教师适时介入，助力幼儿进餐习惯养成

更新时间：2019-02-12 18:44:38

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一、背景，进餐习惯，是我们实际生活中十分关注的话题，是关系到儿童们未来终身发展的重要要素。对幼儿而言，它也具有十分丰富的教育价值，我进行“小班幼儿餐桌礼仪教育的实践研究”已也有一段时间。基于以上的现实因素与需要，我作出了以下活动背景的准备，以方便适时的时间进行安排活动。

1.经验：幼儿在幼儿园生活中进餐过。

2.环境：教师提供了较为开阔的室内教学空间、场地，温馨的进餐环境。

3.材料：小故事《小猫吃饭》、进餐时轻缓的背景音乐。

4.规则：

在幼儿园进餐环节中，幼儿能够充分地遵守教师在其中作出的进餐要求。（不随意与同伴说话、节约自己的碗中食物）

5.教师预期：

幼儿能根据要求进行良好的进餐，形成初步的、良好的进餐习惯。

二、实录

1.幼儿进餐，初步熟悉相应进餐要求。

随着音乐，今天的进餐活动开始了。我班幼儿均一如既往地进行洗手、坐到自己的桌子面前，进行准备午餐。第三组的嘟嘟刚坐下，便大声地喊着:“壮壮，你坐这里，快过来!”听到嘟嘟的话，我笑着走近问:“嘟嘟，请问现在是什么时间呢?”嘟嘟看了看我说:“现在要吃饭了。”我又说:“是啊，要吃饭了。那我们吃饭的时候，应该怎么样呢?”嘟嘟旁边的壮壮说:“不能说话。嘟嘟，我们不说话了吧!”就这样，孩子们又重新熟悉了一次“食不说话”的进餐规则，并继续吃起了饭......

2.同伴影响，提高幼儿养成良好进餐习惯的意识。

随后，不少小朋友吃完饭，需要举手请自己的教师帮忙进行盛汤、喝汤。此时，嘟嘟也举起手示意教师帮忙装汤，可是当我走近时，却发现其碗中还有不少剩余的米粒，壮壮便指着米粒说:“你怎么不吃干净呢?”嘟嘟看了看自己的碗，并没有理睬，而是继续举手请老师装汤。我看后说道:“嘟嘟，你看看自己的碗，和壮壮的有什么区别呢?”听了我的话，嘟嘟只是皱了皱眉头:“我不想吃了!”就在这时，我突然想起了图书区中《小猫吃饭》的绘本故事，便说:“你们还记得《小猫吃饭》这个有趣的故事么?”壮壮点了点头:“小猫总是会浪费食物，农民伯伯很辛苦。”嘟嘟听了也说:“是啊，我们不能浪费食物，我吃完吧!”就这样，嘟嘟把自己碗中的食物一下子都吃干净了。

三、分析

1.从同伴相互影响的作用来看，案例中的嘟嘟在同伴壮壮的帮助下及时了解了自己进餐时不好的习惯。由此可见，引导幼儿间相互影响的教学方式，能帮助幼儿获得不同方面的综合发展；作为教师也应及时正面对幼儿此类行为作出表扬。

2.从幼儿的进餐习惯来看，幼儿嘟嘟在“进餐不说话、不浪费食物”方面的进餐习惯上不够好，有进步的空间。

3.从教师介入的方式来看，本次活动中教师进行了一定的介入，但大部分为语言上的提问、直接介入（如：走近幼儿询问发生了什么困难、运用小故事帮助幼儿意识到问题等），但对幼儿来说都是有效提问，因此，本次活动中教师的介入是有效的、方式是适宜的。

四、感悟

本次案例，是基于幼儿日常生活的一次活动。由此可见，今后在教学活动中，教师可以适当运用介入、同伴相互影响方式，引发幼儿之间的相互作用。同时，无论是何年龄的幼儿，当其出现了一些正面行为时，应给予及时的正面表扬。