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微观幼儿用餐礼仪的培养

微观幼儿用餐礼仪的培养

更新时间:2018-07-01 16:18:14

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是道德,礼节,规矩,传统等观点的总和。在幼儿园的一日活动中的各个环节都是教育契机。每一天,孩子们的一餐两点都是在幼儿园里,我都会注意孩子们的用餐礼仪:坐姿、吃相、卫生成为我餐点看护的重点。关于坐姿。每次孩子们拿到饭菜或者点心,入座后,我总会提醒一句:关于吃相。

我根据孩子们用餐特点分成四类,一类胃口特别好的,用餐点的时候总是狼吞虎咽,很快就解决的,但是他们容易把米粒、菜屑、汤洒出来;一类是慢性子的孩子,他们往往想吃得快一些,但是咀嚼能力跟不上,于是嘴里塞满了鼓鼓的一口饭菜,咀嚼了很久才吃完一口;一类是边吃边讲话的孩子,他们思维活跃,时刻想与同伴交流,但是还要顾着碗里的饭菜,就会一边吃一边说话,还要一边看老师有没有关注到自己,偶尔也会一不小心泼洒了饭菜,往往也要多次提醒才能用完餐点;最后一类就是能定心用完餐点,然后安排好自己事务的孩子。在餐点看护的时候,有的孩子要注意细嚼慢咽、有的要专心、有的要快一些,这是教师进行个别观察教育的好契机,让教师有时间根据孩子的表现进行有针对性的引导,这比集体教育更有效。

关于卫生。在小班的时候,我会提醒很多次,用餐中提醒孩子们不要把米粒掉在衣服上、桌子上、地上,掉出来了及时捡到专用盘中,用餐后提醒孩子们先检查自己座位的区域卫生,再去漱口、擦嘴。随着孩子们上了中班、大班,养成了一定的习惯,我提醒的次数也越来越少,逐渐地,在孩子们中间出现了相互督促、提醒。但是,意外总是避免不了的,还是会有孩子打翻菜、汤了,这时候,我就提供一块抹布,让孩子也参与打翻物的处理,而不是仅仅旁观,长时间后,孩子们每当打翻一点汤水,能够自觉拿抹布擦干净,更加独立。

孩子的用餐礼仪,折射了其背后的家庭教养,作为教育者,对孩子的影响都是长远的,是有礼有节还是粗俗鲁莽?是正能量还是负能量?当下,我们既然站在了教书育人的岗位上,就要协同家长们,全力以赴地用爱温暖他们,把知识传递给他们,把好习惯引导给他们,在他们以后的道路上越走越宽阔!
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