饭店学习故事：小朱朱的“黑暗料理”

更新时间：2019-03-14 17:00:39

《饭店学习故事：小朱朱的“黑暗料理”》可能是您在寻找幼儿园中班案例分析过程中需要的内容，欢迎参考阅读！

观察实录：小朱朱从灶头上拿了一个锅，然后走到柜子前蹲了下来，先把一筐鸡腿倒进了锅子里，说：“再配点辣椒！”然后又拿了3个辣椒放进去，随手又拿了番茄放进去，接着又把虾、鱼、鸡蛋、粽子等东西都扔进了锅里。他把锅放到灶头上，拿了一个纸汤勺在锅里搅拌，一边搅拌一边说：“哈哈！我的黑暗料理马上好了！”说完，他把锅放到了桌上。这时顾客G来了，说：“老板，我要一个番茄炒蛋。”小朱朱说：“你还是试试我的新品—黑暗料理吧！”G瞪大了眼睛惊恐地说：“什么？黑暗料理？”小朱朱说：“对阿！什么东西都有，很有营养！”G说：“那来一碗。”小朱朱舀了一碗给G。小顾客Y也来了，指着黑暗料理问：“这是什么？”小朱朱说：“这是营养汤阿！要不要来一碗？”Y问：“味道怎么样？”小朱朱说：“这里什么都有！应该很好吃啊！”Y说：“这个几块？”小朱朱说：“5块！”Y拿了5块给朱，朱先把钱放在称上，然后又拿了起来放到桌子上，接着又拿了起来放到自己口袋里，放好后他拿勺舀了一碗“营养汤”给Y。

分析、思考：

在这个实录中可以看出来，小朱朱做出的“黑暗料理”，把所有的菜一锅炖的现象，可能和他缺乏厨师经验有关，以前他总是不喜欢到娄东饭店，因此对于做菜的经验较为少；也可能是他把做菜当成是游戏，脱离了实际生活中菜的味道，而是看见什么拿什么，比较的随意，他享受把东西全放进锅里的乐趣。小朱朱是一个聪明的孩子，思维非常敏捷，当他第一次给小顾客介绍新品名字时，他发现顾客被名字吓到了以后，赶紧换了一个好听的名字“营养汤”，用名字来吸引顾客。小朱朱对于自己赚的钱非常的珍惜，生怕丢了，一直在找适合的地方摆放钱。

针对上面这些问题，教师应该多鼓励小朱朱去娄东饭店工作，在讲评时可以先表扬小朱朱在娄东饭店里负责、认真工作，让他获得自信，并请他分享自己的游戏故事，让他感受到娄东饭店的趣味性；接着与幼儿们一起结合实际生活讨论如何烧出美味的菜肴，可以利用幼儿每天午餐后的时间说说午餐是如何做的，或者利用家长资源，让家长在家中也能与幼儿说说每一道菜的做法，不断积累幼儿的烧菜经验。对于小朱朱一直在藏钱的行为，教师可以引导幼儿要珍惜自己与他人的劳动成果，并且可以请幼儿根据人民币分类进行制作钱盒的活动。