培养幼儿良好的饮食习惯和进餐能力

更新时间：2015-11-16 15:56:17

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幼儿餐点活动是幼儿园一日生活中必不可少的一个环节，它重在培养幼儿良好的饮食习惯和进餐能力，对幼儿的健康成长起着重要的作用。围绕我园的一日生活课程的改革，我们选择餐点活动中的“点心”环节作为重点关注和突破的内容。为了让幼儿“吃得健康，吃得快乐”，我们改变以往整齐划一的“点心模式”，尝试将餐点与区域活动相结合，让幼儿自主选择用点心的时间，享受“我的点心，我做主”的快乐。

一、活动目标的设置

1．根据自己的需要，结合实际情况，合理安排区域活动与餐点时间。

2．创建宽松的餐点氛围，培养幼儿用餐过程的良好习惯及自我管理能力。

3．加强小值日的服务意识，培养幼儿在游戏中进餐的良好常规，保持安定愉快的情绪。

二、有趣的活动过程：

（一）餐前准备：

1.进入餐点区的孩子自觉洗手。

2.阿姨和两名餐厅服务员（小值日）布置好餐厅，摆放好各种饼干、牛奶、果真，以及进餐的餐点盆。

3.服务员监督并提醒小伙伴餐前洗手，有序地排队（按圆点站立）拿餐点。让幼儿做好充分良好的餐前准备。

（二）快乐进餐：

1.结合“贪吃小站”的餐点区，我们以游戏的形式开展，即全过程由餐点服务员帮助提供，确保用餐卫生。

2..每个孩子是进餐人员，每次拿餐点时，要给服务员一根牌子，用牌子换餐点，由服务员插好牌子，证明已经用过餐了，

3.提供2～3种饼干，幼儿自主选取适量自己喜欢吃的，可以一种，也可以多种。同时幼儿自主选取果汁、牛奶、水，选一个座位安静地用餐。

4.餐点服务员随时查看用餐情况，提醒已用餐的幼儿插牌，并随时观察餐点区的情况，如有空位，就去邀请还没用餐的幼儿及时用

（三）餐后收拾：

1.餐后自己自觉地整理桌面，清洗盆子，放在规定的地方。

2.服务员协助阿姨做最后的清洁工作，收拾餐厅的饼干和茶壶

三、寻找活动的亮点：

1.游戏情节贯穿：

孩子整个用餐的环节都是在游戏的情景中进行，排队领取餐点，并根据自己的喜爱挑选食物。

2.服务员角色代替了阿姨，更符合游戏的特点，让孩子们完全在自主的形式下进行用餐，而且也加强了小值日的服务意识。

3.注重卫生和减缩等待时间：

我们请服务员拿饼干，一方面加强了卫生，以免每个孩子碰碰摸摸，有时还会咳嗽，另一方面，服务员快速的拿饼干，避免了孩子自己拿时总喜欢磨磨蹭蹭，减少后面孩子的等待。

4.争创营养小明星：

针对孩子挑食、不肯喝水喝牛奶，我们还创设了“营养小明星”环节，鼓励孩子样样都吃，多喝水。