奋地跟我说。这时，我突然想到，接下来的午餐时间，对于进餐慢的幼儿来说是比较头疼的事情。我想，何不利用接下来让幼儿休息的时间，跟幼儿说一说午餐的事情呢！ 忙好了一阵子，当孩子们坐下来时，我就故意在教室周围，用夸张的表情闻了闻，嗅了嗅，哇，班级里什么东西这么香啊？黄家辉小朋友忙说：是菜的味道。哦，你们觉得是不是啊？宝宝们们都使劲点了点头。于是，我拿起一份盛好的菜，撅起嘴轻轻地闻了闻，嗯，是啊，真的是菜的香味哦！来，宝宝们，我们

早餐质量对小学生在校学习行为有重要影响。食用能量和营养素均衡的早餐可使小学生的运算能力、创造力和耐力有明显提高，反之则不然。这项在广州实施的研究是针对全国许多中小学生不吃早餐，或早餐品种单调的情况开展的。 在每天24小时的生活中，人体缺乏外来能量和营养素供应最长的一段时间通常是晚餐到第二天早餐前。由于前一天晚餐摄入的能量到第二天早餐前已基本耗尽，因此，早餐对补充人体能量和营养至关重要。一般认为，脑组织主要由糖氧化供能，维持血糖水平对脑功能有重要意义。血糖水平低于正常值人就会有饥饿感，大脑的兴奋水平降低，注

鱼松是由海鱼加工制成的食品，特点是富含蛋白质、钙、磷等人体所必须的营养，并且鱼松口味鲜美，食用方便，深受儿童们的喜爱，因此，父母把它当作儿童的营养食品。 但专家告诫父母：鱼松，儿童应少吃。这是因为鱼松中含氟量极高，经常食用可能导致食物性氟中毒。 氟是人体所必需的微量元素之一，每日氟需要量仅为1.0-1.5毫克，如果每日进入人体内的氟量超过3.0-4.5毫克，就会沉积于体内，出现氟中毒。海鱼是含氟丰富的食品，氟化物几乎都存在于鱼骨中，而生产鱼松的主要原料就是海鱼的骨头。据有关部门测定，每一克鱼松中含氟将近1

本周食谱 2006-12-18 早餐 玉米面粥 煮ji蛋 黄油酥 小咸菜 山药粥 鹌鹑蛋 酱豆腐 墨西哥大面包 八宝粥 炼乳馒头 茶蛋 豆浆 方面包 蛋羹 疙瘩汤 炒ji蛋 豆沙面包 早点 香蕉 苹果 桔子 圣女果 苹果 香蕉 梨 桔子 苹果 圣女果 午餐 米饭 萝卜炖牛腩 清炒芹菜 炉包 西红柿蛋汤 地瓜馒头 红烧肋排 清炒山药 菠菜蛋汤 烙饼子 熏鲅鱼 清炒茭瓜 三丝汤 南瓜米饭 香酥ji翅 清炒大头菜 五彩紫菜汤 午点 鲜奶 香米面包 芋头 豆浆 杏元 豆渣饼 鲜奶 手指面包 煮玉米 小馄饨 鲜奶

经常有家长问：“孩子在园伙食怎么样？营养能跟上吗？”“孩子能吃饱吗？”“我的孩子说没吃饱。”等等。其实我们每天都有营养师用科学的方法，精心为幼儿配制饭菜，品种多样，荤素搭配合理，营养丰富。老师们更是悉心照顾好每个幼儿，让幼儿不偏食，吃饱吃好。尽管如此，仍有部分家长不放心。 针对这一现象，我认真思考后认为原因可能在于：1、我园地处农村，家长农活忙，接送孩子来去匆匆，他们可能没看食谱。2、有些家长看过食谱，也不是很相信我们的饭菜质量。为此，我们及时召开了家长会，请营养师向家长介绍每周食谱营养搭配情况，同时欢迎

我们教师带早班时，家长们常常说的一句话：“老师，麻烦你让我的孩子多喝点水。”说句实在话，即使家长不提醒，我们也经常提醒孩子们喝水。 由于家长的提醒，我经常悄悄地观察孩子们喝水的情况：有的孩子只喝一口水润润嗓子；有的孩子喝两三口水；有的孩子能喝半杯水；有的孩子能喝一杯水；还有的孩子接了满满一杯水，却只喝了一两口。 为了让孩子们喝足量的水，我搅进了脑汁，想尽了各种办法：先是让孩子们互相监督，外加老师的督促，效果不太理想；然后，我又自编了两个小故事“嗓子里的小虫子被冲跑了”和“我的尿不黄了”，使孩子们真正认识到

记者在市场上看到，这些功能饮料的配料大同小异，一般都是在水中添加了维生素、牛磺酸、葡萄糖、矿物质、电解质、赖氨酸等成分。商家还精心打出了“抗疲劳，调节血脂，改善免疫功能”等健康概念。但北京市儿研所感染消化科张艳玲大夫却对此表示担心。警示也指出，功能饮料中有些成分不适合儿童，若大量、长期饮用功能饮料，容易对身体发育构成威胁。 功能饮料适合特殊人群 对于功能饮料这种新兴的饮料品种，众多年轻消费者都特别青睐，尤其是儿童，一是图新鲜；二是觉得很好喝。于是，有的孩子刚三四岁，每天却起码要喝上５瓶功能饮料，家长非但不

小儿厌食症是指小儿较长时间食欲不振，甚则拒食的一种常见

原料： 冬瓜、果汁。 制作过程： 冬瓜去皮去瓤洗净，切成铅笔粗细六七厘米长的瓜条，在淡盐水中浸泡510分钟，捞出后沥净水，放到宝宝喜欢的果汁中浸泡45小时即可食用，果汁必须没过瓜条。