冰箱食品『晾』会儿再吃

亲子间的吃饭拉锯战，每天都在不同的家庭中上演。父母常常有这样的疑问：现在的孩子吃个饭怎么那么难？事实上，建立幼儿良好的饮食习惯，需从0岁开始。我们综合多位妈妈的喂养问题，请学者、医生、营养师给予相应的建议，希望宝贝们的吃饭问题不再成为一件难事。 我家小宝1岁多，不爱吃青菜，常便秘，怎么办？ 开始给宝宝吃蔬菜时，尽量给他吃没有调味的蔬菜，让他习惯青菜的原味，或是把青菜隐藏在食物中。如将青菜和肉剁碎包到水饺、包子中，或是把青椒、洋葱、胡萝卜、香菇切碎加到蛋炒饭中，通过五颜六色的色彩吸引孩子的食欲。 孩子喜欢含

暖冬更需防寒。寒冷，特别是暴冷会使人的脑垂体－肾上腺系统处于高度紧张；寒冬使人体摄入的营养有更多的被转化为热能，以抵御寒冷；低温会使血钙降低，且会使免疫系统功能下降，降低了对病原体的抵抗力，以致上呼吸道感染、胃肠道炎症多发。因此冬天应摄入足够的蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质。在保持食品多品种的同时，特别推荐以下8种食物： 黄豆芽 黄豆芽是大豆在水中浸泡发芽的产物，在这个过程中，自身酶的作用下，大豆中蛋白质结构变得疏松，蛋白质的消化率和生物效价提高，维生素B1、B2、C的含量以及水溶性纤维素量增加

吃什么样的零食对孩子更有益，法式薯条还是美式薯片？饼干还是巧克力全麦棒？做妈妈的你对于控制孩子的零食有哪些招数？还有哪些知识是你不知道的？ 人们往往认为孩子吃过零食就不吃正餐了。华盛顿大学医学院的研究人员认为，零食是有益的。 在儿童的饮食结构中，零食扮演着不可代替的角色，帮助儿童摄取多种营养成分。然而令人遗憾的是，现在很多孩子喜欢的零食对他们来说实在无益，除去糖分便是脂肪，缺乏必要的维生素和矿物质。 假设喜欢饼干、薯片的孩子完全拒绝胡萝卜条和芹菜条，那么请专家教你一些聪明的零食新配方，不但能够给孩子提供更

原料：猪横1条、瘦肉150克、冬菇25克、雪耳25克。 做法：将雪耳用清水浸开，洗净，去蒂撕成片状；冬菇用温水浸开，洗净，去蒂；猪横、瘦肉洗净切块，猪横用油盐稍腌；把冬菇雪耳放入煲内，加适量清水，用武火煲开20分钟后，放入猪横、瘦肉，再用文火煲2小时，调味即可食用。 功效：润肺止咳。（寒咳者不宜食用此汤）

我们幼儿园是日托制，孩子从早到晚都在幼儿园度过，所以如果孩子生病了就必须在幼儿园吃药。俗话说七分治疗三分护理，所以对于生病的孩子来说在幼儿园的护理是最重要，吃药、督促孩子多喝水成了老师时时放在心上的事。但老师们的工作也很多，有时难免有疏忽的时候。那么怎样才能让孩子时时都让老师紧记在心呢？ 记得我刚来幼儿园工作的时候，为孩子的吃药很是犯难，因为有的孩子我都不认识，往往吃到最后一个班级里时孩子都睡着了。因为班里的老师也不知道哪个孩子吃药（家长都在我那里登记），所以我到班里时还要把班里睡着的孩子叫醒，不但影响吃

记者在市场上看到，这些功能饮料的配料大同小异，一般都是在水中添加了维生素、牛磺酸、葡萄糖、矿物质、电解质、赖氨酸等成分。商家还精心打出了“抗疲劳，调节血脂，改善免疫功能”等健康概念。但北京市儿研所感染消化科张艳玲大夫却对此表示担心。警示也指出，功能饮料中有些成分不适合儿童，若大量、长期饮用功能饮料，容易对身体发育构成威胁。 功能饮料适合特殊人群 对于功能饮料这种新兴的饮料品种，众多年轻消费者都特别青睐，尤其是儿童，一是图新鲜；二是觉得很好喝。于是，有的孩子刚三四岁，每天却起码要喝上５瓶功能饮料，家长非但不

早餐：牛奶200毫升，菜肉卷1个(重10-20克)，煮ji蛋1个午餐：肉末、肝末，青菜烩中国国饭1碗(米50克),小白菜虾皮豆腐汤 午点：饼干3-4块，水果1个 晚餐：肉菜小包子2个(面粉50克)粥1碗(大米10-20克) 晚点：牛奶200毫升，小点心2 块(面粉10-20克) 注：每日约用粮150-200克，肉60克，菜200克，奶400毫升，油、糖适量。

龟苓膏是流行于我国南方的传统保健饮食，它由多种动植物材料熬制而成，其营养成分包括动物胶、蛋白质、氨基酸、碳水化合物、维生素C和钙、磷、钠等人体必需的矿物质，具有低热量、低脂肪、低胆固醇等特点。因为龟苓膏里的龟板、茯苓、芦荟、灵芝、桂圆、珍珠等材料本身就是中药材，按照“药食同源”理论，作为食品的龟苓膏在满足人们食欲、补充多种营养的同时，对人体健康也有一定促进作用。 可是，河南省中医院的孙自学教授认为：从龟苓膏的组成来看，它具有清热解火、润肺止咳、滋阴补肾的作用，对皮肤干燥老化、便秘，青年人青春痘、女性生殖系

人们日常生活中常吃的糖有白糖、红糖、冰糖、水果糖等，这些都是从甘蔗或甜菜中提炼出来的，统称为蔗糖。小孩子虽然喜欢食用甜食，但糖不宜多吃。 过多吃糖能使宝宝发生营养不良。糖是一种纯热能食物，它几乎不含其他任何营养成份。据测定，每1克糖在体内可产生4千卡热量，所以往往吃糖使人减少食量。结果身体里所需要的热量虽然不少，但所需要的其它营养素，如蛋白质、脂肪、维生素、矿物质、微量元素、膳食纤维等就不够了，时间长就会造成营养失调。 糖大量消耗宝宝体内的钙。糖为酸性物质，它会中和体内的碱性物质钙。体内缺钙不仅直接影响孩